#普法行动#随着经济的发展，人们的口袋鼓了起来，很多人会选择开店当小老板。由于淘宝、拼多多、JD.COM等网购平台的存在。，可选择的实体店真的太少了，餐饮也确实是个不错的选择，但是投入太大的餐饮项目就吃不起了。如果你不是厨师，你就得再雇一个厨师来开餐厅，成本太高。第二，烧烤技术可以自学，第三，全部收现金，不赊账。其实开一家烧烤店真的很容易。想要长期经营，不仅仅是你的烧烤技术，你的客户，你最起码能做的就是遵守这个行业的法律法规。最近在某微信官方账号看到一篇报道:

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一商户在步行街某商厦一、二楼开烧烤店，产生大量油烟。建筑性质为商业，三层及以上为住宅。由于这家店的油烟处理设施过于简单，油烟只经过简单过滤就排到了一楼的大门口，住在三楼以上的住户窗户都不敢开，被油烟困扰，苦不堪言。

执法部门也多次到达现场劝说，督促整改。然而，该党拒绝整改。执法部门只能对该店在居民楼、没有专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与住宅楼层相邻的商业楼层新改扩建的餐饮服务项目进行查处，要求该店自行整改油烟设施，并处以10000元罚款。当事人拒不履行义务，最终向法院申请强制执行。困扰楼上居民多年的油烟问题终于解决了。

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你觉得这简单吗？第一，从客户的角度来说，根本不算什么，开店也不容易早起赚点辛苦钱。为什么这么残忍？第二，从楼上住户的角度来看，这家店不应该开在这里，或者早就应该是这样的执法思路了。油烟飘到了家里，满屋子的油烟味，谁吃得起，一年四季都不敢开窗。店里开到凌晨一两点的时候，偶尔会有人因为醉酒而发疯。失眠之后会是不眠之夜、漫漫长夜和痛苦的等待。第三，从生意的角度，我努力攒了点钱租了房子，买了设备开了烧烤店，营业执照，卫生许可证等相关证件都拿到了。为什么有这么多东西？人天天熬夜开店，赚血汗钱容易吗？结果我说停就停了，损失惨重！第四，从执法部门来看，2016年1月1日《中华人民共和国大气污染防治法》实施以来，很多店铺在选址上一直卡在原地。第一，法律生效后，烧烤店没有按照法律要求选址，是一个错误的开始；二是未按照本法要求安装油烟净化装置并采取定期清洗措施的；再次，对执法部门的劝说和监督视而不见，无视楼上居民和邻居的诉求，最终走上了强制执行的道路。

这里给有开烧烤店想法的朋友简单介绍一下相关法律法规:

一、选址是第一步。好店不怕巷子深。意思是好店，但是一般的店还是要注意选址的。选择一个便宜、热闹、拥挤的地方，并不代表一切都好。你得看你选的店是不是《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条规定的禁止开设产生油烟的餐饮项目。如果是的话，。。。。。。可以点击“学点法——哪里可以开餐厅？阅读并评论。

第八十一条排放油烟的餐饮服务经营者应当安装油烟净化设施并保持其正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，防止污染附近居民的正常生活环境。

禁止在居民住宅、未设置专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与住宅楼层相邻的商业楼层新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

第一百一十八条违反本法规定，排放油烟的餐饮服务经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处以五千元以上五万元以下罚款；拒不改正的，责令停业整顿。

【/s2/】二、确定店址后，【/s2/】烧烤店毕竟是餐饮性质的实体店，办理营业执照、许可证等相关证照相对简单，尤其是浙江实行“最多跑一次”改革后，就不赘述了。

三。操作过程中应注意的问题。第一，不能有占道经营、超越门窗经营、经营等可能违反《城市道路管理条例》、《浙江省城市市容和环境卫生管理条例》等相关法律法规的违法行为。详情请点击“店铺可以销售自己店铺以外的商品和运营吗？”“阅读并评论。其次是噪音的问题，烧烤店的高峰期一般在晚上8点以后，最晚一般要到凌晨4、5点，容易打扰邻居休息:夜深人静的时候，食客的巨响，酒瓶碰撞的清脆声音，椅子板凳移动的声音等等。详情可以点击噪音——一种致命的慢性毒药阅读评论。第三，不能露天烧烤，必须在室内，感觉热了不能搬出去烤。第四，少数食客酒后失态——喝醉了酒，请警察调解纠纷——又是一个邻居不眠之夜。

四。与邻居保持良好的关系。开店过程中难免会有一些违法行为，及时纠正问题不大。但如果邻居碍事，一点点违法行为都可能被放大，以前的经验教训很多。请牢记！

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