与发达国家相比，中国相当缺乏营养专业人才。因此，营养师这一新兴职业是应社会需求而发展成熟的。国家正式设立这一职业，对于规范这一职业的职业行为，提高从业者的职业能力，为我国建设一支专业化的营养专业人才队伍，将起到积极的作用。开展相应的公众营养改善工作，是提高国民健康素质和国家综合国力的系统工程。

与营养改善密切相关的营养产业也是一个充满活力和发展潜力的朝阳产业。在发展营养产业的前提下，营养改善工作的主要内容包括:儿童、妇女、婴幼儿和老年人的营养改善工作；贫困人口和最低生活保障人员的营养扶贫和营养脱贫工作；以及城市和经济发达地区肥胖、肥胖、肥胖等“富贵病”人群的营养改善工作；在学生中开展营养教育；可以跨级申请进阶吗？

营养师的工作内容包括:开展膳食调查和评估，根据对象的实际需要进行营养管理和营养干预；对人体营养状况进行测量、评价、管理和指导；评估、管理和指导受试者的日常膳食营养状况；评价受试者每天摄入的各类食物及其相关配方的营养；

为社区人群提供营养知识的咨询和普及。所谓营养，顾名思义就是创造、选择和创造、滋养和保持健康长寿，所以营养的概念可以解释为机体摄取食物，通过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养物质和其他成分(非营养物质或植物化学成分)来构建组织，调节各种生理功能，维持正常的生长发育和疾病预防的过程。相信这一点，每个人都能做到。因为慢防的需要，社会催生了营养师这个职业。医生的工作是救死扶伤。问题是没有人愿意病危或者重病。然而，没有一蹴而就的事情，预防成为第一要务。医生不能总是警告这样不合适，那样有害健康。个人意识和行为至关重要。《黄帝内经》有云:“是圣人治不了病，而治不好”。