餐饮店面卫生管理制度，餐饮门店卫生管理制度
餐饮业卫生管理制度大全一、卫生管理制度1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员3、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作4、加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件5、食品加工、贮存、销售、陈列的各种防护设施、设备及其运送食品的工具，应当定期维护；冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭，温度指示装置应当定期校验，确保正常运转和使用 6、餐饮业经营者发现食物中毒或疑似食物中毒事故时，必须立即向卫生行政部门报告，并保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故调查和处理二、食品的...
餐饮店面门头设计效果图大全_餐饮店面门头设计
饭店门头装修设计怎么做好看饭店门头装修包括门头基调色彩的选择、店铺的名字和标志门头装修中这些部分中的每一部分都是相辅相成，缺一不可的任何一部分的缺失都不能构成成功的门头装修，下面来看一下怎么协调好在门头装修中这些部分首先说一下饭店门头基调色彩的选择饭店门头装修要选择温馨明亮的颜色，很多时候消费者对于招牌的识别往往是从色彩开始的如果门头的色彩能吸引住他们的眼球他们就会关注招牌的内容门头装修能起到温馨明亮又醒目突出的显色有红,黄,橙,绿等，如果在门头装修的时候使用混色，那各个颜色之间的比例一定要拿捏好接下来说下饭店店铺名字在和标志在门头装修的作用门头标志有三种组成方式，一种是保守派中意的方式------文字标志这种饭店门头装修是有各...
餐饮店面管理(餐饮门店管理)
一、存货管理注意保证库存量，既不至于客户点菜时急忙采购，又不至于原料时间放长了不新鲜或过期二、应收账款管理餐饮店大客户一般都会签单及时催收货款，又保证客源，相当重要三、卫生管理餐饮业，最重要的就是饮食卫生餐饮场所要及时清理，保持清洁卫生将相关许可证挂在正墙显眼位置注重员工的培训对员工着装、头发、上菜程序等尽量标准化如有的员工留着长长的黑指甲，送菜时，将手伸到盘里，实在让人恶心四、服务管理员工服务态度很重要以客户为上帝，急客户所急，除了菜肴的美味外，帮助解决客户其他方面的小问题，客户就愿意过来了...
