如何经营农家乐餐饮（如何经营农家乐）

刘轩良

2022-04-20 22:04:46

要有一个好的地理位置优势农家乐的兴盛很大程度上取决于当地的旅游，如果没有田园风光，山清水秀的风光在农家乐周围，开农家乐就一点位置优势也没有，虽然吃货越来越多，游客也不会为了一顿农家饭跑那么远的！农家乐房子的装修风格也要与旅游景点相呼应，突出田园乡村的感觉

农家乐的创新和特色极其重要传统农家乐：吃农家饭，干农家活，看看山水，玩玩单一的娱乐项目，最后走人

这样的经营方式太单一了，对于渴望新鲜和创意的游客来说已经没有太多的吸引力

现在农家乐要突出创新特色，除了参与农事活动：如挖笋、采茶、摘菜、农耕等，还要享受更多样的娱乐项目：如棋牌、垂钓、竹伐、豆磨、水车等

最主要的是农户要善于主办各种各样的活动，如：摘果比赛，包粽子大赛，特色农家菜品尝赛等，用以提高和游客的互动，让游客开心了，游客下次自然还想来！参与农家乐相关知识培训要想把一家农家乐经营的更好，不要总是盲目的去经营农家乐，要多去寻找机会参加农家乐知识的专业培训，多听听专家说什么，这样才能紧跟农家乐发展的趋势

“村游 ”上面有不少行业专家和成功前辈分享经验，建议多去上面看看

如何经营农家乐饭店

到底经营一个什么样的饭店？特色就是竞争力针对目标群体，打造自身特色来吸引客人，是开饭店的最佳选择关键是要突出一个“农”字　　一是你的做饭原材料要来自农村，并且要新鲜粮食是自己家里的地种出来的；蔬菜是自己家田里长的；鸡鸭兔等是自己家养的；鱼虾是河塘里游的；肉最好是现宰的总之要坚持一个原则，就是靠山吃山，靠水吃水如果你的饭店就开在农村，还可以让客人亲自去挖菜、捉鱼　　二是菜的加工要用农村的土办法来加工，而且要现场加工这样做出来的饭才会区别于大饭店的饭菜，才会有特色，才会吸引人来就餐　　三是就餐环境一定要具有农家特色需要在炕头上吃饭就要在炕头上吃饭，需要在船上吃鱼就在船上吃鱼如果在城市里开一家农家饭店，也要注意营造出一个农家氛围　　【小资料】　　民以食为天餐饮业因为与老百姓的日常生活息息相关，而且技术含量又不是太高，与其他行业比，投资少，风险低，因此是一个非常具有发展潜力的市场因此，许...