有人说:喜欢一座城市的原因是，对Xi安的爱始于早餐，一定是以碳水化合物爆炸的早餐开始的大街小巷。Xi安生活美学的开场白，就藏在两餐之间的街头烟火里。和我一起早起，打卡，开心！
“宝贝，这是哪里的站？”“不知道，上面写着面团”“你个瓜皮，这是Xi安”
图片:图片网
不要说白边红字的Xi安。乍一看，像是一张脸！凉皮、面团、热米皮...谁是陕西早餐的霸主？别告诉我，真的很难决定。毕竟在“陕西凉皮江湖”里，岐山擀面皮、xi安芝麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中热米皮，无论风味还是人气，都不怕任何人。
图片:小悟空和他的朋友们
蒸好的热米皮口感柔软有弹性，底垫(食材)包括豆芽、胡萝卜、小青菜。米皮很宽，混着辣椒油，很难闻~
“糖醋芝麻酱纯正，入口绵长筋酿”是最适合芝麻酱凉皮的表达。秘制芝麻酱真的惊艳了我的口味，光盘是对它最大的尊重。
面食头一定要尝尝这个！擀面皮比凉皮更有嚼劲。越嚼越吃。辣椒油太好吃了，吃到停不下来，均价才6元。为什么不快点呢？
[推荐商店]
景凉皮
地址:Xi东郊轻纺城方可路志祥广场底商西侧
五加皮老店
地址:建西街东段南侧
“老板，一碗麻辣汤”“一大碗一小碗？”"再来点辣椒，再来个面包"
图片:电视剧《装台》
当你来到Xi安，你一定不能错过丸子汤！不要问为什么会有肉丸。问:“没有麻辣汤丸子？”然后边吃边捏！"
相对于河南胡麻辣汤的麻辣味，安的丸子糊麻辣汤性情温和，刺激性小，余味咸、辣、鲜。喝之前放一勺油辣椒和一点香油，还没拿起勺子口水就停了！
汤端上来的时候，先用筷子把油辣椒炒一下，再把馒头泡进去。一口馒头，一口黏糊糊的麻辣汤，入口弹牙的牛肉丸，绝对好看！
[推荐店] 老字号佳佳丸子糊汤地址:光明巷33号(马家十字)刘老虎丸子糊汤地址:从心巷12号
烧饼像京都，面条又脆又油。我给杨大使送去，他又饿又馋，吃起来很好吃，好像是互补的。
诗中的芝麻饼指的是牛肉饼，也叫宫廷酥饼。以前是贡品贡品，只有达官贵人才能吃。相传慈禧太后在xi安避难时，曾驻足品尝。
劲道的面饼擀得薄如蝉翼，撒上厚厚一层新鲜的白菜碎和葱花，再加上特制的牛肉馅，擀、压、滚，放入油锅里等待美味。...
两层煎饼煎的金黄香脆~中间是纯牛肉馅，撒上孜然粉、花椒粉、辣椒面、葱花、盐，不会觉得很油腻。
金黄，好吃，咬一口脆皮渣，肉嫩到可以做biu汁，6块一个真的很值！
[推荐店] 老米家牛肉饼地址:吴佳油膏大榭巷81号地址:麦贤街中段80号
麻花对你来说并不陌生。油茶也是很多省份的日常饮食。你吃过CP出品的油茶麻花的食物吗？他们单飞的时候，油茶还是一锅炒面煮出来或者煮出来的糊，麻花只是“碳水化合物大厂”之一。两人组成“CP”后，油茶让麻花变软，麻花激发油茶的油香，强强搭配，主导早餐。
图片:早餐中国
油茶麻花里的麻花是半发酵面做的，比普通麻花更有嚼劲。泡在油茶里，表面变软，里面还是很结实的。配以黄豆、芝麻、核桃、麻叶等配料。，一口下去会又咸又香，吃一碗就没了。
图片:早餐中国
[推荐店] 老吴佳山茶花麻花地址:佳佳山茶花麻花地址:Xi市莲湖区北广济桥中段232号，红埠街东侧欧内斯特大盘鸡旁
在陕西，“什么都能夹在包子中间”绝不是空一句话，从最熟悉的肉包子，到不太熟悉的菜包子，再到薯片包子、串烧包子、笼屉包子...只有你想不到，陕西没有包子。
肉夹馍肉夹馍的全称是“腊汁肉夹馍”，馒头一般用“白吉馍”。做好的白吉馍看起来像& # 34；铁虎背菊花心& # 34；两面棕，皮薄酥，心软。单独吃饭是必须的。腊肉有两种:猪肉和牛肉。猪肉肥而不腻，牛肉干不柴。剁碎的肉夹在破馍馍里，浇上一勺腊肉汁，鲜美的价值直接被填满。
菜包子和肉包子比起来，还挺便宜的。一个鸡蛋加满菜的馒头，5块钱就能成功拿下。老式的鸡蛋包子一般是玫瑰咸菜+炒花生+咸蛋黄，价格相对较高。
一些日常蔬菜是土豆丝、海带、豆芽等时令蔬菜，加上莲藕、芹菜、生菜、莲藕等时令凉性蔬菜。有的摊位还会配有锅巴和青红椒，你可以拿来DIY。
图片:真实的风景
蒸薯片将煮好的薯片浸泡在辣椒中，然后取出直接蒸。辣椒粉香而不辣，“宝宝辣”玩家也可以试试！
笼肉口感较软的月亮小笼包一般作为外皮，粉蒸肉作为夹心。与广式粉蒸肉相比，麻辣味更浓，适合饿了的朋友当早餐吃。
以上只是Xi安蚌埠江湖的一小部分。如果你问还有什么可以夹的，不妨自己试试！
[推荐商店]
马劳单荣蔡佳莫
地址:洒金桥115号
天宇腊牛肉夹馍
地址:洒金桥132号
最近Xi连续下雨，早上想喝点热的暖胃，那就不要错过杂肝汤了。杂肝汤以羊七宝——羊头、羊眼、羊肚、羊心、羊肝、羊肺、羊舌为主料。
图片:早餐中国
食客可以从“七宝”中挑选，自己动手DIY，形成适合自己口味的“赛共汤”。汤底一般是羊骨做的，汤是白色的，很好喝。放入粉条，加入一勺油辣椒，然后上一个包子。太美了！
图片:早餐中国
[推荐店] 老李家赛共汤(早餐中国推荐)地址:回民街大皮院134号丁家酥肉对面周嘉赛共汤地址:建国门内50米左右。
相比前面的早餐，盆子已经进入了价格15+的昂贵早餐。加入花椒、肉桂、陈皮、草果、高良姜、白芷等。到羊肉煮，这就成了盆里最关键的汤底。配羊肉片，汤汁醇厚烂。
吃盆的时候一定要配着馒头吃，或者配着汤干吃，也可以把馒头掰开浸在汤里吃。有两种吃法，各有各的风味！放在“盆”里吃，适当满足你一天的能量！
[推荐店] 金鸿水盆羊肉营业时间:24小时不打烊；澄城崇宾水盆羊肉(后宰门店)地址:新城区后宰门与北新桥交叉口
图片:电视剧《那年花开，月圆》
看过《那年花开，月圆》的小伙伴应该都知道，吴家东院的大嫂最爱吃糯米糕！尤其对于一个驾驭糯米甜食的人来说，糯米糕简直无法拒绝！
最上面一层是黑褐色的枣泥，下面混有少量蜜枣。一锅的味道完全取决于枣和糯米。
一大锅糯米糕热气腾腾，粘粘的糯米，还有大蜜枣和红豆。豆角口感脆糯，蜜枣酸酸甜甜。
整体口感特别扎实，10块钱的小份就够两个人分享早餐了，满足你每天的碳水化合物需求！
[推荐店] 肥仔烤饼地址:东南亚烤饼地址:莲湖区北广基街129号
家境富裕，日食不过三餐，爱吃荤素，快餐慢食，各有各的道理。早上吃一顿满意的早餐，肠胃就会顺畅，生活中的一切都会越来越好！
