不管你去哪里，你都得找点乐子，做点什么。是的，好吃的才是我想玩想吃的！说零食，认真带吃的！

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去湖北想吃什么？如果热干面、鱼酱面、三鲜豆皮、面窝只是停留在这些小吃中，那么显然他们只是一个初级吃货。对湖北有所了解的人，可能会想到洪湖莲藕、随州泡青、恩施土豆、洪山花菜、梁紫湖鱼、清江库区鱼等等。

我想说，来湖北，最值得吃的就是鱼。湖北是中国最受欢迎的省份。鱼不仅种类多，吃鱼的方法也多。看着他们吃鱼，我只能感叹他们懂得吃鱼。湖北有哪些值得吃的鱼？湖北被称为“千湖之省”，有独特的水产。让我们来看看六种受欢迎的淡水鱼。

第一种，武昌鱼

这里需要说明的是，武昌鱼不是来自现如今的武昌，而是来自鄂州。三国时期东吴孙权的都城武昌(今鄂州)使这种鱼名扬天下。后来我们的伟人写了“只喝长沙水，吃武昌鱼”，让武昌鱼名声大噪。

很多人以为是普通的鳊鱼。如果你真的吃了会发现，正宗的武昌鱼有13根半鱼刺，而普通的鳊鱼只有13根。一般是红烧或者清蒸。而且吃鱼的时候，鱼头要记得面对客人，以示尊重。

第二种，蔡羽

蔡羽在武汉也很受欢迎。它实际上是一条黑鱼。这种鱼生性凶猛，个体一般较大，生长速度也很快，刺少肉多。

一般吃法以红烧或清炖为主，鱼肉比较紧实，非常适合做酸菜鱼或水煮鱼片，蛋白质含量很高。

第三种，清江银鱼

清江的银鱼鲜美嫩滑，骨软无葱，可以整体食用。因此也被业界称为“淡水鱼之王”，是上品的最佳礼品，也是宴请的佳品。

这条鱼很有意思，细长条状，宽度不到两厘米。它全身乳白色半透明，头上只有两只小眼睛。直接炒鸡蛋，或者炒，都好吃，回味无穷。

第四种，南方鲇

丹江口的吻口鲶鱼是一种罕见的淡水鱼，游泳速度非常快，喜欢跳跃。通常，它以吃小鱼为食，是一种凶猛的鱼。脾气暴躁，容易受惊。

不过外表看起来特别好看，身材也特别修长。人们喜欢油炸或蒸它。肉很细腻，很好吃。

第五种，石首长江鲶鱼。

鲶鱼到底有多好吃？苏东坡初出四川，乘船路过石头记时吃过，于是写了一首诗:“粉石头记犹无骨，白河豚不咬。寄语于神与河伯，何不乞与水细秤”。这种鱼是长江里的上品鱼，价格不菲。

这种鱼一般是清汤或者蒸米粉吃。是长江“三鲜”之一。野生鲶鱼真的很少见。来湖北一定要记得尝尝。

6号，蔡甸湖鳙鱼

鳙鱼又名鳙鱼、鲢鱼，有“水中清道夫”的雅称，是我国特有的鱼类。这种鱼其实很多地方都有，只是因为自然环境的原因，水质没有被污染。养殖鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙鳙

怎么吃一般是做剁椒鱼头，或者和豆腐一起炖，非常好吃，而且越炖越鲜。蔡甸湖的鳙鱼虽然在很多地方都有，但还是很值得一尝。

天气变冷了。记得吃这六种湖北淡水鱼。它们很好吃，富含蛋白质，很多人不了解。来湖北不要总想着热干面。作为一个千湖之省，这里的鱼值得一尝。

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