今天的案例是:浙江一家餐馆“免费吃一元红烧肉”，一年赚180万。
案例背景：54岁的老板王在浙江开了20多年的餐馆。他在各地都做过川鲁粤菜。他在浙江的几个知名小区待过，开过饭店，但也有过亏过赚过开心过伤心过。
现在的中餐厅是四年前开的。最开始的时候生意还可以，越往后生意越差。用他自己的话来说，有可能是附近居民吃腻了，没办法分割新客户，所以已经开始打算转租了。
其实一个店经营的时间久了，如果是真的，那就很容易不成功。特别是一些依赖服务的店面，在这方面受到的影响尤其严重。
这种状态的原因其实很简单，就是你的菜品一直保持不变，所以久而久之，顾客吃腻了，新顾客慢慢分裂，最后只能一天天消亡。
所以你会发现，在我们国家，一个餐厅能做到第七年，真的非常难得。这才是王先生20年开了三五家店的真正原因。
这种做法虽然可以有效规避流失风险，但其实从某些方面来说，并不利于门店的长远发展。毕竟一个老品牌的门值已经超过了商品差价的利润了吧？
然后在这种情况下，王老师找到我，问我有没有办法解决客户裂变的问题，让客户主动帮助裂变，甚至在客户获取成本特别低的时候。那么，我给你介绍一个当时为王老板做的年入180万的活动。
活动介绍：其实实体店做裂变，或者说实体店获客都不难。难的是大部分老板的思维局限永远走不出所有产品都要赚钱的困境，只会有七五折，其余都没有。
其实你可以换个思路，比如免费用三分之一的产品，获得客户，然后用另外三分之二的产品赚钱。
1:两人份，招牌菜48元红烧肉免费一元。
2:99成为会员，免费吃一年红烧肉。
两个人走在一起不就是一种主动裂变的方式吗？一年的免费食物不就是把顾客锁起来的方法吗？你看，既有客户锁定，也有裂变。这样的活动在你店里开展。你还怕生意不好吗？
但是做这样的活动，一定要注意几个细节，还有应该赚钱的点，不应该赚钱的点。不要勉强。接下来我给大家详细讲一下盈利点和注意点。
盈利分析：以上内容摘自我的专栏，具体的实战练习和活动的几个盈利点。看完你就知道老板有多“贼”了。我已经放在下面的专栏里了，点击下面的专栏可以直接观看，专栏里有300多套实际案例，是目前市场上比较流行的。
1.两个人免费吃48元的招牌菜红烧肉。其实就像上面说的，这个活动是一个赢得客户的招数，是一个引流爆款的“钩子”。让顾客没有办法拒绝进入你店里的一个挂钩吧？
顾客进了你的店，只要不闹，那盘红烧肉肯定是吃不饱的，那势必得点别的菜吃，可能还要点饮料吧？
当时是不是相当于我们只用了一盘红烧肉，就促使顾客主动进店消费？所以这一招被称为“爆款产品”引流模式。
2.当顾客吃过你的饭，而且你的饭还不错。你可以问顾客，你其实可以得到一个特权，就是一年之内可以在餐厅免费吃红烧肉。而这个特权只需要99元。
你以为面对这么便宜的特价，顾客能不参与吗？随便做两遍。这不是99块钱回本吗？客户会不自觉地认为自己赚了大钱。
但这会是我们的损失吗？肯定不是，因为这99元是客户。如果我们有1000个客户，是不是直接10万？是不是相当于，一年之内，我们直接锁定了1000个客户的长期消费？
原因是人们花光了所有的钱。如果以后有餐饮需求，不来这家店，是不是相当于赔钱？所以这个活动不仅相当于锁定客户，还相当于赚钱。
反正这个活动是双向的“占便宜”活动。顾客免费吃红烧肉，老板趁机锁定顾客，一举两得。
后期这家店人流量比较大，所以基本上一年之内都不缺顾客。过了一年，客流明显下降的时候，用其他活动来做一波也不错。
以上内容摘自我的专栏，具体的实战练习和活动的几个盈利点。看完你就知道老板有多“贼”了。我已经放在下面的专栏里了，点击下面的专栏可以直接观看，专栏里有300多套实际案例，是目前市场上比较流行的。
