重庆火锅历史悠久，经过长期的发展，不但形成很多知名的火锅品牌，也形成了一批著名的重庆火锅底料品牌；对于火锅口味而言，虽然众口难调，但是重庆火锅底料以其独到的味道不断赢得消费者的信赖，今天就为大家推荐一些正宗重庆火锅底料品牌，不但味道正宗、价格实惠，而且全国有售

对于想在家中自己做火锅品尝的朋友，自己选购火锅底料也是不错的选择

1、桥头火锅底料 重庆五十多年老品牌，虽然名号不大，但是味道突出，有《吃在重庆、味在桥头》只说

2、秦妈火锅底料 重庆老火锅品牌，其火锅底料具有麻辣鲜香的特点，让你吃过一回，回味无穷

火锅和做菜都适合

3、德庄火锅底料 不用多说，重庆火锅老品牌，全国知名餐饮企业

火锅底料种类丰富：无渣火锅底料、荔枝味火锅底料、海鲜火锅底料、香牛油火锅底料等，并以其油而不腻、辣而不燥、麻味绵长的特点深受欢迎，适合不同的口味

4、秋霞火锅底料 秋霞火锅底料是全国很多超市的畅销品，重庆火锅传统工艺的基础上，精心研制的，让你“色美如朝霞，味浓似深秋”，绝对是火锅底料的上品5、胖子火锅底料 具有麻辣有度，口味回甜的特点，也是煮鱼烧肉之必备6、红九九火锅底料 也是重庆火锅底料品牌中很有名的，纯正的四川麻辣味道

暂时为大家介绍这些底料品牌，当然，重庆火锅底料品牌还有很多，口味十分丰富，一些大的重庆火锅企业除了发展火锅加盟业务以外，都有自己独立的火锅底料研发厂生产火锅底料，消费者可以注意市场上的一些品牌

也欢迎大家把遇到的好的火锅底料推荐给本站 本文版权归作者所有，欢迎转摘，转摘请注明作者和出处

谢谢!作者：爱火锅网

正宗重庆火锅底料配方是什么?_正宗重庆火锅底料配方

一：四川火锅汤料配方1：四川火锅的代表自然是重庆火锅,而它的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环原汤的好坏，关系到火锅的成败重庆火锅的品种较多，原汤也各有差别，但最基本的是红汤、清汤两种2：重庆火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上）、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、元红豆瓣、干痘椒、精盐、哧精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等二：红汤的作法：是典型的重庆火锅基础汤此汤用途广泛，重庆火锅大部分品种均用此汤其特点是：口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜红汤配方和调制方法很多，种有特色1：下面介绍三种比较著名并被大家公认的配方和调制方法，供选用配方一：清汤1500克牛油250克豆瓣150克豆豉100克冰糖15克辣椒节50克姜末50克花椒10克精盐15克料酒30克醪糟汁100克配方二：牛...

重庆哪家火锅最正宗(重庆哪家火锅最正宗最好吃)

2019重庆火锅排名前十强火锅名单如下(排名不分先后):【2019重庆火锅排名前十强品牌】十七门重庆老火锅综合评分：★★★★★推荐菜品：极品水牛毛肚、武林盟主水八块、一步一步爱上你人均消费：69元口碑评价：这家店只要是饭点过来，排队简直不要不要的，丧心病狂的人多!味道正如人气一样，不仅价格亲民，味道也是相当勒霸气经常来吃，环境时尚，最喜欢点他家的毛肚鸭肠，就是比外面的好吃，一盘一盘停不下来【2019重庆火锅排名前十强品牌】秦妈火锅综合评分：★★★★★推荐菜品：特级纯羔羊卷、黑毛肚、秦氏骨汤鸳鸯锅人均消费：70元口碑评价：一直都觉得秦妈的味道不错，全六安那么多火锅店都吃过了，现在一想吃火锅基本还是秦妈首选，味道确实不错，服务员态度也好【2019重庆火锅排名前十强品牌】德庄火锅综合评分：★★★★★推荐菜品：德庄毛肚、滑肉片、撒尿牛丸人均消费：80元口碑评价：好吃，...

北京正宗重庆火锅；北京正宗重庆火锅店

1、杨家火锅(三里屯店)推荐理由：不得不说，吃过不少秘制、正宗的锅底，鸳鸯锅中锅确实很赞，杨家的锅底是目前京城吃过的最劲爆最浓香的，锅底的汤汁浓稠红亮，温醇辣香，最重要的是麻味浓烈，我最喜欢花椒的麻，看到辣锅漂着满满的麻椒就是满心欢喜蘸料上因为怕油至今也不敢选择香油碟，还是选择麻酱，没有多咸不会喧宾夺主，光是锅62616964757a686964616fe78988e69d8331333431343036底已经足够咸辣了人均：115元地址：朝阳区春秀路幸福二里(杰座大厦旁)2、重庆孔亮火锅(东直门店)推荐理由：正宗的重庆火锅，在簋街的南侧，很久以前只是家串店的对面装修的风格古香古色的，布局很有特点有个阳光房的中庭中午11点50到的，还没上人，点了微辣的鸳鸯锅，没有辣得受不了第一次尝试香油碟，据说护胃，果然味道不错，怪不得四川的朋友都吃这种小料，点了一条鲶鱼，鱼片很鲜美，据说是...