昨日，深圳发布公告，对全体员工进行三轮核酸检测。该市的公共汽车和地铁被关闭。社区、城中村和城市工业园区都处于封闭管理之下。非市保企业停止营业或在家办公。全市各区全面升级疫情控制，市民重点生活用品供应备受关注。一时间，各大生鲜平台、超市抢购肉菜空的图片在朋友圈传播。随后，有关方面呼吁市民不要恐慌，深圳市民“菜篮子”供应稳定，价格充足。深圳7天“慢生活”第一天，市民的生活用品供应如何？

公民:

抢购不是因为材料短缺，而是因为运力不足

3月13日下午，吴女士在社交平台上刷到超市“蔬菜全部售完”的消息。抱着试一试的心情，她在3月13日下午做完了核酸。她去她家附近的超市看看是否能补充一些货物。“没想到肉和菜还挺多的，囤积了一个星期的量，还买了一些零食和快餐。”总的来说，我一共消费了1000块，基本挺过了即将被压的深圳。不过她也表示，买完菜回到家，看到朋友们都在说网上生鲜平台抢菜难。“下午去超市真的很幸运”。吴女士坦言，她不是因为担心物资供应不足才抢购的，对深圳的物资供应能力有绝对的信心，但担心运力不足，配送紧张。

3月14日，南都记者通过多种渠道了解到，彩虹之上、盒马、山姆等线下门店肉菜供应相对充足，但线上订单发货时间有所延迟。

很多城中村居民选择照常买菜。有些人认为没有必要紧张

14日早上7点多，家住宝安区41区城中村的王先生在一家猪肉店买了总价37元的猪肉。他说他没有特意多买猪肉，购买量和平时差不多。他昨晚没有专门出去囤菜。“超市(供应)其实不是紧张，是紧张。”

和王先生一样，李先生昨晚也没有刻意下楼“囤货”，“早上买点新鲜的”。他告诉记者，手里的两袋菜和平时买的差不多，够家里六七个人吃两到三天。因为从家里到市场不是很方便，他总是一次买那么多食材。

另一位居民张先生选择购买比平时更多的食材。因为昨晚没出去买菜，今天他利用平时跑步的时间在菜市场买了两袋菜，然后又买了生肉、鸡蛋、粉条等食材。他说，他家有四口人，今天买的菜量是以前的两倍，能吃“大概3、4天”。

线下门店

坂田过彩虹:员工提前一小时上班，线上半天订单量是平时全天的7倍

3月14日，杜南记者从坂田过彩虹相关负责人处获悉，该店不仅增加了肉类和蔬菜的供应，还增派了工作人员到店。3月14日上午，门店员工7: 30开始工作，比平时提前1小时，从百货员工中抽调20人协助备料，公司仓库全部关闭，支持各门店的物料配送，确保满足周边客户的需求。物资供应也有所增加，百货公司的位置会腾出来备货。

Over the rainbow坂田店平时以线下销售为主，3月14日线上订单猛增。据统计，该店3月14日上午就接到了748单彩虹到家的线上订单。平时，店铺的线上订单全天都在100单左右。

钱阿姨(尚品雅苑店):阿姨叔叔买菜热情，员工也靠“抢”给预定的顾客准备饭菜

3月13日晚，在钱阿姨(尚品雅苑店)的顾客微信群里，邻居们订肉菜的热情比平时都高。考虑到备货和配送因素，店家不得不在22点断单。3月14日早上7点，店家在微信群里告诉顾客，肉菜已经卖完空，员工要和叔叔阿姨一起“抢”，为订单顾客准备菜肴。订单基本满足，但菜可能不全，吃完会陆续送上门。

据店内工作人员反馈，上午11点半左右，预定的顾客基本上和平时一样的速度收到肉菜，3月15日会加大供应量。

城中村肉菜店:蔬菜收购量增加，部分店主的预期供应量没有问题

14日早上6点半，记者在宝安区41区城中村一家同样经营鲜菜的超市看到，货架上鲜菜鲜肉供应充足，已有不少居民前来进货，现场并未出现抢购现象。超市门口停着一辆满载蔬菜的中型面包车。据正在卸货的供应商介绍，他今天从批发市场带到超市的蔬菜“比平时多了不到一半”。估计今天的蔬菜量应该够了。但他提到，今天批发市场的供应受到了一定程度的影响。他只拿到了4袋土豆，原本预计是10袋。

41区一个集中菜市场的菜档。

在城中村的一个集中菜市场，一个经营蔬菜生意的摊主正在将新鲜蔬菜上架。他说，今天的进货量比平时多了一半，但早上去批发市场进货时，很多人已经提前提货了，他只能“看到什么拿什么，以后再放”。

老板提到，昨天晚上，住在南山的居民在网上向他们订购蔬菜，大概有十几单。“开了很久了(网上点菜)”。昨晚买菜需求很大，所以临时开放。但他表示，这些居民的订单量并不多，大概一两天。“家里买多了会不好，放心吧。”

在另一家专营生猪肉的店铺，记者看到该店正常营业。老板说今天的进货量和平时差不多，今天来买肉的人和平时也没太大区别。他们一般每天卖两个猪左右，周末多一点。他告诉记者，昨晚有居民因为紧张囤积猪肉，但他认为其实没必要，生肉供应没有问题。“只要我们开车，供应就有了”。

在线平台

丁咚买菜:双备货，不限单，办公室人员也加入送餐大军

由于小区封闭管理，市民经常去网上生鲜平台买肉买菜。线上生鲜平台如何保证货源？3月13日，丁咚表示，为应对网络订单激增，将从保障供应、配送、安全等方面帮助防控疫情。

丁咚，买食物。员工有条不紊地准备食物。

在供应方面，丁咚杂货店提供最快的29分钟新鲜到家服务。疫情期间坚持无接触配送。深圳地区重点民生物资备货情况是过去的两倍多，部分站点(供应部分疫情控制区)备货三倍，尽力满足深圳用户的日常生活。

对于封闭管控区域，丁咚买菜与当地街道、社区紧密合作，丁咚买菜会将用户需要的物资送到与社区协调的指定收货点，再由社区的志愿者、义工根据订单信息进行配送。同时，丁咚买菜还在社区采用无人货架和临时存储点，保证安全无接触配送商品，确保所有商品都是安全食品。

随着物资需求的增加，对运输能力的要求更高。在这方面，丁咚购买蔬菜，并实行灵活的能力分配制度。如果站点有人员因疫情无法正常上班，他们会迅速动员所调区域其他人员支援，很多办公室职能人员、站长都加入了送菜大军，尽最大努力保证用户能够正常下单、收货。

除了帮助政府保障民生，丁咚杂货店也尽一切努力做好自己的防疫工作。目前深圳所有前置仓人员逐步实行核酸检测和疫苗接种。同时，前仓和总仓一线员工要求每日筛查和自查。配送人员的配送箱每天早晚清洗消毒一次，生鲜食品可能接触到的器具设备每天至少消毒三次。

统筹:南都记者陈荣梅

南都记者焦吴灵珊陈蓉梅