“中国四大小吃”是什么？你吃了多少？原来零食也是有地位排名的。

如果你问每个人“零食”是什么，我相信一万个人有一万个答案。根据书面含义，小吃是一种具有鲜明风格和味道的食品，通常具有明显的地域特色。当人们通常提到一种小吃时，他们可以立即想到它来自哪里。

每次去一个地方玩，最重要的就是寻找当地的特色小吃。要说只是为了味道，似乎也不是。我感觉我吃零食，吃的不仅仅是味道，更不是为了满足自己的胃口或者胃。而是尝试通过小吃去感受一方的水土和风情。

虽然中国的小吃数不胜数，但在小吃行业，其实是有地位排名的，常见的有“中华四大小吃”。这四种零食是什么？有什么特点？今天懒喵就和大家聊聊这个话题。

早在700年前的元代，就有一本古书叫《家居必备品全集》，里面提到了零食的概念。书中提到的“跟食”一词，指的是当时已经流行的糕点小吃。小吃的真正普及应该从明清开始。

随着小吃种类越来越多，民间逐渐有了小吃群体。清光绪年间举人徐克在其著作《任青钞》中首次提到了“四大小吃集团”的概念，并记载了中国最早的四大小吃集团，分别是南京夫子庙秦淮小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火工小吃。

现在，民间的说法“中国四大小吃”来自徐克的书。换句话说，无论是出场时间还是影响力，这四种零食都是零食界的主角。接下来懒喵就和大家一一聊聊这四种经典零食。

南京是一座历史名城，素有“六朝胜地，十代都会”之称。自古以来，南京最繁华的商业区就是秦淮河。夫子庙位于秦淮河上，是为了祭祀孔子而建的。在夫子庙一带，各种颜色的小吃随处可见，成为秦淮特色小吃的聚集地。

说起秦淮特色小吃，最著名的是“秦淮八绝”，这是南京夫子庙地区七家小吃店制作的八种小吃。1987年被专家评为“秦淮八大奇观”。

秦淮八大奇观

这八大特色分别是:黄桥烧饼和开阳干丝，江的牛肉汤和牛肉锅贴，的豆腐渍和葱油饼，七方阁的鸭油酥烧饼和什锦饭包，七方阁的香油干丝和鸡丝面，莲花湖糕点店的桂花酿水饺和五色糕，湛园面店的熏鱼银丝面和薄包水饺，奎光阁的五香豆和五香蛋。

黄桥麻饼

秦淮小吃具有重油重甜的特点，多为主食小吃。平时尝不了几样，肚子就已经饱了。感觉在南京夫子庙品尝秦淮小吃，更多的是体验背后的文化。你知道，这里是学者和作家争相前往的地方。

上海城隍庙里确实有一座供奉黄成的庙宇。但是，很多人去城隍庙，却是为了这里的小吃。城隍庙小吃是非常具有代表性的上海小吃，也是上海老城的商业中心，形成于清末民初。

城隍庙里的小吃多为甜点和茶点，如蒸食、芋头糕、豆腐脑、汤圆、八宝饭、眉发糕等，比比皆是。其实很多时候，在城隍庙吃小吃就是为了感受那种人山人海的吃货氛围。大家的目标只有一个字，吃。

玄妙观，位于江苏省苏州市观前街的著名道观，起源于明朝弘治年间，玄妙观小吃就位于闹市街道。苏州小吃有很强的地方特色，很多都是按季节上的，比如春卷、绿豆汤、三角包、灰汤饺子等等。

如果你想亲自品尝姑苏地区的正宗小吃和小吃，去这个地方是个不错的选择。因为历史以来，玄妙观一直是苏州传统小吃和文化的聚集地，极具特色。

上面说的三种小吃都是江南地区的特色小吃，而第四大小吃来自湖南长沙。火宫殿位于湖南省长沙市坡子街。在过去，这是一座供奉火神的庙宇。后来逐渐发展成为集民俗文化和饮食文化于一体的地方。

湖南长沙的火宫殿小吃起源于1747年，这里聚集了湖南的地方特产，如臭豆腐、龙肥猪血、糖油巴赞、红烧肉、鳞豆腐、肉丝等。湖南的小吃也是全国有名的。如果你想找一个地方品尝湖南的各种特色小吃，火宫殿是必去之地。

[懒喵体验]

“中国四大小吃”实际上不是指四种独立的小吃，而是指四种特色小吃小吃。也是中国最早、最具影响力的小吃群体，包括南京夫子庙秦淮小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃、湖南长沙火宫殿小吃等。

每个人的口味和口味偏好都不一样。所以吃不同的小吃，并不总是觉得好吃，但背后的民俗文化、饮食文化更吸引人。可以说一边吃着小吃，一边享受着当地的风土人情。

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