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门店管理是一门深奥又复杂的学问，好的管理，产生的效益难以估量。但如今许多经营者和管理者都不知道，管理究竟是管人还是管事。今天小茗就来说说，餐饮管理者如何把人和事管理好。管人、管事分离人和事不分离，事的问题...

表一：员工架构图回顾门店人员分布，清晰人力安排表二：员工招募状况回顾门店人力状况，评估本月招募状况表三：门店岗位人数统计回顾门店人力状况，评估餐厅人员储备的合适度表四：员工出勤状况回顾本月出勤状况，评估排...

近期，“抖音团购”一词火到出圈。“1元团”、“19.9元套餐”、“99元四盘肉”等餐饮低价促销时刻刺激着消费者们的兴奋点。“团购”早就不算是一个新概念，但随着5G的发展以及短视频的兴起，“团购”也与时俱进...

在餐饮行业，无论是大餐还是轻餐，无论是小吃还是茶饮，大部分都以连锁经营的方式进行市场扩张。有些连锁企业的门店遍布全国各地，而在连锁餐饮企业中尤其是加盟连锁，如若对门店管理不善，就容易造成消费者和加盟者对品...