休闲食品的分类(来自世界各地的 50 种休闲食品)



世界上有近200个国家,每个国家都有自己的烹饪习俗、美食和小吃。零食既舒适又便于携带,让人想起许多学生时代、公路旅行或电影马拉松。

热情的旅行者往往会寻找一个国家的独特产品,可以是印度的瓦达帕夫(vada pav)或泰国的nang kai thot等街头小吃,也可以是南非的肉干馅饼或厄瓜多尔的尤卡面包等更主流的小吃。小吃有助于回忆一次难忘的食品市场之旅,一次普通的烹饪冒险或独自在新城市中心散步。

随着人们对零食的喜爱与日俱增,零食行业也在不断扩大。根据Statista的数据,2020年,美国人平均在薯片、椒盐卷饼和饼干等零食上的花费超过305美元。子怡国际公司和Harris Poll发布的《2020年零食现状报告》显示,在疫情期间,全世界的消费者都在零食中找到了安慰。毫不奇怪,在过去的一年里,消费者想要的许多零食往往是舒适的,而不是健康的。

我们收集了来自世界50多个国家的50种小吃。

食品的分类

我们发现有些零食非常好吃。他们跨越其他国家/地区,有时在新家保留自己的名字,有时采用新名字。一个例子是流行的百吉饼,上面覆盖着芝麻。在土耳其,它被称为simit。在希腊的隔壁,这种小吃是koulouri。同样的百吉饼可以在附近的其他国家以不同的名字找到。

无论在哪里供应、发现或准备小吃,它们将永远在全世界越来越多的小吃爱好者的集体心中占据特殊的位置。

继续阅读,发现来自世界各地的50种独特美味的小吃。



丹麦:Smørrebrød

smrrebrd是一种受欢迎的丹麦开面三明治,由黄油黑麦面包和配料组成,包括奶酪、鱼、蔬菜和冷盘。用刀叉吃饭,smrrebrd最传统的食材包括腌鲱鱼、烤牛肉、牛油果和对虾。



澳大利亚:肉馅饼

便携,馅料多,肉馅饼好吃,是澳洲的招牌小吃。它们可以在全国各地的午餐盒、体育赛事和外卖柜台找到,里面装满了碎牛肉和洋葱。



巴西:Coxinha

Coxinha是一种遍布巴西的小型炸鸡和奶酪肉饼,上面覆盖着酥脆的面包屑。Coxinha和鸡腿差不多,最好配辣酱吃。



法国:Pain au chocolat

Painau巧克力是一种奶油状的、轻质的、薄片状的羊角面包,里面充满了巧克力。在法国,一天中的任何时候都可以享用富含碳水化合物的食物。



印度:Vada pav

Vada pav是一种滑块,在印度可以作为标准的街头食品。美味的食物包括塞满薯条的黄油小面包和各种酸辣酱。



尼日利亚:泡芙

与新奥尔良的贝奈特饼相似,尼日利亚泡芙是一种受欢迎的街头食品,非常适合作为小吃、配菜或早餐。油炸面团使用面粉、糖、盐、水和酵母的简单配方。



加拿大:Poutine

Poutine的故事将这道菜追溯到20世纪50年代。薯条上浇上奶酪凝乳,浇上温热的棕色肉汁,帮助凝乳融化。今天,无数的poutine迭代可以在加拿大各地找到,从传统到极端。



南非:风干牛肉Biltong

Biltong是一种比传统牛肉干切得更厚的肉干,用醋腌制。比尔通最初是由徒步穿越南非的荷兰殖民者建立的。



冰岛:Harðfiskur

冰岛美味的harfiskur小吃传统上由鳕鱼、狼鱼或黑线鳕制成,制作方法是将鱼切片,在盐中翻滚,然后挂在外面晾干。一旦它变得又干又脆,鱼就会被涂上黄油或者蘸上黄油。harfiskur是蛋白质的良好来源。当地人喜欢薯条或爆米花之类的小吃。



牙买加:可可面包

类似夏威夷甜卷,但密度更高,牙买加可可面包是由面粉、糖和椰奶制成的,为蓬松的折叠手卷增添了一点甜味。传统上,可可面包被用作小吃、早餐或小三明治的各种配料。可可面包遍布牙买加。



日本:仙贝米果

北米国被认为是日本最古老和最传统的咸味小吃之一。这些小吃可以油炸,也可以烘焙,很容易加入各种日式调味料。



波兰:Zapiekanka

老波兰zapiekanka是一种裸露的法式长棍三明治,上面有蘑菇、奶酪和大量番茄酱。如今,zapiekanka已经升级为提供新鲜出炉的面包和一系列更像披萨的食材。



土耳其:博雷克

有各种土耳其式的无聊。它们可以烤,炸,在锅里煮或煮。千叶面团如薄纸,包裹着美味的馅料,如奶酪、菠菜、肉末或土豆,准备好的菜肴可以在一天的任何时候享用。



西班牙:Pan con tomate

在西班牙发现的最简单也是最美味的小吃之一是烤土豆。生西红柿和大蒜擦在新鲜酥脆的面包上,最后淋上大量橄榄油。配上一罐桑格利亚汽酒,这种简单又美味的小吃将是西班牙小吃的不二之选。



泰国:Nang kai thot

炸鸡皮或nang kai thot是泰国一种美味的街头小吃。先将鸡皮煮熟,然后调味或撒上面粉,再放入热油中。常见的调料有香菜、酱油、蒜粉、鸡肉调味粉。南开thot通常配有甜辣椒酱。



东欧:Sushki

最好是配一杯热茶享用。sushki类似于由面粉、鸡蛋、水、糖和盐制成的小硬面包圈。这种小吃在俄罗斯、白俄罗斯、波兰和乌克兰各地都很受欢迎,在这些地方,人们传统上会将它们浸泡在茶叶中,以软化它们的外观。



荷兰:Stroopwafel

由荷兰街头小吃摊贩出售——并为许多欧洲航空公司空服务——单词——stroopwafel在荷兰语中被翻译成“糖浆华夫饼”。传统的食谱需要两个圆形、酥脆的华夫饼干或威化蛋糕,然后将它们夹在粘稠的焦糖中间。将stroopwafel放在热饮料上软化华夫饼干和焦糖夹心是一种常见的做法。



马来西亚:Kuih cara berlauk

Kuih cara berlauk是马来西亚的一种咸味小吃,是一种小咸味蛋糕,上面有椰奶和肉末。面糊在一个特殊的装饰模具中烹制,并在烹制过程中加入蛋糕中。



意大利:阿兰奇尼

最初命名为arancini,因为它们在外观上与橙子相似(意大利语为“arancia”),好吃的arancini有西西里根源。这些填馅的炒饭团可以是咸的,也可以是甜的,但传统上它们是用肉酱和豌豆,或者黄油和酱来填充的。



希腊:库卢里

Koulouri是希腊一种受欢迎的早餐。这是用芝麻卷起来的百吉饼。虽然食谱可能很简单,但百吉饼仍然是希腊街头最畅销的产品。



中国:小笼包

据说小笼包起源于19世纪末的上海,在中国和美国各大城市都很受欢迎。汤圆是用明胶块做的,和馅(传统上是猪肉)混在一起,然后折叠,在顶部有结的薄面团块之间缠绕。然后在柳条篮里蒸饺子,将明胶融化成汤。



墨西哥:埃洛特

墨西哥街头玉米,或称elote,在墨西哥非常受欢迎,已经传播到世界其他地方,包括美国。在新鲜的玉米芯中加入蛋黄酱,然后挤上酸橙,撒上辣椒粉,最后淋上Cotija奶酪。



德国:halve hahn

德国酒吧里有名的小吃是halve hahn。当与德国啤酒搭配时,这种小吃简单而美味,包括黑麦面包卷和厚厚的奶酪片和黄油。传统的配菜包括洋葱、泡菜和芥末。



哥伦比亚:Almojábanas

哥伦比亚的Almojábanas或奶酪面包是一种枕头形状的圆形奶酪面包,混合了玉米粉和cuajada奶酪。当没有cuajada奶酪时,一些食谱会使用queso fresco或农家奶酪。



智利:Completo Italiano

对于喜欢有“作品”的美食的人来说,智利完整的意大利美食是必须的。传统的热狗涂上鳄梨酱、切碎的西红柿和蛋黄酱。很多意大利面粉丝会用芥末酱、番茄酱或者青椒酱调味。



阿根廷:Alfajores

软而耐嚼的alfajores最初是黄油阿根廷椒盐卷饼饼干,带有淡淡的柠檬味。然后夹在杜尔塞·德·车乐馅料周围,卷成椰丝片,让这种广受欢迎的饼干更加颓废甜美。



埃及:Ta'ameya

埃及版沙拉三明治ta & # 39Ameya是由干蚕豆制成的,而不是传统的沙拉三明治鹰嘴豆。这种街头小贩出售的食物配有皮塔饼、西红柿、洋葱和芝麻酱。



以色列:哈尔瓦

它可以在以色列和中东大部分地区的商店里找到。halvah是一种基本的甜点配方,只需要四种成分:蜂蜜、香草精、芝麻酱和开心果(或杏仁)。无尽的颜色、风味注入和配料混合比比皆是,为这种美味又营养的甜点提供了丰富的体验。



格鲁吉亚:哈恰普里 khachapuri

喜欢披萨的人一定会喜欢格鲁吉亚的哈查普利。Khachapuri就像一只中间有奶酪和煎蛋的独木舟。周围的面包可以蘸到粘稠的中心。



美国:鸡柳

鸡柳(也称为鸡爪、鸡块或鸡条)是美国很受欢迎的小吃,可以立即拿走,用手拿着,蘸着吃。炸鸡条出现在全国各地的大量餐厅菜单上,包括连锁、快服务、全服务。



海地:炸面包果

面包水果类似于土豆,在海地也是如此。供应商将面包果削皮、切片、油炸,当面包果变得又黄又脆时,就提供给饥饿的顾客。如果在家制作,面包果可以像土豆一样烹饪:煮、捣碎、烘焙或烘烤。



摩洛哥:Harcha

摩洛哥粗粉饼干harcha看起来和英式松饼很像,但它的主要成分是粗粉。饼干本身就是美味的零食,也可以把饼干切碎,用甜的或咸的佐料填充,丰富一下。



奥地利:Mohnzelten

Mohnzelten是奥地利公路旅行和野餐中很受欢迎的小吃,也是下奥地利州的特产。土豆面团的配方是用罂粟籽、黄油、蜂蜜、糖、肉桂、切碎的柠檬皮和少量朗姆酒。



苏格兰:苏格兰派

苏格兰苏格兰馅饼(Scottish Scottish pie)来自苏格兰,是一种小而圆的深盘馅饼,里面夹有碎羊肉,非常适合足球比赛、跑步零食或一点点餐间蛋白。周围的饼皮故意高于上面的饼皮,这样如果需要的话,可以在馅饼上浇上肉汁或土豆泥。



乌克兰:萨洛

在乌克兰随处可见。萨洛是生猪肉脂肪。这种脂肪可以在三明治中享用,甚至可以在餐馆点餐或伏特加时免费搭配黑麦面包。



冰岛:Pylsa/pulsa

冰岛的民族食品是热狗,或者他们称之为pylsa或pulsa。他们非常喜欢这种用猪肉、羊肉和牛肉做成的热狗,甚至还贴上了纪念邮票。建议的“工作”配料包括番茄酱、炸洋葱和生洋葱、芥末和调味汁。



巴哈马:海螺沙拉

类似于拉美酸菜鱼配酸橙汁,海螺沙拉是一道清爽的菜,用柑橘“煮”生贝类。来自巴哈马的海螺沙拉是由当地海螺壳的嫩海螺、切碎的洋葱、番茄、甜椒和墨西哥胡椒混合而成。



黎巴嫩:Kdaameh

kdaameh是一种起源于黎巴嫩的甜味鹰嘴豆菜,风靡整个中东地区。据说父母鼓励孩子吃这种零食,是因为与其他含糖量较高的食物相比,这是相对更健康的选择。



玻利维亚:帕桑卡拉

巨型爆米花是最受欢迎的小吃之一,在玻利维亚任何地方都可以买到。把玉米高温加热到爆开,然后裹上一层糖。



古巴:马里基塔斯

Mariquitas(或称芭蕉片)由切片油炸的绿芭蕉制成,是古巴最受欢迎的小吃。绿芭蕉是淀粉类的,就像土豆一样,非常适合薯片这类食物。



尼加拉瓜:Quesillo

奎西罗小摊在尼加拉瓜随处可见,供应的玉米饼上撒着尼加拉瓜奶酪、腌洋葱、酸奶油和盐。奎西罗通常用塑料袋包装,这样原料就不会丢失。



厄瓜多尔:尤卡面包

作为小吃、早餐或正餐的一部分,尤卡面包(或木薯面包)是厄瓜多尔的主食。由丝兰属植物的根制成,质地类似于土豆。丝兰面包也会加入磨碎的奶酪,有时还会加入椰奶,这取决于食谱。



芬兰:Kalakukko

芬兰的Kalakukko是一种用黑麦面包皮烘烤的鱼和熏肉小吃,是人们喜爱的小吃。最初是想方便运送饭菜的工人用的。Kalakukko的历史可以追溯到中世纪,今天有许多不同的食谱可供选择。



罗马尼亚:Plăcintă

罗马尼亚油炸糕点或煎饼plcint可以用甜的或咸的馅料填充。最受欢迎的馅料包括奶酪、土豆和酸樱桃。



英国:苏格兰鸡蛋Scotch egg

在英国,一种常见的酒吧小吃,苏格兰鸡蛋需要一个去皮的煮鸡蛋,用香肠包裹,裹上面包屑,然后油炸。传统上,苏格兰鸡蛋与沙拉和啤酒一起冷藏。



马耳他:Pastizzi

马耳他馅饼通常用意大利乳清奶酪或咖喱豌豆糊填充,就像马耳他馅饼或肉卷一样,只是他们在食谱中使用了清淡松软的糕点。



匈牙利:Kürtőskalács

匈牙利锥形烟囱蛋糕,或kürtőskalács,涂上黄油,糖衣,然后在烤肉架上烘烤。匈牙利各地都有。烟囱小吃可以填充鲜奶油或冰淇淋,增加乐趣。



捷克共和国:Ovocné knedlíky

饺子是捷克共和国一种受欢迎的小吃或甜点。它们是用面团包裹新鲜水果(如蓝莓、草莓或李子)并煮沸制成的。煮沸后,饺子会撒上融化的黄油、糖和/或碾碎的夸克奶酪。



菲律宾:隆皮亚Lumpia

菲律宾版的煎蛋卷lumpia是煎蛋卷,比美国的煎蛋卷薄。它们富含蔬菜、肉类(通常是猪肉)和/或海鲜。中国糖醋酱配馒头。



伊朗:库库Kuku

无论是热食还是冷食,伊朗洪毓都是一种油炸素食煎蛋。不同版本的图书馆包含鸡蛋,草药,土豆,甚至在某些情况下还有肉。

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