怎么经营一家中小超市(怎么经营一家小型超市)

一、选址:根据自己的投资额度进行有规划的选址,过程中要注意分析周边的人群密度、购买力、竞争店等因素

(百平米以内商品库存大致需要15万左右/三百平米以内商品库存大致需要30万左右)二、办理证照:上当地工商税务部门办理即可,目前多是在政务大厅集中办理,应该不难

三、多走访同类规模的店面,参照自己门店的实际面积,做货架布局的平面图,然后根据所需购置货架和收银台,多联系一下,货比三家就好了

四、店面装修:光源布置、音响连接、店招设计、监控系统等等的相关装修工作,同样也多吸取同规模店的优势,再比较市场报价就好了

五、设置商品结构:还是注意观察借鉴其他门店,然后建议您参照两方面来做:1、随着竞争的加大,产品品牌已愈来愈强势,作为终端店内会有大量的通品,即你要卖他也要卖的,比如百事、可口、康师傅方便面等,这一类通品的相似处在于都是大品牌、市场透明度高、毛利都不会太高、市场份额都会较大,可以说你店内的销售将会有至少60%的份额产生于这一类上

通品在各地市场上均有代理商、经销商的设置,同样也会维护市场的统一零售价,不会让你乱买的,这类品在进货时你可以向供货商索要市场指导价,一般毛利会维持在15%左右,甚至稍低些!2、除通品外,余下的就是一些相对在市场上不太透明的商品,此类商品特点是透明度较低、零售价低廉、毛利空间大,一般多为当地周边的小作坊所生产,这一类商品因为透明度较低,定价会较为灵活,在15%—35%之间都可考虑,主要注意两方面就好:一是质量要有个保证,小作坊就要仔细把好关;再者就是不要把它的性价比定的比通品还低就行,打个比方,百事600ML售价2.50元,如果您再进个XX可乐500ML卖到2.00元,细算到每ML,实际是一样的,那谁不选百事!基本就这些!在进货上,通品的市场供价基本一致,只要找对渠道就好,非通品您就得自己看了,各地非通品都不一样,但可以按逻辑倒推回去:先比较该品与同类通品的性价比是否占优、是否有销路,觉得适销后再算做此类品毛利是否可以满足自己的要求,最后决定做不做!适销且高毛利——就一定做;适销但毛利低——选择性做;不适销——不用考虑毛利了,放弃吧!六、货品采购:按产品包装上的联系方式直接拨打厂家电话,询问所在地的经销商联系方式(超市商品在各地都有零售商,厂家不会直做的),然后与经销商联系进货!七、产品陈列:超市陈列分如下几个方面来遵循:货架陈列——超市货架从上到下一般分为上段(1.6m以上)、“黄金段”(1.2m—1.6m)、中段(0.5m—1.2m)、下段(0.5m以下)四大段位,“黄金段”是最能吸引顾客消费的段位,一般会把利润较大的商品、自有品牌或是独家代理商品摆放在“黄金段”和中段;;促销品和新品多集中在不固定的促销展位,如端头、地堆 做重复陈列

分类陈列——超市饮料分类安纵向的方式陈列,饮料分类分别为碳酸类、果汁类、茶饮类、功能性饮料类、水类,每个分类都是由上至下纵向陈列的

单品陈列——分类中包含品牌单品,单品会以横向的方式进行陈列,单品陈列一般适该品的知名度、畅销度,结合品类的整体陈列位置,决定该品的陈列面大小

也有部分单品纵向上下两排都有陈列,这不能视为纵向陈列,它的单品仍以横向的方式陈列,两排是适该品或品类的特殊情况所做的重复陈列,其目的重点是通过陈列展示提升品牌形象

最常见做重复陈列的是百事、可口,作为碳酸品类,单品整体较少,同时两家公司都较重视形象展示!陈列原则——1、先进先出,按生产日期前后决定哪个在前哪个在后,越在前排,日期越早

如何经营超市小型

2、易于取拿,自主选购的情况下,顾客能把商品拿在手里验看,会增加销售的机率

3、丰满陈列,易于取拿的前提下,要尽量的压低商品顶端与上层层板的间距,控制在2cm最为理想,过高的间距会使消费者很容易看到货架的背板与底板,很难营造商品的丰满感觉,货买大堆还是有道理的!八、人员招募:这个环节看您的运作实际情况需要啦,基本上在货架进场后人员也需要到位了,尽量聘一个在大超实际工作过的人,不一定是管理层面,但一定有较长的经验,这样可以帮您在运作初期出一些谋略,同时也可以把这些经验传授给其他员工

可以大大加快新店磨合期

小型超市经营模式《小型超市的经营模式》

首先我们来分析一下影响超市营业额增长的原因  从顾客与门店营业额角度来看,营业额是由顾客购买单价与来客相乘而得,一方或两方增加时,营业额就会上升一般来讲为了提高营业额与来客数,需要策划促销活动,作为中小超市因为有着一定的顾客群体,增加来客数量就显得比较困难,因为周围的流动人口比较少,就会使门店的来客数量受到一定的影响故而作为中小连锁超市以及社区型超市如果以单纯增加来客数量作为门店销售业绩的提升,显然是不可行的  虽然刚才从顾客以及客单价角度看到了社区型超市的业绩提升存在着一定的难度,但是也不是说没有解决的办法最主要的是我们要抓住重点既社区型超市就是以服务社区为前提就应该从这方面进行着手:  1、增加经营项目  正是因为社区型超市的此种局限性和发展的空间,应该把增加经营项目列为首位目标,切不可以惯有的经营方式进行应该把一些以前没有但周围群体需要的经营项目纳入到新的经营当中来,从而达...

小型超市经营模式《小型超市的经营模式》

水果店经营技巧-如何经营超市

1、收银速度不能慢在收银的过程中,速度尽量快一点,特别是人多的时候不要让顾客浪费过多时间在排队等候付款上,否则容易引起顾客的抱怨和不满,下次可能就不愿意来了2、更多地考虑顾客不管是出入口的设计,还是超市货架陈列,都要更多地考虑顾客,站在顾客的角度思考问题,营造顾客更喜欢的购物氛围,以此才能收获更多顾客的好感3、商品要经常检查在日常的经营过程中,不要忽视对超市货架上的商品进行检查,要注意缺货的情况,及时补货,并拉好排面,让商品更好地展示在顾客面前4、超市形象个性化要想给顾客进店、留下深刻印象,可以在超市设计上下点功夫,打造个性,打造个性化的超市形象,让顾客一进店就能被吸引5、做好超市的宣传再好的超市,也少不了日常的宣传如果店内上了新货,或者有什么新的促销活动,一定要第一时间在商圈周边进行宣传,吸引更多人前来光顾6、顾客视线范围内不要堆放杂物POS机、空箱等物品,如果被杂...

水果店经营技巧-如何经营超市

小超市如何经营?_小超市怎么管理经营

小型超市在城市里很受大家欢迎,经营一家小型超市最主要的是对顾客的服务态度要好,经常小型超市的时候要注意成本的节约,小型超市开办以后大家要注意宣传注意商品质量检验,防止假冒伪劣商品上架,过期商品及时淘汰做好商品定位,应当区分跑量商品和盈利商品,对每一类商品,每类商品中的每一个商品,做到差别定价,滞销品和高库存商品应当定期进行分析凡事预则立,适应当地的环境,才能最大的发挥经营者的自身优势想要经营管理好超市,市场调查是必须的1.不是贵的商品就一定赚钱,反而赚钱的,利润高的商品都是那些一块两块的商品2.如果流动资金不是十分充裕,尽量不要囤积太多货3.烟酒饮料雪糕,如果经营范围不是商业或富人区,尽量走大众路线4.超市是走量来者就是客,不管是买一块钱还是几十块钱的货一定要态度一视同仁5.灵活多变,比如节日前后要根据节日的需要灵活进货6.选择货品好的,有信誉度的供货商,那些不良的供货商要及时...

小超市如何经营?_小超市怎么管理经营

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