林先生是一位资深的茶文化爱好者，他知道如何喝茶和品茶。开一家奶茶店一直是他的梦想。

疫情过后，在很多实体店倒闭，店面价格下降的情况下，林先生终于在一个小商圈附近开店，开了一家“林茶行”。

众所周知，经济不景气，疫情反复，林先生反其道而行之，家人担心“林茶铺”会像惊涛骇浪的小船。不知道它能不能上岸？

经营“循环经济”

如今，快两年过去了，“林茶铺”依然运转良好，丝毫没有倒闭的迹象。

其实一开始林先生家里也不看好，觉得现在实体经济很不景气。“你看那些茶叶店，平日很少有人买茶。疫情一打击就更厉害了，估计撑不了多久。”你不是在大街上抢着贴钱关门吗？"

相对于家人的消极态度，林先生却很淡定，坚持了下来。

有一点，林先生的家人很好奇。显然，店里买茶的顾客并不多。林先生是怎么赚钱的？这应该也是大多数茶友的疑惑。

“我是茶文化的爱好者，在茶文化圈有很多志同道合的朋友。奶茶店不同于其他实体店，它是一个圈子经济。”林先生一边品茶，一边说:“我不是盲目开店的。开店前做了充分的准备，关注了茶叶王赛，参观了制茶过程，去茶山茶农那里充分了解了现在的茶叶市场。我是完全理解了才开店的。”

茶友们一听说林先生开店就来加入我们。对于那些不能来现场的茶友，林老师也送来了茶样。

“你不能随便输入任何一行。尤其是你要有足够的人脉才能开一家奶茶店。买茶不像买菜。看一下就下单了。”林先生一再强调。

茶叶种植对自然环境的依赖性极强，降水、光照、土壤的变化最终都会体现在产品的口感上。然而，加工者采用的不同工艺和技术会制作出不同的茶叶产品。林先生形象地说，泡茶和厨师做菜是一样的。同一种茶叶，由于制茶者的工艺和喜好不同，每个茶园生产的成品会有独特的品牌。(参考以前的奶茶店...今日兰花香)

熟客习惯了一种味道，一种茶，他们会认可那种味道。买了茶，总会再买。茶圈是这样的。家里来客，泡茶喝茶，聊天，顺便给亲朋好友推荐好茶，新老都有，俗话说一次生两次熟。几次交易下来，买卖双方就像朋友之间的日常交往，客户也就慢慢打开了。

每日下午茶时间

店没开好是老板的问题，不是茶行业的问题。很多奶茶店还在高速发展。奶茶店冷清，仔细研究很正常，每一个供大于求的行业都是如此。就像一个28比28的比例，80%的人不赚钱或者持平，20%的人赚钱。

“赚钱的人必须有一定的客户积累，或者有鲜明特色和卖点的产品。而且渠道有一定规模。简而言之，必须占其一，才能赢得行业先机。”林先生认为。

就像没有品牌可以随便成功，没有奶茶店可以随便赚钱。

“一些专业的茶叶知识可以帮我选茶留在客户身边，都得下功夫。”林先生说，同样是铁观音茶，不同的制茶师会创造出不同的风味，这是茶产品的灵魂。青收时茶梗保留量会影响其口感和厚度；炒制时间的长短，民间和军队火力的不同，都会影响到茶叶经过煎熬后是否甘甜；干燥方法的不同会使成品变甜或变酸...

“别看我在店里清闲。其实这只是你表面看到的，你看不到背后我的付出。换季我自己去茶山采茶，十天半月才能到。”林先生接着说，“我们不直接批发别人的包装茶。中间过程中，我们自己打标的质量更有保障，但在店里没有体现出来。”

说起茶季，不仅茶农和茶商在茶季都很忙，很多茶客也喜欢在茶季买茶。“到了茶季，茶商收茶后必须清理库存，有时还能打个折。毕竟好茶不便宜。而且茶叶保质期比较长，库存不一定代表不好。”茶客道:“有时会买新茶，大家抢好茶。”

“不开三年，开三年”是夸张的说法，但确实存在，茶叶的利润真的很可观。

“互联网+”电力线下行线

“互联网+时代”意味着奶茶店的管理模式必须与时俱进。除了线下实体，线上整合资源，管理好私域流量同样重要。

“目前只建微信客户，网店还在考虑中。疫情过后，去店里买的顾客少了，大多在微信上下单比较多。”又喝了一杯新茶后，林先生继续说道，尤其是现在临近春节，买茶的人会多一些，销量会比平时好几倍。

“该店与一些单位和企业有合作。他们有热情好客的需求。茶是最基本的。这些是固定订单。用快递寄就行了。我们自然不会经常在店里看到顾客。”

望着不远处的大茶馆，林先生陷入了沉思。“但是，利润还没有达到可以扩大的程度。我接下来还想扩大店铺规模。”

是一家规模较大的茶楼，有供客人品茶的区域，楼上还有棋牌室。“但我就是想开一个品茶区和茶文化展示区，希望能更多的推广茶文化。棋牌室管理不好，负面评价很多。”

这时快递到了，林先生又开始打包。看他忙碌的身影，我想离他的梦想不会太远。......

[喝茶小贴士]

这些茶叶不需要放冰箱:红茶、黑茶、花茶、白茶、乌龙茶不需要放冰箱，有些不需要放冰箱，有些不能放冰箱，比如普洱茶。茶叶之所以越陈越香，是因为茶叶中有酶，是左、西、右的“酶”，不是发霉，而是酶要发挥作用。

那么，茶叶应该如何存放呢？不同的茶叶有不同的存放方法，但总共只有11个字:密封，避光，耐压，防潮，防臭。