卓越小厨(北京)餐饮管理有限公司成立于2017年，秉承“诚信敬业，创新求实”的发展理念，以餐饮管理服务作为主要发展目标。坚持科学理念，创新食堂承包服务方案及管理模式。

科学管理，提高质量，注重文化。

厨房前台与后台彻底分离，每个明档口均与操作间直接连接，消除成品在运输过程中二次污染及热量散失，提高菜品的食品安全及口味保证。增加消毒设施，实现所有餐具的蒸汽消毒，杜绝使用一次性餐具。

产品尽可能的多样化，服务涵盖早餐、中餐、晚餐，增加甲方职工就餐的选择性，减少就餐人数的流失率，提高业主的满意度。按标准流程控制食品安全，降低食物中毒等群体性事件的风险，实现业主对食堂放心的餐饮文化。

优化模式，遵循市场，升级服务

卓越小厨(北京)餐饮管理有限公司对每一个承包的食堂均安排专人专班进行现场管理操作，杜绝一人分管多个食堂项目的局面，确保甲方员工一日三餐正常、有序，高效，优质的膳食服务。早中晚餐根据实际情况（管理人员另议）制作膳食，奉俭节约；卓越小厨遵循甲方食堂服务理念和价格收费标准，严格执行国家及行业后勤管理制度，按照市场经济，承包食堂服务工作，竭诚为甲方职工提供经济、卫生、健康、营养、可口、便捷的膳食。

1．严格履行承保合约，遵守各项条款，服从并全力配合甲方管理；

2．厨房人员的人力安排及薪资、福利等管理；

3．随时接受甲方相关部门的监督和改善建议；

4．消防事故及工业安全的预防工作；

5．保证优质食材的采购配送及严格验收，确保各项供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐宜。

14年来，卓越小厨(北京)餐饮管理有限公司在进过不懈的努力和持续创新，取得了不俗的成绩。