文|水果店上早课，水果店老板交流学习圈。

邀请了300多名水果店店主加入圈子！

开店不容易，感谢有一群良师益友！

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开水果店怎么定价格？

1。水果定价应该跟随市场

水果店竞争比较大的时候，水果店之间距离比较近，所以顾客对价格非常敏感，市场上水果的价格信息很快就会传到顾客的眼睛里，定价的时候一定要紧跟市场波动来定价。比如批发市场的荔枝降价了，但是我正在卖的荔枝价格还是不变，但是很有可能旁边店铺的售价会降低。这样一来，顾客肯定觉得这家店贵了，营业额肯定会比以前差很多。所以在定价时，要考虑到批发市场的价格情况，同时也要看竞争对手的定价情况，让客户不要有太大的心理落差，否则很难留住客户。多开一些水果店老板的学习交流圈，在朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。

2。给水果店定价时看看其他竞争对手的价格

水果的定价根本不是一件简单的事情，不是按照自己的意愿就能决定的。比如一个人想赚30%，他就直接加价40%，再扣除10%的相关成本，然后他就做到了30%。这是从自己的角度来定价，你会知道客户能不能接受，你能不能卖出去，直接反映了定价的失败。定价方面，首先要走出去看看，看看别人卖什么，每个品类多少钱，多看看几家。一是可以看到别人家的定价区间，二是可以知道身边客户的消费能力和消费价格接受水平。况且，出去走走不仅能看到价格，还有其他的经营思路可以参考和比较，开水果店也不用担心。多开一些水果店老板的学习交流圈，在朋友圈下搜索功能，搜索水果店早读课。

3。水果定价要考虑水果的供应量

比如水果刚上市的时候，水果的供应量不多，批发市场的供应量比较少，这些新品在水果店卖的时候可以卖更高的价格。如果水果大量上市，当季水果被老百姓摊上后，价格就会下降。这类产品是打折促销，吸引人做活动的最佳选择。同时也可以和其他刚上市的水果一起卖，提高水果店的客单价。

4。有些水果即使不定价赚钱也应该卖

水果最大的损失就是巨大的损失。除了保鲜，另一件事就是定一个合理的价格出售。一般水果会设定两个价格，一个是上架时的价格，即正常售价，一个是促销价格，即水果快用完时的库存价格。如果一味的想要高毛利，而市场又无时无刻不在变化，定价不随着市场的变化而调整，那么就会出现果实的积压，最后的结果就是亏损。所以在行情变差，价格下降的时候，应该促销降价，降价销售，保持水果的周转率，减少水果的损耗。