■网络外卖被规范。

6月1日起，市市场监督管理局实现食品经营“三证合一”，将实施多年的《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》和《保健食品经营企业卫生条件审核证》合并为一张《食品经营许可证》进行审批。新证标志着互联网食品业务等新兴业态，有助于网络外卖行业走出监管的“真相空”，保障线上线下食品安全。文/本报记者通讯员杨新疆图/陈立新

经营网上外卖的，必须标注新证。

“三证合一”的实施，打破了食品安全分环节、分品种监管的旧模式，解决了食品流通、餐饮服务等环节界限不清等问题。新证书将食品经营者的主要经营形式按照主要经营项目分为食品销售经营者、餐饮服务经营者和单位食堂三类。企业申请网络经营、建立中央厨房或者从事团体用餐配送的，也需要在主要经营形式后标注括号。

二维码已添加到新证书中。消费者通过扫描证件表面的二维码，可以获得经营者的详细信息，包括经营者名称、法定代表人姓名、许可证编号、有效期等信息，便于社会监督。同时，许可证有效期进一步延长，由“三证合一”前的三年延长至五年，大大节约了食品经营者的申办成本。

从事网络食品业务也需要证书。

“即使只从事网络食品经营，也需要办理食品经营许可证。”思明区市场监督管理局工作人员告诉记者，新证的启用是史上最严食品安全法后的首次重大改革。

“相关企业在申领和换发新证时，在填写选项中会有‘是否包含网络运营？’这位工作人员说，“网络管理的范围包括食品销售和餐饮企业通过网络平台销售，这是新证的新项目。新证上未注明网络经营许可证的，将不能从事网络销售活动。”

据了解，网络经营许可证需要提供包括网址等材料，审核会更加严格。这也意味着，新证的发放更有利于市场监督管理部门对食品经营的监管，从而保证市场准入。

新政的续签必须在三年内完成。

对于食品经营者来说，“三证合一”后，既能满足经营多元化的要求，又能减少许可数量。仅思明区就有近15000家食品销售经营者和11600多家餐饮服务经营者可以从这一新政策中受益。

“换证压力很大。思明区近27000家市场经营者将在三年内全部使用新牌照。”思明区市场监督管理局审批科负责人告诉记者。为此，思明区市场监督管理审批科提醒广大食品经营者，及时携带相关资料到我局换证，方便企业日常经营活动。