菜市场运营具体做什么(农贸市场运营管理：做好这6个点，顾客都来这里买菜了)

小窝手账

2022-04-20 02:43:16

说到农贸市场运营管理，我们都会很关心一个问题，就是农贸市场要如何去吸引消费者呢？消费者是怎样决定去哪里买菜呢？知己知彼，百战百胜，农贸市场需要摸清楚可能会影响到消费者决定的因素，并做好相应的农贸市场运营管理工作。本文林鲲科技将介绍可能影响消费者的决定的因素，以及如何针对性的做好农贸市场运营管理工作。

我们先来看一个统计数据。

可以看到，对于消费者的决定的影响因素是比较多的。

卫生环境

卫生环境给人的感觉是最直观的。脏乱差、异味扑鼻的市场会让人望而却步。所以，智慧农贸市场特别注重市场环境这一块，智慧升级改造的第一步就是对整个市场环境重新规划整治。

市场距离

市场距离也决定了消费者过来买菜的意愿，毕竟如果花费的时间精力成本太多，消费者就不愿意过来了。所以，对于规划中的市场，要合理选择区位。对于已经运营中的市场则可以通过线上贸易等方式扩展服务半径。

食品质量

食品质量既包括了食品新鲜程度也包括了食品安全。反映的是消费者对市场商品的放心程度。市场要做好供应管理，合理备货，确保食品新鲜。同时借助智慧农贸设备，做好食品安全大量检测和食品溯源，树立好消费者信心。

品类齐全

消费者希望市场的商品品类齐全，跑一趟就能把采购需求全部解决了。如果市场品类太少，需要去其他地方再进一步采购，甚至可能会白跑一趟，那么消费者就不会来了。所以市场要了解消费者需求，科学备货，做到品类齐全。

价格便宜

价格也是决定消费者意愿的重要影响因素。如果市场价格过高，就会造成消费者的流失。智慧农贸市场在价格管理很有一套，通过商户信用公示系统对市场的物价进行合理管控，使得市场商品价格具有竞争力。