近日，主打婴童新正餐的品牌窝小芽于宣布完成亿元的B轮融资，投资方包含元璟资本，老股东（不二资本、璀璨资本）等全部跟投。而这笔融资距离前两笔的时间仅仅过了5个月。据了解，2021年5月，窝小芽开启第一轮融资期间，完成了A轮及A+轮各数千万元的融资。

不足半年，融资3轮，窝小芽也成为2021年婴童食品行业融资速度最快，以及融资金额最高的品牌。

据窝小芽披露，此轮融资主要用途是在产品上，包含加码持续专业的产品创新力以及产品研发基地的建设和行业标准的推进等。

在竞争日益激烈的婴童食品行业，创业者花的每一分钱，都决定着它未来的走势，甚至品牌的生死。

在企业初创期，重流量还是重研发完全是两条不同的路，窝小芽是如何看待其中的差别，又将选择怎样的打法？

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窝小芽崛起的快和慢

从籍籍无名到一下子实现全渠道宝宝鲜食TOP 1，天猫及京东等渠道新锐品牌排名前5，抖音母婴奶粉辅食行业排名TOP 1，窝小芽只用了1年多的时间。这样的速度在整个业内也是比较罕见的，那么窝小芽究竟是不是在用流量换速度呢？

追溯到窝小芽的萌芽期，你会发现窝小芽又没有那么“快”，甚至刻意做“慢”。

如果真正从0起步算起，严格意义上，窝小芽和它的雏形要追溯到2016年的亲子餐厅时期，因为那时候的积累决定了后来的产品SKU构成以及能否快速标准化和规模化。

2016年已经做了多年婴幼儿营养师的方秀娟意识到，孩子的一日三餐是困扰家长们的核心。由于孩子处于生长发育的黄金期，需要大量的营养，但是孩子食量小，如何安排三餐两点，让孩子获取最大化的高营养密度食物就成为家长们的核心考验。

（方秀娟早期营养讲师历史照片）

从那时候起，尽管当时市场上并没有儿童正餐类的产品，方秀娟还是决定窝小芽要做这样一个聚焦在婴童正餐的食品品牌。

亲子餐厅就是窝小芽的产品雏形地。因为之前在微信公号上研究积累了1000+个儿童食谱，如何把这些食谱变成真正被孩子和家长接受的美味，就必须要实操和实战。

为此，方秀娟的亲子餐厅从一开始就与别家不一样。

据方秀娟透露，普通亲子餐厅只需要招募服务员和大厨就可以了，食品都由大厨亲手制作。但她们的亲子餐厅不同，承担研发中心目的，所有菜品都奔着可复制、可标准化在制作。为此，很多只需要人力手工操作的步骤，为了快速适应供应链，必须使用机器完成。

（窝小芽早期亲子餐厅历史照片）

她们对照专业食品生产线，买小型的机器进行研发，然后快速投入生产。 也因此，她们亲子餐厅的前期投入要远大于行业平均水平。

“我们从第一天创业开始，就想做创新品类而不是借助现有工厂的能力做复制型产品。”方秀娟表示。

不过这个目标不仅仅考验公司的现金流能力还分外考验创始人的心力和决心。方秀娟表示，窝小芽也是到了可以通过自运营月销售额达到一两千万后，才找到气味相投的资方，为后面的研发和技术储备准备相应的资金量级。

“这也是我们想要从资本市场获得融资的最主要目的。”方秀娟说。

据透露，只要做研发相关的东西，包括设备、场地、人员投入、以及所有其他周边的对接等等，投入级别至少是千万起步的。

正因为如此，很多品牌在早期阶段不会考虑在此方面做很大的投入。“一方面，创始人和团队要非常清楚基建的重要性，且将此作为重要战略节点，另一方面即使创始人有这样的规划，如果现金流和资金量达不到级别，想要在研发供应链上努力，也非常困难。”方秀娟表示。

不过，正如儿研所Club在《专访窝小芽创始人：婴童主食大赛道崛起正当时》这篇文章中介绍，由于年中供应链遇到极大挑战，窝小芽已经在2021年年中开始搭建研发中心，引入更前沿的食品工程技术，该研发中心将于12月中旬筹建完毕，旨在将食品工程最前沿的技术应用到婴童三餐两点的创新品项突破中。此前，公司已被认定为“浙江省科技型中小企业”，同时也是”浙江省营养学会第七届常务理事单位”。

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未来重仓：产品力+品牌力

不管有没有建设自己的供应链，当前的现状是，越来越多人看到了婴童正餐市场的巨大潜力，越来越多创业者涌入到这个赛道。

对此方秀娟表示，这种现象很正常，不过窝小芽并没有一对一的去做竞品分析，而是想要在未来搞好2个基本点，这也被视为窝小芽未来的核心竞争力和壁垒。

1）具有差异化的创新单品。

2）做好内容。

关于差异化的创新单品，也就是好产品，是窝小芽在供应链端和研发端重金投入的原因，也是他们期待的好结果。

比如窝小芽最近的爆火单品：云朵鲜蛋糕。这一品类的特点是配料简单、格外添加钙铁锌，只有35天保质期，不添加白砂糖、不添加防腐剂、不添加香精、速发蛋糕油、膨松剂等。

据了解，市面上很多蛋糕都需要添加膨松剂保证松软，但膨松剂里面有一定铝，儿童如果摄入过多可能会影响神经系统发育，干扰人的思维、意识与记忆功能。

如何不通过物理工艺手段代替添加剂就被作为一个研究课题，衍生到后面的产品研发中，不过最终的结果是制作时间会更长，工艺更复杂，成本会更高。

又比如窝小芽第一款爆品，五彩缤纷的果蔬馒头，目前每月全渠道平均销量50万包，它的制作就非常复杂。所有的卡通造型中涉及到的细小零部件，目前国内工厂还没有完全实现自动化，造型切出后，需要人工贴配组装。

无论是耗时、耗成本还是需要更高的工艺技术，最终的目的都是打造一款具有差异化的创新好产品。

另外，方秀娟分外看重内容的重要性，她认为窝小芽做得是品牌，而好内容就是品牌的溢价。为此，窝小芽在创立之初，就打造了独有的IP，这被视为在好吃有趣的产品之外，增加与消费者互动和产生共鸣的契机。

方秀娟在国内外食育教育走访中发现，区别于传统学科，食育是最基础的生活教育，让孩子们从幼儿期开始，便接受食物、食品相关知识的教育，可以培养受益一生的良好饮食习惯。

窝小芽想解决中国婴童好好吃饭的问题，从产品端尽量做到合理膳食甚至均衡膳食。但想让孩子一生都能有良好的饮食习惯，必须让孩子自己认识食物、爱上食物、敬畏食物。

为此，窝小芽创建了囊括知名儿童绘本作家、插画艺术家在内的内容团队，力图打造原创又有生命力的IP形象和内容，通过生动、丰富、趣味的动漫短片以及游戏和绘本的形式，倡导食物教育。

因此，不久窝小芽也会将原创绘本纳入整个产品体系，承载窝小芽品牌的内涵，做食物教育的传播，希望在中国将食物教育真正落地。

据了解，窝小芽品牌自2020年8月正式运营，全年同比增长700%以上，目前已经窝小芽与老爸评测、薇娅等头部达人形成全面合作。品牌旗下新爆品一周馄饨、水饺，上线1个月后，月均销量30万包+。

但是无论怎样，我们都希望窝小芽能在“快与慢”中始终把握住自己的初心。