饭店经营管理制度《饭店的运营与管理制度》

饭店管理制度其中最重要的一点就是考勤管理制度

下面资料可供参考

考勤管理制度 第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据

第二条.考勤类别 1.迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5—30元

2.早退:凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5—30元

3.旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理

(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理

饭店如何经营管理

超过2小时按旷工1天处理

(2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工

休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工

(3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工

(4)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工

(5)不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工

(6)不请假离岗者,按实际天数计算

(7)旷工采取3倍罚款办法

4.事假 员工因事请假,应提前填写请假条

事假实行无薪制度

饭店经营与管理-饭店经营与管理的区别

经营(operation)是根据企业的资源状况和所处的市场竞争环境对企业长期发展进行战略性规划和部署、制定企业的远景目标和方针的战略层次活动它解决的是企业的发展方向、发展战略问题,具有全局性和长远性就是刚开饭店时,怎么把饭店做火起来的一系列措施!就是饭店火起来后,怎么继续让饭店一直火下去的一系列措施!...

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餐饮门店运营管理方案_餐厅经营管理方案

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饭店经营管理模式有哪些:饭店经营管理模式

现代餐饮企业管理模式基础方案将现代工业企业管理融入传统餐饮业管理中,使其相互融合的现代餐饮管理模式;其具体体现为以现代信息技术为主导、目标管理为结果、全面质量管理为基础、标准化管理为手段的餐饮管理模式特点:1、杜绝传统餐饮业的跑、冒、滴、漏;2、运行的简单化可直接降低综合成本;3、改变传统餐饮业出品方式,提高劳动生产率;4、独有的专业训导可使员工只为我所用;5、预留岗位工种-企业之克隆端口现代餐饮企业信息管理系统解决方案(含应用现代餐饮软件及网络工程)特点:1、超低的硬件设备要求,可节约近60%的投入资金;2、全功能模块一次性提供,无须升级;3、具有卓越的可靠性与安全性;4、独有的经理全方位实时监控性能现代餐饮企业规章制度文案系统1、企业组织结构子系统;2、员工手册子系统;3、部门管理人员职责子系统;4、部门卫生管理...

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