为什么为数不多的奶茶店基本没有倒闭,反而越开越多?
外行看热闹,内行看门道。一个奶茶店一年赚几十万不是问题。
我来告诉你为什么?
我以前在北京的一家公司工作。每年公司都会送很多礼物,大部分是茶叶。
老板自己开了一家茶叶店。初衷是做副业,送礼自己攒钱,奶茶店也能赚点外快。结果收入超出老板的想象,赚的盆满钵满。
后来老板很少去公司,经常在茶叶店工作。
直到和茶叶店的服务员聊起来,我才知道路。
老板的经营策略。第一,老板人脉广。
老板认识很多厂家和其他老板。我们都知道我们的老板经营一家茶叶店。很多公司都是为了面子或者关系才跟我们老板买的。茶叶销售也分旺季和淡季,节假日的生意往往比平时好很多。
尤其是节假日前的一段时间,如中秋、春节等,销售额能达到全年的60%以上,这也是奶茶店通常冷清的原因。
这就好比新茶上市,老板会请几个朋友到茶馆喝茶,美国日本会点名要给朋友送茶,但这些人会毫不犹豫的充值。他们对老板也很放心,知道这是诚信经营,不会欺骗他们。
互惠互利。
二、老板经营会所模式。
老板开茶馆的初衷不是为了赚钱,而是为了方便送礼。为了方便和朋友聚会,他把茶馆开成了会所模式。
不经意间,越来越多的人喜欢上了这个安静的地方。很多朋友提前预约。总是爆满,但是外面人很少。
试想哪个领导走了会空手牵手回来?
第三,大企业团购
像一些厂家,或者机构购买。
都是直接送货上门。一单生意就够半年了。如果一年做几次这种大生意,钱不是很好赚吗?
第四,卖茶具和茶座
【/s2/】金玉无价,这句话也是约定俗成的,对茶具和茶座实用。去过茶叶店的人也应该注意到,现在的茶叶店不仅卖茶,还卖茶具。
有一次,我亲眼看到一个普通的茶壶卖到了9000元。
碰巧,我的一个朋友是做茶壶的。他看到那些茶壶就说,这东西主要是出名。名家把它卖个高价,无名大师把它做得很美,一文不值。
【/s2/】紫砂壶制作难度大,做一个成品需要耗费大量的精力和心血。所以名字越响亮,普通艺人的锅卖价越高。
好的紫砂壶也有一定的收藏价值。
已故大师顾景舟的一个石瓢曾以90万元的价格拍卖。
曾经在网上看到一个博主像拔耳朵一样玩棒槌。当然学名是茶匙。一个不起眼的茶匙,我不相信能卖到5000多元。据说是手工制作的。
一套茶具从几百到几千不等,甚至可以卖到几万或者几十万。
对于不知道怎么做的人,你真的看不出有什么区别。
第一,价格不透明
行业内茶叶批发价在产地相对透明,零售端的商家则不然。他们往往可以把茶叶卖到100元到500元,500元到2000元,这是受消费心理影响很大的。有些零售商“喊价”空,消费者根据自己的口味和直觉做决定,导致茶叶价格虚高。
就拿普洱茶来说,便宜的普洱茶几十块钱就能买一个饼,贵的普洱茶卖到几十万很正常,但是很少有人能说得清其中的门道,是好是坏,只有那些所谓的品茶师才能说得清。
所以你去买茶的时候,这么漂亮的小姐会问你:“自己喝还是送人。”而且我会泡茶给你喝,让你慢慢品。
第二,赚包装费
大家都知道月饼包装价格高,茶也认同这一点。
据悉,六块月饼一度卖到2888元,由国家治理。
一个好的茶叶包装设计可以将茶叶的价值提升数倍,茶叶包装已经成为中国茶产业的重要组成部分
但是同样的茶叶,大包装,小包装,壶包装,不同包装的价格相差很大。
茶叶礼盒包装是茶叶包装的主要方式。将茶叶通过各种材料(如纸张、木材、塑料、织物、金属等)包装成礼品,以达到提高茶叶的品牌知名度,增加产品附加值的目的。
第三,低成本高价格
茶叶生产季节与价格的关系。茶叶生产季节不同,品质不同,价格也不同。茶叶一般分为春茶、夏茶、秋茶。很少有人采摘冬茶。只有当农村家庭的茶叶呈绿色和黄色时,才能采摘和饮用。春茶分为明前茶、明后茶和谷雨茶。时间越早,质量越好,价格越贵。这是一种高级茶。夏茶和秋茶属于普通茶,夏茶的品质比秋茶好,所以夏茶的价格比秋茶高。所以不同季节茶叶品质不同,导致价格不同。
这就是明日之前的茶贵如金的原因。
一斤茶叶的成本包括很多方面,我们能具体算出来的成本主要在原料和加工环节。一旦在销售过程中,茶店老板想留多少利润,就是他说了算,根本没有规定或许,在茶叶原料和加工成本的基础上,茶店老板再加30元利润,就愿意卖给消费者了。或许,茶叶店老板可能会加300元利润,才肯卖给消费者。
老板的茶店装修的很高档,古色古香的装修风格,特别富有文化气息,处处透露着一种优雅的气息。
大堂后面的一个实木柜子上放着各种茶,前台有一个模特身材,脸蛋很漂亮的女孩。
在我旁边,一个气质特别的女孩正在弹古筝,古筝动人的旋律缓缓流淌出来,让人心平气和。
旁边点着檀香,如果有香味,会让房间芬芳宜人,让人充分放松。桌上简单的插花,赏心悦目。
一座简单的流水小桥,看到的却是与自然环境和谐的景象。
进入这个地方,似乎都不敢大声说话,生怕破坏了这种安静的氛围。
首先,有些是在超市前面。这个地方有很多人。一般这个地方租一个专门卖茶叶的小地方,散户多。
其次,商圈周边,这个人流量比较恒定,方便顾客体验,容易培养回头客。
第三,紧挨着社区,这也是为了稳定客户群。
其实茶也是一个圈子经济。一个长期的奶茶店,一定要有自己固定的客户群。
结论:
每个行业都有自己的规则。
奶茶店越开越赚钱。这些店铺看似生意不大,其实都是表面现象。外人对这个行业不太了解。做生意就是为了赚钱。老板不做亏本生意。他们自然有办法赚钱。
不要看到别人的奶茶店赚了钱就盲目投资。投资有风险,投资需谨慎。