新世纪的钟声就要敲响了，下一世纪被人们称为“知识经济”、“网络技术”、“绿色环保”的时代

饭店业作为二十一世纪的朝阳产业，将面临着新的挑战和前所未有的发展机遇

谁能顺应时代的潮流，把握市场的新需求，适时进行管理的创新，谁将是市场竞争中的赢家，许多从事饭店经营与管理的业内人士都在构思未来饭店发展的新趋势、新理念、新战略

展望二十一世纪，笔者认为未来饭店经营与管理将呈现如下发展趋势

一、集团化发展，品牌化经营 随着经济运行全球化，市场和资源跨国化的影响，世界饭店集团每年都在调整和兼并之中，饭店业的联盟和合并导致更大规模的饭店集团的诞生

如英国巴斯公司先后兼并了国际假日酒店集团、洲际酒店集团等成为更大规模， 更具竞争力的英国巴斯酒店集团（Bass Hotels

餐饮管理公司委托管理协议-饭店委托经营管理协议

酒店委托管理合同第一章?总则??为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业，使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，（以下简称委托方），特委托（以下简称管理公司），全权经营管理酒店双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同??委托方________酒店系在中国________市工商行政管理局登记注册的合法经营企业，法定地址：________，法定代表：________________??管理公司________酒店管理公司系在中国________市工商管理局登记注册的国有企业，法定地址：________，法定代表：________第二章?名词定义??第一条?酒店??本合同用的“酒店”一词指位于酒店，内容包括：??（1）间有卫生间的客房；??（2）各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、酒吧、咖...

饭店经营与管理-饭店经营与管理的区别

经营（operation）是根据企业的资源状况和所处的市场竞争环境对企业长期发展进行战略性规划和部署、制定企业的远景目标和方针的战略层次活动它解决的是企业的发展方向、发展战略问题，具有全局性和长远性就是刚开饭店时，怎么把饭店做火起来的一系列措施！就是饭店火起来后，怎么继续让饭店一直火下去的一系列措施！...

餐饮门店运营管理方案_餐厅经营管理方案

公司食堂管理方案...