在陕西汉中旅游，绝对是美好的一天。早上，你会在美食的香味中醒来。循着香味，你会遇到浆水牛肉面，蒸核桃包子，棒棒扎江面，面皮菜豆腐脑，汉中锅贴，一种有三种口味的美食:沙狐球，馒头片，核桃碎。

汉中锅贴由两个大锅组成，中间有一个花盆大小左右的小锅，锅面上粘着像搓板一样的面团。花盆中间是软锅贴，外围是硬锅贴。虽然外表平平无奇，甚至有点卑微丑陋，但这锅贴却是众所周知的小吃。

汉中街上这家没有名字和招牌的早餐店，只要一开门，就会卖一个又一个锅，锅碗瓢盆全部“排队”。顾客只需要告诉老板他们想要的“根”的数量，并提前预订，就可以得到限量的食物。可见这个锅贴真的很受欢迎！

为什么这个锅贴这么好吃？从结构上看，面团的形状像洗衣板，两勺水一勺油倒在锅贴上。在加热的过程中，撒上热油，整锅锅贴就会像油条一样炸出来。

开锅后，一头软的像蓬松的沙狐球，另一头硬的像馒头，很考验口感。中间一层馅料像花卷，还卷上了椒盐碎核桃，让锅贴软硬兼施，还提供了咸味，让锅贴吃起来不单调。芝麻加盐和胡椒磨碎，卷在面团里。油炸后外焦里脆，内嫩里香。

一张小小的锅贴，居然能尝出三种味道。有什么好吃的能打败它？而且给食客的层次感不亚于肉锅贴带来的美食感。真的很好吃！

看到这么好吃的锅贴，也许你会觉得它的价格肯定不低，5块怎么入门？你错了。太好吃了，2块只要3块钱！这个定价是不是超出了你的想象？店家的卖法是按根算，六个为一组，软硬件分开。食客可以根据自己的需求购买锅贴的数量。

由于这家无名小吃店没有餐厅，前来购买的顾客会选择打包带走。6, 2, 30 ...不一会儿，锅贴就卖光了。不得不说，这个锅贴真的很讨喜，很受欢迎。但事实上，这是一个油炸长五香卷。没有肉。当地人每天吃不厌，但外地人可能会尝试新鲜吃。其实他们不习惯。