我是土生土长的上海人，八十年代移民深圳，九十年代定居香港。现在落叶归根以在上海生活居住为主。
刚到深圳时，确实很不适应那里的生活习惯。特别是广东人煲汤，里面放很多药材，还放蜜枣，我真接受不了。还有比中药还苦的凉茶，让我更避之不及。后来，入乡随俗慢慢也习惯了。在那常年湿热的环境里，你不经常喝汤 ，不喝凉茶还真的不行。真所谓一方水土养一方人。在广东几十年，我不但接受了还偏爱了那里的崇尚原汁原味清淡的饮食习惯，还在心底有些疏远了浓油赤酱的本帮菜。
但是，毕竟我是一个地地道道的上海人，对上海的很多传统美食的喜爱是刻在骨子里融化在血液里的。在深圳，香港的几十年里，我一直把那几样美食当作拿手绝活看家本领，乐此不疲显摆于社交圈的。
有一年我没有回上海过年，我的朋友深圳大龄剩女协会会长潘小姐，（是她们调侃自己的称呼）邀请我和她们一起过年。她们协会里的成员，个个事业有成，有财有貌，但是都没有结婚。潘小姐开了一家旅游公司，生意做得红红火火的。她们一般过年不回老家的，怕被家人催婚，也不想面对乡里乡亲的风言风语。所以她们每年都会聚在一起，轮流在各家过年。
年三十的下午，我们去了潘小姐的朋友家。她是来自湖北的周总。所有的朋友都到齐了，清一色都是女同胞。大家轮流下厨，做自己的拿手菜，八仙过海各显神通。
晚饭开始了，满满一桌具各地特色的美味佳肴，是我人生第一次吃的别开生面的年夜饭。
大家喝酒聊天到深夜，兴致勃勃等着倒数的时候，我从包里拿出了带来的食材，悄悄走进厨房，做了个肉丝冬笋塔古菜炒年糕，碧绿的菜、嫩黄的笋，点缀着雪白的年糕，绝对让人食指大动。端出来时，引来了大家的尖叫声。这时，新年的钟声响了。我说过新年吃年糕，祝大家新的一年生意兴隆，事业节节高！这盆锦上添花的年糕，让在场的每一个人更加喜气洋洋。
很多年后，她们都记得那盘年糕。一盆上海炒年糕让素味平生第一次见面的朋友记住了我。
生活中，朋友们所有的相处都是同吃密切相连的。民以食为天！
最记忆犹新的是一次香港朋友聚会。是新年期间，一班好朋友约定在一位朋友家聚餐。她家是香港元朗的乡村别墅，地方很大。朋友准备了一大桌的菜，还煲了靓汤。我准备了一个大大的八宝饭。那天，也是到最后时刻，我的八宝饭上桌亮相了，一下子惊艳了全场。大家品尝后，赞不绝口。都说上海东西就是好吃。我很得意，沾沾自喜。其实，我真不会做什么拿手菜。家里都是我老公下厨的。我老公煮菜很好吃，色香味俱全。我的八宝饭是香港三阳南货店买的，我哪会做啊。三阳还可以买到冬笋齐菜，鳗鱼香等上海特色的食材。
但是人在江湖走，必须得有两把刷子。我们经常聚餐，看别人为了准备美味，都忙得不亦乐乎。我轻轻松松来个锦上添花，很不经意间赢得满堂喝彩。比如，桂花酒酿圆子。
当大家酒足饭饱时，一道甜品给这场聚会划了一个圆满的句号。上海人画龙点睛的拳拳匠心，在这里发挥得淋漓尽致。
当然，我也不仅仅只会做炒年糕、八宝饭、酒酿圆子。我还有一个看家本领，那就是：红烧肉。那可是重头戏。我很幸福的感觉到，香港人对我们上海的红烧肉是情有独钟，有口皆碑的。包括深圳很多朋友也都喜欢吃红烧肉。所以，每次聚会，我都会做一道红烧肉。
以前在深圳，每逢儿子生日，我就会在家搞生日派对。儿子的同学，家长，邻居都会来参加。要让那么多人吃饱，吃好，可不是简单的事情。这难不到我，因为我有十八般武艺。我的炒年糕，八宝饭，酒酿圆子，一起上。还煮了一大锅红烧肉，一大锅茶叶蛋，一大锅卤鸡翼，加上蛋糕，饮料，水果，各类零食，保证大家吃饱喝足还带几个茶叶蛋回去。
有一年，我去新疆旅游，去朋友家聚餐，他们做大盘鸡、羊肉胡萝卜抓饭、款待我们。我就一直在寻思，也该回馈一下热情的新疆朋友。朋友家对面正好是农贸市场，我就过去买了几斤肉，给大家做了红烧肉。换一种口味，让新疆的朋友实实在在感受一下上海的饮食文化。他们看我煮红烧肉时放那么多的糖，感到不可思议，但是，煮好后大家吃得津津有味，异口同声说：好吃，好吃！一大盘子的红烧肉没多久就吃得精光。新疆人大碗喝酒，大口吃肉的豪放气魄也让我亲眼目睹，实实在在地领教了。
作为一个地道的上海人，我有时真的很佩服厨艺不精的自己，就凭炒年糕，八宝饭，桂花酒酿圆子，红烧肉这么一点点雕虫小技可以立足江湖那么多年。竟然还经常会在高朋满座的聚会上压轴登堂，每次赢得满堂喝采。
我很满意自己，虽然只会做不多的上海美食，但是，我觉得我在弘扬上海的美食文化。更加深深地体会到大家喜欢上海的美食，也是他们对上海的认同，想往。这也是我作为一个上海人感到由衷的自豪。
以后，我不但要把炒年糕、八宝饭、桂花酒酿圆子、红烧肉做得更加好，还要学做更多的拿手菜，给亲朋好友品尝。
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