众所周知，在开店是除了要考虑地址之外，还要考虑进货、运输、摆放、出售等问题，只有将这些细节处理好了，才能吸引顾客，生意兴隆
那么，蔬菜店如何经营呢?下面我们就来详细介绍一下：蔬菜店如何经营以及蔬菜店的摆放要求?希望可以帮助到你们
蔬菜店如何经营：
1、租店铺
店铺最好选在新建小区的里面或边缘，及早抓住信息，及早选址，面积一定要在10平方米以上，不可太小
2、进货
(1)时间：开店是一件很累人的事情，7点左右就是人流的高峰期，很多用户都会购买新鲜的蔬菜，因此，要把握好进货时间，最好在凌晨三四点就开始进货
(2)地点：要有好货源，北京就有很多蔬菜批发市场可供参考，比如：大兴区的十八里店、海淀区的大钟寺以及昌平区的水屯等等
(3)价格：要及时了解菜价行情，了解各种蔬菜的时令价、固定价和浮动价
3、运输
若是租车的话，则要考虑好车的吨位、油耗费，在选择一条不赌车的路线，这样可以节省运输时间，保障蔬菜的新鲜
蔬菜店的摆放要求：
1、在摆设时，不但要陈列美观，而且还要让用户方便挑选
2、在补货时，要重新堆放，不能用新货盖旧货，旧货要先买完，但是在贩卖时，要保障旧货的新鲜度，腐烂的产品要及时撤下
3、在补货时，要轻拿轻放，蔬菜都有“面”与“背”两面，摆放时，要将“面”的这面对着用户
此外，摆放要平稳、安全，以免用户在挑捡时滚落摔伤
4、按分类、形状、大小分开陈列
(1)蔬菜要根据叶菜类、根茎类、调味品类及加工菜类进行摆放
(2)水果要根据瓜类、桔类、梨类、李类、礼盒类分别摆放
(3)形状与大小相似的产品相连摆放
(4)菜类要及时喷水，防止蔬菜失水、萎缩
5、各种颜色搭配陈列
利用蔬果的色泽摆放会更美观、可激起购买欲
例如：红 绿 黄 粉红相邻陈列
6、蔬果陈列顺序及面积
(1)优先摆放季节性商品
(2)畅销品、周转快的商品
(3)促销品及敏感度高的商品
(4)高价、鲜度好的商品
?总结：蔬菜店如何经营以及蔬菜店的摆放要求的相关知识就介绍到这里了，在经营蔬菜点，一定要先好地址，然后在根据以上的方法进行摆放，这样才更整洁，美观，可激起客户的购买欲
许可经营项目：预包装食品兼散装食品零售；一般经营项目：初级农产品、粮油零售...
参照广州最新模式：一个倒闭菜场，与农村合作社合作，免受进场费摊位费，农民直接拉货卖菜，1元/斤以下的蔬菜品种21种，周边菜场死光1、寻找农村的合作社：没有就帮助组织菜农合作社；2、直接从菜农合作社拿货，或直接跟他们合股卖菜；如果店面不大，直接找部小汽车皮卡或面包，去农村收菜上来卖只有直接从菜农定点卖菜，才能避免1级批发商、2级批发商的三道物流运输的剥削...
众所周知，在开店是除了要考虑地址之外，还要考虑进货、运输、摆放、出售等问题，只有将这些细节处理好了，才能吸引顾客，生意兴隆那么，蔬菜店如何经营呢?下面我们就来详细介绍一下：蔬菜店如何经营以及蔬菜店的摆放要求?希望可以帮助到你们蔬菜店如何经营：1、租店铺店铺最好选在新建小区的里面或边缘，及早抓住信息，及早选址，面积一定要在10平方米以上，不可太小2、进货(1)时间：开店是一件很累人的事情，7点左右就是人流的高峰期，很多用户都会购买新鲜的蔬菜，因此，要把握好进货时间，最好在凌晨三四点就开始进货(2)地点：要有好货源，北京就有很多蔬菜批发市场可供参考，比如：大兴区的十八里店、海淀区的大钟寺以及昌平区的水屯等等(3)价格：要及时了解菜价行情，了解各种蔬菜的时令价、固定价和浮动价3、运输若是租车的话，则要考虑好车的吨位、油耗费，在选择一条不赌车的路线，这样可以节省运输时间，保障蔬菜...
