随着益生菌概念的普及，现在越来越多的人知道益生菌对肠胃有很好的调节作用。通常买酸奶的时候，也会选择益生菌酸奶。虽然益生菌酸奶只有一些活菌，但是每天喝一杯还是对胃有好处的。

想买益生菌酸奶，需要明确一点，就是要分清活菌的种类。有些酸奶虽然贴着“益生菌”的标签，但其实只有两种乳酸菌。

人体肠道内存在数百万亿个活细菌，包括拟杆菌属、双歧杆菌属、枯草芽孢杆菌属、梭菌属、消化链球菌属等几十个属、400~500个菌株。它们有助于维持人体的生物、化学和免疫屏障，对营养、健康、防御致病菌、抗肿瘤和抗衰老有特殊功效。

这么多细菌中，有益菌、有害菌、定植菌、通过菌。只有足够强大的益生菌才能存活并发挥作用。所以在选择酸奶的时候，要分清菌种。

一般我们在酸奶配料中可以看到两种细菌——保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌

这两种细菌是酸奶的发酵菌，每一种酸奶中都必然存在。这两种细菌都不是益生菌。它们很脆弱，基本上不能在肠道内生存。然而，这两种细菌的分解产物有助于肠道免疫。

想买益生菌酸奶，一般可以买嗜酸乳杆菌(代号A)和双歧杆菌(代号B，包括几个品种)，还有一些干酪乳杆菌和菌种(LGG等)。).常见的有长双歧杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。

细心的你有没有发现，酸奶包装上经常会看到一些奇怪的代码“ABB”、“AB100”、“BE80”、“LABS”、“LGG”？

这些代码实际上代表了一些益生菌名称:

复合ABB菌:嗜酸乳杆菌+乳双歧杆菌+长双歧杆菌；

AB100:嗜酸乳杆菌+双歧杆菌；

LGG:鼠李糖乳杆菌

实验室:保加利亚乳杆菌+嗜酸乳杆菌+双歧杆菌+嗜酸链球菌

E+酸奶:保加利亚乳杆菌+嗜热链球菌+嗜酸乳杆菌+双歧杆菌

通常在购买酸奶时，可以识别这些益生菌的种类和编码。另外，很重要的一点是，只有益生菌酸奶才能补充益生菌。

益生菌酸奶的标准：

冷藏酸奶，益生菌对温度有一定要求，活菌只能冷藏保存。纯X、安XX、莫XXX等常温酸奶不能补充益生菌。

找酸奶。酸奶饮料不是酸奶。只有标有“酸奶”、“发酵乳”、“风味酸奶”、“风味发酵乳”的酸奶才是酸奶。

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