茶馆利润很高。这几年全国各地都掀起了开网点的狂潮，各种茶楼如雨后春笋。在繁荣的同时，部分地区的茶馆也出现了经营状况下滑、关门歇业、成片转让的情况。有时候去装修豪华、人头攒动的茶馆喝茶，不难发现顾客寥寥无几。然而，一些小茶馆生意兴隆，人气十足。有什么问题？我们来看看开茶馆的流程和操作细节:

1.商业学习和长期愿景:

一个没有几年开茶馆经验的朋友，很难让茶馆盈利。很多开茶楼的老板是出于对茶的热爱，其次是平时喝茶的朋友支持。最后可能是因为朋友的店铺需要转让或者其他一些因素得到了一个店铺，他们因为不缺钱干脆开了一个茶楼。所以很多老板在经营茶馆的时候，大多是出于亏损。所以从出发点上来说，我们要考虑茶馆会不会开成自己的私家庭院，或者是否真的有必要经营。想经营茶馆，没有三五年的沉淀管理经验是不靠谱的。所以在准备经营之前，先向各个茶商、茶馆的老板学习，把茶馆定位好，是开餐厅、连锁还是加盟等等。

2.地段选择、人群定位：

不同位置的客人消费能力不一样，像一些安置房周边。大部分的热茶馆都没有那么高端华丽。而是几桌几板凳一堆人一起喝茶打牌，一天花一桌就要几十块钱。让这些人去一些高档茶楼消费不太现实。相反，在一些商圈的写字楼周边开一家普通的小茶馆，不会有太多人来。毕竟商圈客户大多是去茶馆谈合作的。自然也有一些郊区别墅的茶馆人群又不一样了。所以开茶馆之前，要选好地权，明确人群定位。

3.开设中会遇到的问题

万事俱备，却很难招到茶馆工作人员。尤其是一些想在过年前后开店的老板，更是很难招到服务员。所以员工管理和相关福利提升空需要有一个好的规划。其次，收银机漏洞。很多老板在管理中容易出现跳单、漏单的情况。最后是茶楼商品的进、销、存的统计，可以直接从茶楼的收银系统了解到，边肖就不细说了。

这大概就是开茶馆的过程，但是我们在开的时候会遇到很多问题。多学习多考察，避免盲目跟风，开茶馆才能业绩蒸蒸日上。

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