你好，埃里巴蒂，我又来了！
年关将至，厨房成为年夜饭最重要的战场。食米人新的一年，食米人之路的新篇章也开始了！那么，怎么能少了一壶神助呢？！
作为一个美食生活小博主，张罗娃除了日常的学习和一些码字、拍摄工作，很大一部分业余时间都在研究各种美食和烹饪乐趣。只有爱和美食才能做到。美食本身的魅力就在于看得见、摸得着、闻得着、吃得着，付出了就有回报。看到家人朋友享受这种美食，对我来说也是一种满足。
几十年前，厨房是一个大火炉，一口大铁锅摊开一家人的味蕾。前不久带孩子回老家，亲戚家还保留着最原始的样子。我们有幸吃到了一锅烤红薯。
时代在进步，然后就有了燃气灶。不知道大家还能不能在脑海中回忆起液化气站的画面，甚至需要我们背着煤气罐给自己充气。后来有了管道天然气入户，加上大吸力抽油烟机。今天的厨房不再是过去烟雾的代名词。产品层出不穷，真的在改变我们的生活。
这一套关于锅碗瓢盆的好东西也是想和大家分享很久了。很久很久以前，看到一张苏剁的值友烤的图和各种锅碗瓢盆。我的第一反应是，这也是一种仪式。我是在入坑才知道，每一口锅都有它的脾气和气质。于是，不同品牌、不同价格、不同设计的锅陆续开始了。下图为不完全收藏，部分赠送给朋友。
这次分享的是山贼君本人用过并且经常使用的部分。希望能给你一些购物的灵感。购买途径和品牌都给大家安排好了，大家可以直接点击复制！
好的厨房神器可以为我们解决很多麻烦。你有什么？先给大家列个清单，看看有没有你喜欢的。
1.中国传统生铁锅
2、韩国皇后-艺术麦饭石不粘锅
3.米家电饭煲
4.漂亮的快速电饭煲
5.pentolpress意大利制深不粘锅
6、德国DHT不粘深锅
7.吉川雪锅
8.九阳麦饭石奶锅
9.多样品房多功能烹饪锅
10.Moido多功能烹饪锅
1.康宁锅
12.东陵空炸锅
13.顽固米电动绞肉机
14.李峤7600厨师机
15.川岛屋锅盖铲架
16.SOS细钢丝清洁球
17.防切割手套
18.英国到岸价洗涤剂
东西可以用来改善生活。
对于每一个推荐，我都会详细的告诉你我推荐的理由。之前分享过单品评测的也会附上链接，方便参考！
炒锅是厨房的支柱。厨房里无论缺什么，都不能少一口好用的炒锅。山贼君在这里和大家分享两个作品。
（一）传统铁锅不得不说，我们的父母最爱铁锅，他们常说铁锅炒菜好吃。好的铁锅导热快，受热均匀，锁水，锁味，锁鲜，更香，更香，超级耐用。
铁锅分生铁和熟铁。没有绝对的好坏。根据大家的喜好，山贼君更喜欢生铁锅的简单。他之前买过章丘的熟铁锅，最后都退了。严格来说，我们的铁锅用了快8、9年了。用久了越来越不容易烧到底。所谓好用的铁锅可以用一辈子，毫不夸张的说是完美的中式厨房伴侣！
底部的“锅巴”是不是让你想起了小时候的大铁锅？
日常使用，也可以买个不锈钢蒸笼，方便蒸包子和馒头。
但是铁锅用久了，锅本身是没问题的，有些零件难免会磨损。下面附上几个常用配件。
1。通用锅盖
关键词:普通不锈钢锅块
2。通用手柄配件
关键词:加厚通用煎锅手柄
麦饭石的锅是近几年比较流行的一个系列。麦饭石本质上是一种涂层材料。其优点是:
第一，光！一般这种炒锅比铁锅轻很多。
第二，不要碰。
当然，因为是涂层，所以不能用钢铲、铁锹之类的东西，以免损坏涂层。另外炒的效果比铁锅弱！但是总的来说利大于弊，所以不能用钢铲。我们就买个木铲。而且对于小白用户和白领来说，这种类型的不粘锅完全可以满足要求。
给大家推荐的是来自韩国的皇后艺术麦饭石，不粘锅。锅内外为不粘涂层，模具一体成型，保持了锅内外数值的一致性。
锅底的设计有助于更好的集热，加热更快。
为了测试不粘性能，完全不加油做出来的蛋饼足够稳定！
这只锅的总重量不到940克。作为炒锅，还挺轻的，女生拿起来很轻松。甚至可以拥有一把漂亮的勺子~
虽然不能像铁锅一样倒进去会听到唰的一声翻炒，但是日常做饭还是不逊色的！它的锅底有一个类似于煤气灶的集热设计。
这个麦饭石锅最重要的一个亮点就是非常耐刮，就是用不锈钢勺子刮的时候不用担心磨损。不过山贼君早前买的这个，现在出红色，1050克。感觉挺符合过年的喜庆气氛的，有兴趣可以看看。
西递平台搜索关键词:韩国皇后-艺术麦饭石不拘泥于铁锅。
中国人的胃还是要米饭的！关于电饭煲，很久以前我写过一篇美的电饭煲选购攻略。作为一个实用主义者，电饭煲可能还是会追求高性价比。我个人推荐以下两项，大家可以酌情参考。
（一）米家电饭煲可以考虑两款，一款是IH智能电饭煲，参考起步价449元。
容量为4L，加热方式为IH电磁加热，内胆为合金材料，厚度为3mm，LED数显可实现智能互联，3L可选，相差100块！其他都还好，除了显示屏白天看不清。
你能看出来吗？
毕竟是涂层锅，时间长了确实会磨损。老人认为可以无损伤使用，打算再坚持一段时间。
另一个是小米IH压力电饭煲1S。这款的价格是999元。在外观、操作方式、显示屏上都做了改进，最重要的是增加了高压锅的功能。很多有价值的朋友反应不错，可以参考一下。
加热方式为IH电磁加热。内胆是3.3mm厚的铸铁，煮出来的饭真香。
追求烹饪效率，可以考虑美的快速电饭煲，容量4L，满足家庭日常需求。
控制界面的功能相当多，包括日常使用的所有功能，十二功能，花式美食等等。看到“特色”最后一栏了吗？还可以一键做蛋糕。中间显示屏是LED数码显示，可以清楚的看到当前状态，包括剩余时间。操作完成后，会有一声蜂鸣。
这款锅最大的亮点就是可以快速煮，只需要22分钟就可以煮好。煮出来的米饭很香很软。
也可以用来换花式米饭。
你也可以用它轻松做出成功的电饭煲蛋糕。
想了解具体配方，可以点击往期评测链接！
https://post.smzdm.com/p/a0dw25q8/
谁还没有电饭煲？美的快速智能电饭煲使用分享:做饭只要22分钟，快吗？创意立场声明:自购分享，电饭煲煮22分钟，真的很快，有刚需参考！你好，我是山贼95270。俗话说，人是铁饭是钢，不一定要饿一顿，但做饭一定要有锅，电饭煲也成为了主食是米饭的家庭的刚需产品之一。作为一个自称吃货的美食家，电饭煲做饭好，实用功能多，还要兼顾性价比。因为小米的电动山贼95270|喜欢10评论15收藏13查看详情
对于不粘锅，不管你是不是厨迷，我觉得都是家家必备。不粘锅可以提高你做菜的成功率，食材不容易糊，产品好看，也会增强做菜的信心。
不粘锅多为涂层不粘锅。最重要的是涂层是安全的。千万不要选择含有PFOA涂层的不粘锅。不过客观来说，任何一个涂层锅，用久了都会有磨损。这里有两个我个人认为比较好用的锅。
尺寸:24cm，28cm
规格:燃气灶、电磁炉、陶瓷炉、烤箱
Pentolpress不粘锅所有锅碗瓢盆均来自涂料巨头华福，三层高厚度涂层，质量有保证。
另外，它的锅底是厚形锅底，可以使热传导更均匀，减少锅内温差，减少油烟。日常生活中使用中小火。
这种单面煎的，只要有好的不粘锅，完全没有技术难度，不粘锅不放油。
另外一个最大的亮点就是可以拆下手柄进入烤箱！据说这是其独有的专利技术。按上把手就是一个锅。把它拿下来，放进烤箱。可以当烤盘用。手柄上有一个挂钩，便于灵活收纳。
只要是比较大的烤箱，都可以作为耐高温的容器。对于肉类的烹饪，可以先在锅里煎一下再烤，这样肉的表面会形成一个酥脆的外壳，颜色很漂亮。然后，在烤箱中均匀加热肉的内部，测量中心温度，以达到你喜欢的成熟度。
对于爱做早餐的我来说，锅入烤箱非常方便。比如我做法式吐司的时候是先炸后烤，可以让法式吐司的外皮酥脆，里面是松软的布丁。非常好吃！
当然，除了家常菜，蛋糕皮、松饼、雪花蛋糕等糕点甜点也可以用这款锅制作，轻松搞定~
尺寸:26cm，28cm
用途:明火炉灶使用
DHT的不粘锅有两种，一种是浅口的，一种是深口的。这两种模式的主要区别在于深度。常规锅5cm，深锅8cm深。
DHT浅锅
DHT深平底锅
贴心的是，DHT的不粘锅都配有盖子，省去了单独购买的麻烦！28cm口径满足一个家庭的需求。
抛开锅料的安全性和耐久性不谈，涂层不含PFOA最基本的要点，还是因为不粘性能好。
煎蛋不放油，完全不粘！清洗起来也很方便。可以用刷子洗。
这两个锅怎么选？
如果家里已经有一个普通的锅，可以考虑入手一个深锅。如果只能选一个，那就是更深的锅。
当它足够深的时候，不仅可以炸，还可以炸，甚至可以煮！用它来炒饭和土豆丝，淀粉含量高，不用担心粘锅。
另外，深锅的提手设计也有点不同。深锅旁边的把手是硅胶的，拿起来很方便。除此之外，它还可以作为锅铲的临时场所。那不是很甜蜜吗？如果不够，说明锅太重，用手拎不动！
推荐指数:★★★★
缺点:没有锅盖，但是标准的锅盖有点丑。
吉川的雪锅应该算是我用的时间最长的一个了，几乎是我厨房里No.1的存在。大多数正宗的雪锅是铝制的，但下面显示的不锈钢材料在中国更受欢迎。
对了，因为是不锈钢材质，建议及时擦掉水渍，不然会有水渍！
雪锅颜值高，小巧轻便，力气不大的女生也能轻松驾驭。绝对是一款能提高你烹饪幸福感的灶具。两侧V型导流口设计，方便双手握持，方便倒汤倒奶。
理论上，雪锅可以用来煎、炸、炸。我更习惯煮面，炖汤，焯水蔬菜，煮火锅，煮酱料，拌凉菜...
由于其导热速度超快，面条出锅整个过程不到10分钟，不用洗碗就可以直接吃。
煮面，螺蛳粉，甚至用它做的饺子，都是直接上桌的。吃完洗锅就行了。这就是懒人的生存艺术。哈哈。
但由于吉川的雪锅手柄是木质的，使用时间长了或者经常烟熏火的时候可能会脱落。淘宝也有替换手柄。
关键词:榉木雪锅柄日本不锈钢吉川奶锅柄
很多人会问奶锅和雪锅有什么区别？
山贼总结了几个要点如下:
1.加热效率会因锅底不同而不同。
2.锅体的花纹不同:奶锅一般是光滑面，雪平锅有锻造的雪花锤纹，增加了表面积，导热更快，能有效防止食物溢出锅外。
3.导流口设计不同:奶雪锅有双面导流口，不同的奶锅设计略有不同，但也大多没有双面导流口设计。
4.因为有导流口，在雪锅里蒸会漏蒸汽。所以在蒸菜中，奶锅比较好。
5.最后一个是锅盖。一般情况下，奶锅会配锅盖，雪锅标配没有，需要自己购买。
我前后也买过几个奶锅，颜值很高，但是涂层容易损坏。
我还是推荐九阳的麦饭石奶锅。参考起步价:69元，赠送蒸笼一个。
年底了，想自己煮糖浆做牛轧糖和太妃糖，用就对了，因为煮糖浆需要一些厚底奶锅。它的表面涂有天然麦饭石，一点都不粘。
复合不锈钢锅底，导热更均匀，油烟少，明火，电磁炉，陶瓷炉都可以用。
手柄的造型也很符合人体工程学，很容易握持。分量刚刚好，女生单手拿起来很轻松。
关于多功能锅的横评评价，请参考前面的链接。
多功能锅推荐吗？
山贼君觉得还是看你想要什么功能比较好，但是如果一个锅真的能实现多种烹饪方式的话，既省了收纳空空间，又省去了洗锅的麻烦。对于正在装修新房、租房或者有紧凑厨房的空，可以重点关注一波。
原包装的配件还挺多的，但是用的多是深锅和平锅。红色的还挺喜庆的，过年开始特别有气氛。
也可以用来做牛轧糖。
它应该承担起我们家火锅的责任，每次吃完都发朋友圈。广告代言费一定要给我吗，哈哈！如果说的不够，可能还有一个。想吃鸳鸯锅，可能要准备一个。
这个锅最重要的技术是他们的专利远红外分子共振技术。这个词可能有点字面意思。简单来说，可以促进食物自热，锁住食材的原味，保持食材的营养。而且，你也不用担心油烟太多甚至烧锅的问题。可以达到更好的防粘效果。
而且还是深锅和浅锅的结合。
此外，它还提供20种烹饪模式的精确智能温控模式。
如果想吃到好的牛排，建议使用moido西厨机的牛排模式。因为煎牛排最重要的是温度。牛放在锅里的时候不要来回移动牛排，也不要马上倒过来。高温能迅速使牛肉的汁液化，在牛肉表面形成一层酥脆的外壳。
多功能，可以用来煎牛排，做甜汤，或者炖肉，直接放在桌上也是可以的。
郭康一般有两种，一种是汤锅设计，一种是奶锅设计，可以根据需要购买。
郭鼐设计
汤锅设计
郭康的优势在于它的透明体，很容易看到成分的状态。唯一的缺点就是加热有点慢，但是隔热效果特别好。此外，要小心沸溢。
康宁壶的另一大优点是耐寒耐热性能好。可以作为烘焙容器，也可以每天煲汤。
应该说，砂锅是可以作为传家宝的。目前贝丁是口碑+颜值排名最靠前的。可以点击之前的系列测评。
搪瓷锅的推荐主要基于以下考虑，也可以看看是不是自己在意的东西。
第一，颜值美。一般搪瓷锅的配色都很独特，或华丽，或小清新，也可以直接端上餐桌，形成一道风景。
其次，保温效果好，只需小火即可维持锅内温度；
第三，用它来炖汤和肉，肉会特别嫩；
第四，使用场合不限，也可以当欧式包。要说缺点，也不是没有。一些知名品牌或者进口品牌都不便宜。而且搪瓷锅很重。
说了这么多，北定的搪瓷锅价格真的不低。从性价比来看，山贼君推荐你试试网易YEATION的搪瓷锅，作为入门搪瓷锅使用。北京产的也买过，但是面值这么差就退了！
搞活动的时候买的，送了一个粉色的蒸蛋碗当礼物。我喜欢！
其实空炸锅严格意义上并不是“锅”，更准确的定位是自带吹风机的烤箱。不过想想过年团聚，快餐肯定是少不了的，那就说说吧。
有了空炸锅，你可以快速做出更美味的菜肴。最重要的是，你可以不放油炒食物，这样吃起来更健康。
空炸锅和烤箱原理一样。东菱的空炸锅可以开发出比传统空炸锅更美味的食物，比如直接端上方便面，煮个鸡蛋，煎个牛排~
所以烤箱能做的一些ta都可以做，烤箱做不了的“煎”型也可以由ta来做，功能性还是很不错的！有兴趣的话也可以看看之前的评测链接。网络名人东陵空油炸锅真香的评价:提升你幸福感的必备小家电！_电炒锅_什么值得买
当然，如果你不想要特别的空炸锅，追求更多的功能，也可以试试下面这两款小家电。这里就不赘述了，山贼君，详情可以点击链接了解。
亨氏i7空气烤箱怎么样？亨氏i7空气烤箱采用分享_什么值得买
七彩叮当电烤箱怎么样？七彩叮当电烤箱实测分享_什么值得买
以上是山贼君推荐的几款实用的锅碗瓢盆，其他类似塔吉锅，玉子烧小方锅等因为实用场合不高，所以不着重推荐。有兴趣也可以留言交流。
说完锅碗瓢盆，山贼君最后分享几款不错的厨房神器，仅供参考~
1、顽米电动绞肉机蒜星爱好者的神器
顽固米无线绞肉机很吸引人，它的无限设计在实际使用中可以完全没有电线，方便收纳，即开即用，也可以防止电线缠绕过多产生安全隐患。这么小又无线的机器真的很省心~两种规格的玻璃碗都有。
小容器的好处是，即使是一个蒜头也能被压碎！
它采用双层立体四叶刀头，绞出来的肉质感细腻。有了它，包饺子和各种丸子的次数直线上升。
关键是它还可以当迷你电子秤。
喜欢大蒜辣椒酱的也可以用。切掉辣椒的茎，和大蒜一起倒入绞肉机。5秒后，不用烫到流眼泪鼻涕，一碗蒜蓉辣椒就做好了。
这不是炊具，但绝对是厨房工具。如果你喜欢在家做意大利面，烤面包或者包饺子，强烈推荐入手！
我一直在认真的练习做面包，也就是最近两年，确切的说是从我开厨师机开始。很多人对国产品牌厨师机很不屑，但是功能确实不错。而且非常简单易用。
目前我又在用Jolly 7600了。它的一个优势在于冰桶设计，对于夏天做面包还是挺有帮助的。做面包，可以随意做不同程度的片子。用了这么久，说说我的推荐理由:
1.够稳！毕竟分量在这里。平时我几乎都会做两片450g的吐司。含水量合适的时候，工作时晃动不太大，可以忽略不计。当然，如果水分含量低，比如百吉饼，可能还是会有一点点的感觉。
2.粘贴速度非常快。做常规吐司的时候，我基本上12-13分钟就搞定了，真的解放了我的双手。
3.容量足够大。即使是家庭使用，山贼君还是建议你从7L入手。
关注做面包的可以看看我之前的文章。请随意参考，欢迎多交流。
烘焙大讲堂第十五章:如何做出超级好吃的面包？这里有三个秘密！附上超软北海道餐包/吐司100%成功的详细食谱，内含知识点！_饼干和蛋糕_什么值得买
烘焙第十六讲:制作面包的必备工具有哪些？看完这篇文章，不要浪费钱！_烘焙工具_什么值得买
你做饭的时候遇到过这样的小麻烦吗？炖肉的时候，你用锅铲搅拌，偶尔用筷子尝一尝。你想随便放下，却不知道放在哪里。如果直接放在柜台上，会不干净。拿碗的话，可能会不稳。考虑用这个架子做锅盖。放在手边很方便，还可以放锅盖。底座可以接住所有的汤，再也不怕油腻的桌面了。清洗起来也很方便。放锅盖的地方也可以暂时放下手机和平板，边追剧边做饭也很不错。
这是最近发现的好东西，全称SOS钢棉垫。材料在海绵刷和钢球之间。因为比较软，不容易划伤锅碗瓢盆表面。
成分相对温和，自带洗洁精，但还是建议带手套！使用时，只需加少许水，然后直接刷锅或油面即可。
如果担心会不小心割伤手，可以入手！多一些保护总是对的！
家里这么多厨具，锅碗瓢盆，打扫卫生总是个大麻烦。作为一个有洁癖的强迫症患者，保持家里的整洁是很有必要的。很多朋友说我的烤箱看起来跟新的一样，其实有几个都用了好几年了。所以对于日常护理，建议及时清洁会降低清洁难度。
//推荐理由一:适用范围很广
我主要用它来清洁锅、烤箱、炉子和小白鞋。
//推荐理由二:耐用、好用、能涂鸦
用海绵沾湿，蘸一点洗洁精，就把污渍擦掉了。如果是顽固污渍，先涂上一层，等十分钟，软化，再用海绵擦。擦拭的方法是画圈，相当省心的操作。关键是它还能去除涂鸦墙。用毛巾擦去墙上的字迹，痕迹就会消失。可以试试！
更多清洁好东西的建议，可以点击链接:
推荐家居清洁用品——家居清洁用品选购指南_什么值得买
以上是山贼君推荐的锅碗瓢盆，可以带给我们更好的生活。你喜欢它们吗？
有人会问:这么多锅碗瓢盆怎么选？首先，山贼君入手的锅碗瓢盆肯定远不止这些。列出这些是因为真的觉得好用。每个部门各司其职。就我个人而言，锅碗瓢盆应该是每个家庭都需要的，很难舍弃谁。其他人也可以根据自己的实际需求写下来，然后在buy buy理性购买！
没有最好，只有更适合！至于哪款锅更好用，相信大家都能看出来，每款锅各有千秋。
吃好每一顿饭，过好每一天。下次再聊。我是山贼95270。感谢阅读，拜拜~ ~
