餐饮业务点管理 在各个业务点的管理层面上，应该侧重在：扩大销售、提高效率、控制成本、杜绝舞弊

从客人的心理角度出发，他们不会在乎一个餐饮企业是否采用计算机进行管理，吸引他们注意力的，首要的是菜品的口味，其次是就餐的环境

前者取决于餐饮企业如何定位经营的菜品类别，如何甄选优秀的厨师，后者则取决于多种综合的因素，包括装修风格、上菜速度、服务环境、销售策略等等

1.前台营业： 前台点菜 厨房制作 前台计算 前台预订系统 2.后台管理 营业情况实时监控与当班稽核：取消手工账单，完全实现了点菜制作结算的三权分立，既提法哦了服务效率和翻台率，同时也避免了某些营私舞弊的情况发生

对于收银员和财务人员而言，也免去了每日单单核对的繁重工作

财务处理：客户管理、管理应收账款、应付账款，进行必要的账目统计等 报表查询：进行营业指标等周期性变化分析，营业成本分析、营业毛利润分析、客流量分析、菜品销售等多维统计分析

3.与集团的数据接口 各个分店在整个营业过程中是相对独立而又是一个整体，集团总部可以实时监控和管理各个分店，菜品信息，菜品销售数量、菜品销售金额、菜品退菜数量、赠菜数量、账单消费金额、账单开台时间、账单折扣金额、会员结账信息等都会实时汇总到总部，以便总部进行多方位的数据分析

4、统一的会员管理系统 集团统一的会员会员制系统可以为集团带来一批特殊的客户

这些客户收到集团的高度关注，并受到集团统一的服务标准和优惠待遇

同时也提高了集团的收益和企业形象

通过统一的会员系统，可将会员营销的价值最大化，增强集团影响力

5、统一的预订系统：通过对顾客的地理位置定位自动为顾客推送就近位置的门店，该门店的内部预订系统在短时间内即可收到客户的预订单，门店预订人员还可通过电话接受预订订单，接入自动弹屏功能帮助预订人员提高预订效率

餐饮店铺内部照片：餐饮店面内部图片

QQ餐厅装修最基本方法有:拖(点)、旋转、移除、卖出具体操作如下:1、拖(点):进入QQ餐厅,点击页面下方的图标,在商店里选择您喜欢的装扮,然后拖放到餐厅中合适的位置(大小要合适),最后点击“确认”即可也可以先点击一下您喜欢的装扮,然后在餐厅场景位置(大小要合适)再点击一下,放置成功如图:2、旋转:在餐厅场景中的装扮可以旋转点击页面下方的图标,点击物品时,物品上方会出现旋转标志,点击旋转标志,物品就可以旋转;3、移除:不需要的装扮可以从场景移到仓库点击页面下方的图标,点住物品(鼠标不要松开)拖动到仓库,物品就会进仓库了;4、卖出:不喜欢的装扮可以通过仓库右上角的卖出获得半价金币具体操作请点击这里查看...

餐饮店如何管理和经营视频_餐饮店如何管理和经营

饭店管理工作同其它管理工作一样，应该是先管好人再管好事就像人们常说的先做人后做事一样，做不好人就做不好事，管不好人也就做不好事　　在管理工作中，难管的也恰恰是管人因为所有的事情都是由人来做的，人的思想观念如何？工作作风如何？特别是精神面貌如何？都影响到做事的质量与结果　个人认为，在管理工作中应该处理好以下6种关系　　指导与指责——指导比指责更重要　　所谓的领导，我认为其中就具有“领路、领引、导向、指导”的含义作为一名管理人员在下级的面前就应该是一面旗帜，使下级能够看到工作的方向领导应该像一名老师一样，不断地提示、帮助下级，不断改进工作、不断提升水平　　上级不仅是要告诫你的下级这样做不对，更要告诉下级怎样做是对的有一些管理人员坐在上面总是挑剔下级哪里哪里做得不对，或是横加指责一通，却不能告诉下级如何做会做得好、会不犯错误　　作为下级最怕的就是上级不给你意见，也不告诉你做的对与不对...

怎么管理好一个餐饮店(怎么管理好一个餐饮店的员工)

转载以下资料供参考如何做好餐饮管理餐饮主要工作就是：管理控制经营手段合理适当的管理，有利于提高服务水平人员意识，并进行严格的成本控制，才是酒店的根本宗旨要想做好餐饮工作分一下管理环节：餐饮管理1：首先是沟通协调管理内部的团队精神和合作精神为关键，内部个小部门有效并以书面沟通有助于准确性，如有环节出现漏洞，管理者应马上协调，做好有章可循，有章必循好的沟通，协调管理，可减少内部矛盾化，提高服务与工作效率，这就是管理者必经之路餐饮管理2：计划管理做每件事需有较好的计划，如：一个月内该做什么，如何去做，谁去做等预测难度有多少，可完成度有多少等这个说法说明，只有良好的计划才会稳住脚跟，有条有序的工作，不管在哪个企业哪个公司餐饮管理如单位领导或上级领导是个无计划的人，那么这个公司企业就像是一团乱麻，无一成果餐饮管理3：组织管理组织管理在酒店中非常重要，只有好的上级才会让自己的下级把...