胶原蛋白是一种生物高分子，在动物细胞中起着粘合组织的作用，是人体中最丰富的蛋白质，占总蛋白质的30%以上。胶原蛋白可以防止皮肤老化和皱纹，所以女性补充胶原蛋白是很有必要的。那么，哪些食物富含胶原蛋白呢？

富含胶原蛋白的食物

1。猪蹄

猪蹄作为美容产品，含有丰富的胶原蛋白，但脂肪含量低于脂肪。认为中医猪蹄性平，味甜咸，营养堪比熊掌。猪蹄中的胶原蛋白还能促进头发和指甲的生长，保持皮肤柔软细腻，改善全身微循环。当然，猪蹄的热度也不低。边肖建议，在吃之前烧开水并沥干油脂后，温度应该低一些。

2。牛筋

牛筋不含胆固醇，能增强细胞的生理代谢，有强筋壮骨的作用，对腰膝酸软、身体虚弱的人有很好的食疗作用。如果还在节食，不妨吃点牛筋，有补钙的作用。

凉拌猪蹄

3。肉皮

多吃皮可以改善储水功能低的组织细胞。同时，人体可以充分利用皮肤中的营养成分合成胶原蛋白，再通过体内与胶原蛋白结合的水分，影响特定组织的生理功能，减少皱纹，保持皮肤光滑。

4。虾皮

虾皮中还含有丰富的胶原蛋白，所以爱美的女性朋友可以在日常生活中多吃虾皮来补充胶原蛋白。虾皮中含有的营养成分非常高。除了胶原蛋白，虾皮还富含钙。因此，专家建议，缺钙患者可以在日常生活中多喝点虾皮汤，有效补钙。

虾皮冬瓜

5。鱼皮

很多人不知道鱼皮也含有丰富的胶原蛋白，生活中经常食用可以帮助女性朋友有效的美化皮肤。有很多高血脂、高胆固醇患者不敢吃动物皮，但专家指出，这些患者平时可以多吃些鱼皮，因为鱼皮中的胆固醇含量很低。

6。鸡爪

鸡爪可以降血压、降血脂，提高人体免疫力，有益心血管系统，养颜护肤，非常适合平时常吃的食物。不过鸡爪热量不低，100g有250卡，平时不宜多吃。可以做成炖鸡爪，当零食吃，一次一两个。

风味发酵鸡爪

7。银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白，是最适合补充身体的食物。能健脾开胃，滋阴润肺，非常适合秋燥。长期食用银耳，可以滋润皮肤，祛除脸上的黄褐斑、雀斑，但烹饪时注意少放糖。

8。豆子

很多人认为胶原蛋白主要集中在肉类中。其实豆类一样富含胶原蛋白，植物蛋白更不容易发胖。豆类大多含有双向调节的孕酮和雌激素，能有效改善人体内循环，是最适合女性食用的食物之一。

马蹄糖浆

9。花胶

明胶的主要成分是胶原蛋白、维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素。而高蛋白低脂肪的特点，让女性滋补起来不用担心发胖，有滋阴补肾的功效。花胶一般用来炖汤，不宜一次吃太多。配瘦肉或者鸭汤都非常好吃。

10。酸奶

每天都有数百万人皮肤的表皮细胞死亡。酸奶中含有酸性物质，有助于软化皮肤的粘性物质，去除过程中的死细胞和皱纹。

酸奶布丁