开个街边小店，结果一天见不到一个灵魂，肯定坚持不下去。迟早会变黄的。但是，不知道大家有没有注意到，遍布大街小巷的茶叶零售店，似乎永远都是空的，却依然屹立不倒。这是为什么呢？

中国有5亿茶客，国内茶叶年营业额达3000亿元。如此庞大的消费群体和消费金额，有一半以上是通过奶茶店销售的。那为什么奶茶店里看不到人呢？接下来，我结合老阳自己的经历，跟大家简单分析一下。

作为普通人的日常饮品，茶的日常消耗量虽然不多，但总比细水长流，积少成多好。如果一个人喜欢喝茶，只要没有突发事件，那将是一辈子的事情。奶茶店为什么要讲究诚信？归根结底，他们是想留住回头客。只要茶好，买一次还会再来。如果产品以次充好，消费者上当一次就不会回来买茶了。相反，只有那些保证茶叶质量，口碑好的茶店，才能赢得回头客。

对于街边的茶叶零售店来说，想要做大是非常困难的，想要赚大钱快速起来几乎是不可能的。但是，只要有稳定的客户，养家糊口绝对没有问题。很多消费者购买几次后，认可茶叶的品质和老板的人品，所以基本上不会换家。

以前，人们也喜欢去茶馆，喝茶，聊天。但是现在我越来越忙了。我根本没有时间。有些人不愿意出门，尤其是这两年。因为众所周知的原因，这种现象更加突出。在快递、同城配送越来越方便的当下，消费者一句话、一个电话，茶叶就能直接送货上门，方便快捷，足不出户。

老阳有个老顾客，买茶十几年了，一次店都没去过。每年春茶上市，我就让老阳帮他存10斤茶叶，放在我们专业的冷库里，喝一斤，快递一斤给他。

现在这样的消费者越来越多，导致很多人都不愿意买家里的茶叶，而空空在奶茶店里晃荡，自然就见不到人了。

有人说茶是弱需求，不是必需品。但老阳认为，在中国，茶叶和柴米油盐一样是必需品，是一种强烈的需求。或许，有很多人去超市、商场、服装店购物，只是单纯的去逛，到处看看，什么也没买。

然而，很少有人在街上的茶叶店闲逛。去茶叶店的大致有几类人:一是对茶叶有强烈需求的陌生人，有强烈的交易意愿。二是想买茶叶但还没拿定主意的消费者。第三，是多次购买的老茶客，是介绍的客户。第四，老板的朋友，亲戚等。五是其他各种卖茶叶骗茶叶的人。

不管是谁，每天都很少有人去奶茶店喝茶。大多数情况下，他们只会在需要买茶的时候才会出现在茶叶店。试想一下，如果你不想买茶，你会去一家不熟悉的奶茶店逛一下午吗？老阳泡茶多年，深感来客是客。有人进店，首先要做的不是问人要买什么茶，而是招呼客人坐下喝茶。只要消费者的屁股碰到板凳，手里拿着茶杯，成交的可能性就很大。

老阳过去常常在街上开店，这在他身上经常发生。有些人可能刚进来，有一定的购买意愿，但并不强烈。但是坐下来喝了半天茶，就变了。一方面是茶好，另一方面也是出于人情。中国人，脸比天大，喝茶不买茶，心里和脸上都过不去。

所以，确切的说，没有需求的时候，他们是不会在奶茶店里转悠的。就算是回头客，熟人，也不可能天天去茶店喝茶。所以很多时候，很少有人真的在茶店里喝茶。

茶叶销售，有明显的淡旺季之分，尤其是绿茶。几乎所有的茶店在春茶季节都很忙，因为这是茶店销售的关键时期。从时间上来说，从3月初持续到6月端午节，大概三个月。整个茶季茶店的销售额要占到全年的一半以上。接下来的夏天是全年生意最淡的阶段，要到中秋节和国庆节才会好转。

虽然平时很少有人来喝茶，但是茶叶店都有自己的人脉。根据老阳自己的感觉，大多数顾客通过电话确定他们需要什么样的茶。老阳安装后，他们通过快递或送货上门的方式进行交易。现在的茶店，很多情况下已经变成了组装车间。顾客下单，奶茶店根据需求分别配送。交易双方不需要直接面对面的沟通。

所以奶茶店看起来是空空。喝茶的人很少，但老板和员工都没闲着，采摘、称重、包装、分发茶叶。一家奶茶店，只要能撑几年，生存一半都不成问题。当然，不得不提的是，由于网购的冲击，很多年轻人直接在网上买茶，对茶叶店的冲击很大。网购分流了一部分群体，让奶茶店看起来更空空招摇。

总而言之，奶茶店没人不代表生意不好。相对来说，奶茶店属于饥不择食型，很难赚很多钱，也很难养活一家人。对此你怎么看？