开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握，是不确定的，开蛋糕店需要具备的3个条件：
一、出色的制作手艺
蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高
一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求
虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者
二、合适的店铺选址
蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天
换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量
而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食，即买即用，很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲，抑制不住想要进店购买的冲动
三、优质的贴心服务
现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务，蛋糕店显然也不例外
许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务，保证蛋糕制作完成以后呈现出最好的口味和效果给消费者，这样也更加能够赢得消费者的青睐
扩展资料：?
蛋糕制作的器具
模具是用来固定西点形状的模型，在市面上有出售各种材质及功用的模具，现就不同材质的模具在表面处理及材质的特性上做一些说明，让你更了解所使用的模具:
一．依表面处理区分：
1 镀锌处理：一般钢板镀上锌，以达防锈效果，用毕需常保持干燥防止氧化生锈
2 阳极处理表面经过阳极处理，保有铝材原色抗氧化
3 硬膜处理，表面经过阳极硬膜处理，耐磨耐洗，不易刮伤表面及变形，使用更加卫生
4 不粘原料处理：一般以P.T.F.E不粘原料表面处理，使用时蘸少许油脂更能确保不沾效果
5 特富龙不粘处理：表面经过特富龙处理，具有黑褐色表面外观，有良好的防粘性，清洁更容易(只能用软布刷洗)
6 银石不粘处理：表面经过银石处理，呈银灰色外观，是市面上销售的最高级的防粘处理模具（只能用软布刷洗).
二，依材质特性区分：
1、金属类：
(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色，但导热性不太均匀，不易加工，售价亦较高
(2)马口铁：是在气候干燥国家经常使用的材质，用毕需常保持干燥，防止氧化生锈，具质软易加工、售价也较低廉等优点
(3)铝箔：非常轻便，用完即丢，容易被大自然分解环保又卫生
(4)一般铝材：材质软易变形，导热性佳
(5)铝合金：加强铝质强度不易变形，导热性一样好，是市场中的主流产品
(6)镀铝钢板：除保留了铝质优良的导热性外，内包高张力钢板，不易变形且更能耐高温
2、纸类：易变形，轻便，用完即丢，外观多变，更能衬托产品特色，环保又卫生
3、玻璃：强化耐热玻璃，透明化的效果，更能突显产品的特殊性
4、陶瓷：多为焗烤使用，如烤布丁、法式餐点
5、木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横
6、胶质：多作为巧克力模，果冻模、可烤布丁模等，材质有PVc、硅胶等多种
烤盘
松饼烤盘：在家制作松饼的好帮手，直接燃气加热，真方便
浅烤盘：用来制作比萨薄饼类产品
平烤盘、网架：平烤盘是用来烘焙饼干、蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则用在产品出炉时散热铺放之用
菊花派盘：做派不可或缺的梗具有活动底与固定底及不同花边多种选择
多穴平烤盘：烘烤时移动容易，受热均匀，大小量制作使用与收藏都方便
平烤盘，网架：平烤盘是用来烘焙饼干，蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则是用在产品出炉是散热铺放之用
烤箱：
烘焙不可或缺的工具，若新购烤箱最好买上下火可分开调整，至少要能烤8英寸(直径约2
厘米)蛋糕以上，才可满足未来发展的需求，建议避免以烤箱的尺寸四处找烤模来配合，难买又与食谱难以配合(市面以8英寸为基本量较多)，如果已经有烤箱了，建议可买第二台，比较长久久，效率也高得多
参考资料：百度百科：开蛋糕店
新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者模拟方案（以10平方米左右的小店为例）启动资产：大约需9.5万元设备投资:1.房租5000元2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）3.货架和卖台投入约1500元4.员工（2名）统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元经济效益估算月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元货品成本：30%左右，约50...
自益禾堂诞生以来，在市场上经过多年的发挥已经建立起来比较好的品牌形象和品牌口碑，积累了较多的品牌知名度，征服了广大消费者的味蕾，使得他们成为了益禾堂的忠实粉丝投资者选择益禾堂加盟，就是想要获得较高的利润，那么就要树立一个正确的经营观念那么具体需要在哪些方面注意呢益禾堂推出的众多产品，不仅获得了消费者的一致认可和青睐，还赢得了广大投资者对此关注，毕竟凭借着这么多高品质的产品，能够推动店铺的发展，使得店铺得以长期发展奶茶店产品价格稳定，不随意改变投资者开一家品牌奶茶加盟店，店内的产品价格都是由总部统一制定的，不过有些投资者为了获取更高的利润，他们就会擅自修改产品价格，其实这样的举动非常不明智，毕竟现在市场上同样的品牌加盟店非常多，如果消费者到另一家店看到了同款产品价格不一样，就会失去对店铺的信任，使得店铺的销量一落千丈投资者在经营店铺的时候，一定要严格执行总部安排，并且保持一定阶段的稳定，...
1.硬件设施开面包西饼店，设备设施是基础的条件，一般来说，小型蛋糕店需要以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料2.办理开业证件开店要到以下几个部门办理证件：到工商局办理营业执照，到卫生局办理食品卫生许可证，到税务部门登记缴税领发票，工作人员到防疫站办理健康证...
