最近有病毒攻击很多校园教育网，小编作为一个拿着毕业论文的孩子，真是担惊受怕啊！（为什么受苦的都是我）
我真的好想回到小学年代啊。
不过，如果我同你讲，我要上爆粗小学。你肯定以为我讲笑。唔怕话卑你知，绝对唔系讲笑。
仿照课室的台凳专门定制的火锅台，终于实现了在课室里撸串的愿望。小编看到这似曾相识的课室环境，充满了学生时代回忆，突然有点老泪纵横的感觉。
转个身还能看到校长办公室，粉白墙上用大大的毛笔字写了黑白箴言。这种情况下，一般你说想要个包房，店家就会跟你说——校长办公室有请。
（小编这种学渣直接吓退了三步~~）
当然少不了校长的三件宝：三角尺、直尺、圆规。
经典课室重现的情景，那隔壁班的男生怎么还不经过我的窗前……
（小编想起当年隔壁桌的小哥哥~~害羞.JPG）
这样的小学你猜到是哪间吗？让我傲娇告诉你吧！不用跑到成都吃串，也能感觉到地道美味的“小学”
但对于家住大良的小编来说，这店的存在一直以来，跟小编有着一段可望不可及的距离问题。
直到……它过五关斩六将来到了大良！！！
店名：爆粗串串
地点：顺德大良·东建路
锅底&配料篇·正宗麻辣味
关于这里的各种锅底，小编并不想说太多，因为除了“倍儿正”也想不出其它词语来形容了。除了用料干净卫生之外，还加入了药膳熬制汤底。重点是，还会加入店家自己配方做出来的底料。并用特制的砂锅来放锅底，能更好地锁住汤汁的味道。
店内分 中辣<大辣<爆 三个等级
中辣是偏适合广东人的口味
一次性底料全在四川炒制再运到这边。简单点来说，就是用四川的水土来炒制的，一方水土一方味，所以味道扛扛的！
店内的调味油也是一次性包装，可自由使用，随意添加，干净又卫生。
店内共设有16种调味料满足各位无调料不欢乐的小主们。小编亲测为大家调了几种味碟，So easy！只需根据自己喜欢的口味调制就可以。
左边的油碟味道寡淡，但加入出锅的串串却形成香喷喷的味道。
右边干碟上的调料是店家自己炒制的，鲜有特色。听说会吃的，全程就只是用一干碟调味。
还可以直接在锅里捞点红油加进去，味道立马变得又辣又香。
温馨提示：
店内设有围裙、袖套、头巾、橡皮筋、手机套袋等物品，撸串串前请记得穿好装备。
串串篇·味道儿超正
店内的各种串串都是在根据正宗的做法制作的。听说到这种店主要是吃肉串为主，所以各类蔬菜串小编就掠过不一一介绍了。
（毕竟本小编整晚都是在撸肉串呀！）
荤菜/素菜：￥1/签
白锅：￥25
红锅/鸳鸯锅：￥38
圆盘、篮子：￥6
特色牛肉串
▲牛肉片
这是左胸肉牛肉片、左胸肉牛肉片、左胸肉牛肉片。不要以为左胸肉牛肉片，必须是这样的牛肉片串起来才不会烂。能带来最好的口感。据说一头牛的左胸肉片大概只有两斤。所有本小编只能说，去到店里先抓一把牛肉片等开锅，且吃且珍惜。
▲野山椒牛肉
牛肉片切得薄薄的，在中间裹上酿制过的野山椒，放入麻辣锅中煮上一分钟再捞出来吃，这味道是集酸爽与麻辣于一身。一边觉得是火辣辣，一边又是欲罢不能。估计这是吃串串的最高境界了。
▲金针菇牛肉
金针菇本身是没有味道，但是放入辣锅中煮过便吸收了锅里的精华。入口有牛肉的滑嫩，还有金针菇的柔软，两者结合在一起便是吃了个麻辣的丰富口感。
▲芹菜牛肉
芹菜切成块包在牛肉当中，煮过后还是保留了芹菜的味道。牛肉与芹菜本身就是很好的搭配，入口爽脆与嫩滑，就着这又香又辣的味道，感觉吃了个平衡的搭配。
▲香菜牛肉
有些人根本闻不得香菜的味道，但其实香菜却有一帮忠实的拥趸者。煮过的香菜并不会有很浓烈的味道，辣汁让香菜的变得有味。牛肉一裹，便裹住了香味四溢，更是荤素自由搭配的多层口味。
荤菜篇
▲鸭霸子
听这个名字可能不知道是什么，但是看图便会看得出原来这是连着鸭肾的那条带。听说成都那边这个鸭霸子可受欢迎了。本身已经腌制过了，放入砂锅中煮过之后口感爽脆，易于入口，这绝对是吃了会上瘾的串串。
▲牛蹄筋
俗语有讲：“牛蹄筋，味道赛过参。”涮过的牛蹄筋口感滑滑溜溜、味鲜绵软，对于女生来说是看到满满的胶原蛋白，对于男生来说是看到强筋壮骨的功效。
▲牛膀
有人吃牛杂的时候就专好这一口——牛膀。煮过后的牛膀饱满多汁，加上自身绵实的独特口感，一吃起来就欲罢不能啊欲罢不能！
▲鸡肾
就算是在家随便吃个火锅都想买些鸡肾来吃，更别说来到专业的串串店。新鲜选购、处理干净、厚薄适中，吃起来爽口有劲，简直就是撸串的最佳选择……之一。
▲牛肚
这样的牛肚，是原汁原味的牛肚。吃起来是肉质紧致带有嚼劲，有点韧，在锅里涮过之后充满了味道。
▲金针菇培根、青瓜培根、红萝卜培根
说起培根，肉色鲜艳，咸度适中，这个烟熏肉制品可真是美味。虽然长期吃不好，但是撸串串的时候还是必须吃的。秉承荤素搭配的原则，用培根肉把金针菇、青瓜、红萝卜等蔬菜卷在中间，口感变得多样起来，越吃越上瘾。
▲肥肠
肥肠在成都是很多人吃火锅吃串串的必点之物。它有较好的韧性，并带有适量的脂肪，越吃越香。店家把肥肠处理得很干净，不用担心有异味。非常要煮就一点，煮熟后入口肉质柔软。
▲手打猪肉丸 ￥16
老板热情地对本小编说：“你一定要试试哩个猪肉丸。”所以完全没有拒绝的道理，直接下锅煮后开吃。原来不单是潮州牛肉丸爽口弹牙，连猪肉丸也是那样的。用传统的手打肉丸方式制作，让肉丸有最好的口感。辣锅煮出来的口感是微辣带着咸香；清锅煮出来的口感是清甜鲜爽。
▲黑毛肚&白毛肚
吃牛百叶要谨记小编的话——七上八下。也就是说，放进锅里涮一下捞起来再放进去，持续八次即可。这种味美口感好的牛百叶，涮过之后吃起来，香味是留在舌尖上，爽口的口感挥之不去。
▲鹅肠
每一份鹅肠都是清洗得干干净净，吃起来完全不会有异味。要是喜欢吃滑口的感觉，那么只需在砂锅中滚半分钟就可以开吃。鹅肠放入锅中滚到收缩的时候就是有最好的口感，爽口又不会太韧，完美！
店内的荤素串串多不胜数，小编随手选了些有特色又较为大众的放上来。欲知其他食材，可到店里具体看看。
主食篇
▲火锅粉
地道的火锅粉，非常吸味。煮熟后变得柔韧，入口有点Q弹，嚼起来感觉滑溜溜的。
▲薯粉
薯粉对于有些人来说是家乡的味道。它有弹性，不易断，吃起来很滑口，还能饱腹。放在锅里煮熟便马上捞起来溜溜地吃，味道香浓。
▲手工担面
这个面尽量是放在不辣的锅里吃，这样才易于入口，毕竟面是很吸味的。这个手工担面面条细薄，吃起来滑韧有面味，值得一试。
店家还为大家搜罗一种四川产地的植物蛋白饮品，滑口香浓又止辣。热辣辣的火锅，配搭老朋友一样的蛋白饮料，一个字——爽！
粉丝福利
一、5月18日—31日，全场啤酒免费！
二、6月起，全场啤酒买一送一！
截止日期？喝了再说，给你夏天里的透心凉！
（注：以上活动仅限爆粗串串大良店）
除了“校长”的黑板通告，小编还有一个躲避班主任检查的好提示~~~~
再温馨提示
店内定制了除味的柠檬水
走出店门时随手一喷
完全不用担心被“班主任”发现你吃了火锅
哈！哈！哈！（傲娇~）
环境篇
爆粗串串大良店选了一个比较经典的地方——东苑。沿用了带有四川特色的装修风格，舒适又自然，适合在这样的地方撸串谈人生与理想。
当初没仔细介绍北滘总店的二楼，所以这次好好给大家介绍大良店二楼。放眼一看，大多数人都会觉得熟悉顺带可能有点热泪盈眶，毕竟还是很怀念读书的那些年。
这个课室里黑板上生疏的字迹，拙劣却又很亲切。总感觉在这样特制的课桌式火锅台上吃串串，特别多话聊。从那些年到这些年，还能一起撸串是真爱。
曾经个个都烦恼紧去边度同学聚会、公司聚会，现在不用烦啦，我地可以组织去爆粗小学聚会，约上班花,班草，仲可以约埋心中的他。
二楼基本大概可容纳60人，大概就是一个班的人，同学仔加上老师们绝对无问题。以后同学聚会、公司聚餐，我知去边霸定位啦！！！
一楼环境简洁大方，蜀味浓郁，可以让人成功地假装在成都撸串。
对了，店内有两位特年轻的主力，据说还是单身。
“本店不讲价。如果你愿意留下来做老板娘，店都可以送给你。”
小编贴心忠告：
新店开业可能会遇上排队或服务跟不上的情况
为避免影响体验，建议错开就餐高峰期前往哦~~
寻味指引
北滘总店地址：顺德北滘镇南昌路39号
营业时间：16:00—凌晨4:00
电话：13432608371
大良店地址：顺德大良东建路33号
营业时间：16:00—凌晨4:00
电话：13420666158、13703021332
