我干保姆一年多了，还从来没有在雇主家午休过，更别说睡午觉了。

今天的这一觉睡的香的，都忘了自己是在云里还是雾里？睡的时光穿梭，江河倒流了。

我一看三点了，一个蹦子从床上爬起来，来不及洗脸，在洗脸池里撩了点水，把脸弄湿，就赶紧上楼。

做好思想准备，静等夫人责备……

上了楼，看到夫人正站在餐桌前，摆弄她做的形态各异，精巧玲珑的小饼干。

看见我上楼了，夫人满脸堆笑，说了句：“阿姨好。”

我赶紧来了个先发制人说：“不好意思，睡糊涂了，没误事吧？”其实，我也想探探口风：看看，我睡到3:00是否合适？

夫人摇摇头说：“没事没事，还早。”

还早？也就是说我还可以多睡一会儿？

又一想，还是见好就收吧，不能贪心不足，差不多就行了。

三点起来再干点活，刚刚好。再睡一会，恐怕就是不知轻重，真的要挨训了。

不过，3:00就准备晚餐，确实有点早。

再看看周围，也没什么着急要干的活。就去院子里，把晾干的衣服收了进来。折折叠叠的放整齐，也不知道那件衣服是谁的？没法送到卧室，叠好后放在客厅的凳子上。因为，昨天晚上我看到，晚饭后，他们上楼时，各自把自己洗好的衣服带走了。

时间尚早，我就到夫人身边去看她作的小巧精致的小饼干。

夫人看到我站在她身边了，就开始问我：“你以前在哪里干的？为什么后来又不干了？”

我照实回答,给她说：“我干过两家，一家干了一年，后来老板娘退休了，不需要保姆了，我就下户了。另一家干了四个月，她们要全年无休的阿姨，我做不到。”

夫人听了：“哦，全年无休怎么行？人是需要休息的呀？”

我随身附和：“就是，所以我做不到，就只好下户了。”

她又问：“上一家呢。做得好，为什么不继续接着做？”

我说：“上一家的太太退休了，家里不需要保姆了。”

她又“哦”一声。

自言自语的说：“好阿姨不好找的。”

我笑了，没搭腔。很想回她一句：“好雇主，也不好找！”

想想还是算了，何必逞强惹人烦？

这种好保姆和好雇主的良缘：可遇不可求，碰到啥人就啥运，我懂。

初来乍到，今天是我第一天上班。想早点儿做准备，做到心里有数。

就问夫人：“晚饭，我们做什么菜呀？”

夫人说：“我看看……”

她来到厨房，打开冰箱看了看里面的菜品。

边看边报菜名：西芹百合，茭白肉丝，红薯叶，红烧大排，西红柿炒鸡蛋，丝瓜毛豆汤。

这语速，就像说相声的相声演员在报菜名。

还好还好，都是家常菜。唯一有点难度的是：红烧大排。所幸，我在美女家的时候，美女的男人教过我一次。应该没有问题。

夫人说：“红薯叶，丝瓜院子里都有，你看，我们种了好多。”

夫人走到窗前，用手指着院子里随风摇摆的一片新绿让我看……

他们的别墅三面环绕草坪，篱笆墙边，零星的种着几棵树，紫薇花树，桂花树，橘树，葡萄藤，大叶榕树。像哨兵在站岗一样，隔几米一棵。

每棵树的树根部，都有一簇簇红薯叶子在热烈的生长着。

草坪，红薯叶，藤蔓，树冠，错落有致，层层叠叠，像一面绿色的屏风，装点着大院的田园风光。

树与树中间的空档里，种着一些爬藤蔬菜，什么冬瓜，丝瓜，西葫芦瓜，毛儿菜，红薯叶。

蔬菜基本上可以不用买，想吃的时候去院子里随便摘一个就是一道菜。

有点田园生活的情调。采菊东篱下，悠然见蓝天。站在厨房的灶台边，一抬头就：赏心悦目。

话音刚落。夫人就拿了一个小菜盆说：“阿姨，来，我带你去摘红薯叶子，丝瓜。”

这事儿我爱干。赶紧跟在夫人的屁股后面，一起来到了草坪上。

红薯叶子长势喜人，鲜艳娇嫩，三下两下就装满了一盆儿。

本想在草坪上多待一会儿。欣赏欣赏这美丽的田园风光。可惜蚊子不饶人！在我身上隔着衣服到处乱叮。

紧跑慢跑，身上已经被叮了十几个大包。老天，我可穿着长裤，长袖衬衫哎！看来，这就是田园风光的好处：蚊子多。

再回头看看：穿着迷你超短裤，露着大长腿的夫人。悠哉悠哉，刀枪不入。蚊子不近身。真是奇了怪了！蚊子为什么不叮她呢？难道因为她是老板？有钱？

回到厨房，夫人说：“晚饭，咱俩一起做吧，你慢慢熟悉，你做西芹百合，红烧大排，其他菜我来做。”

唉！这是在帮忙吗？有这么考验人的？我就如同学习差的考生进了考场，老师站在身边，紧张的浑身不自在，还不如我一个人都做呢。

此时此刻，是骡子是马，这是要溜溜了。我也只能是千年老油条，豁出去不管不顾，给她来一手，死活随她去了。

红烧大排：我先把大排洗干净，用厨房抽纸吸干水分，铺在案板上，用夫人的专用松肉小锤把肉锤松。一片一片装进小盆里，撒上葱段，姜丝儿，料酒，腌制。

为了专心致志的做好我的大排，我没有分心去看夫人是怎么作的那三道菜。

我在腌制好的大排上均匀的拍上干淀粉锁住水分。

锅中放油，油温七成热的时候，把大排放进去，煎至两面金黄时捞出来控油。

把油锅洗干净，锅里重新放油。炒香葱姜，把煎炸好的大排放进去。放入生抽调味，老抽上色，冰糖，一丢丢盐，加水慢炖，待汤汁浓稠，撒上葱花，收汁出锅。

红烧大排

看看色相，闻闻味，料想味道也不会差吧。

再回头看看夫人的杰作：茭白肉丝，茭白和肉丝都是她用手工刀工自己切的丝，均匀整齐。

夫人炒菜有一定的顺序和方法的，油几成热的时候放什么，先炒哪个后炒哪个，都是有理论依据，有章法的，头头是道。所以炒出来的菜吃起来味道特别醇厚。

我心想碰到对手了，而且是强劲的对手，那自己引以为傲的厨艺又价值几何呢？没准人家根本就瞧不上。

这时，每人一道菜做好了，摆在一起。

夫人看了看我做的红烧大排，笑着说：“嗯，不错不错，看着就挺香的。”

我也看了看夫人做的：茭白肉丝。同样赞美了一句：“没想到，夫人的厨艺这么好！”

夫人谦逊的说：“我是报了个学校学了一下，有一段时间，比较闲，没事找事，报了个厨师培训学校，学做菜，拿了个厨师证。”

那我还卖弄什么厨艺呢？这不是班门弄斧吗？人家是科班出身的本科研究生，而我不过是个无师自通，自学成才泥腿子。

又是一个天上一个地下的。

我又该拿什么来拯救我？

正在苦思冥想的时候。夫人又来了一句：“在我们家好好做，做的好，工资还会涨的。”

我一听，心里一阵窃喜。又一阵失落，我都有这么大岁数了，干的再好又能干几年呢。没准明年，他们以我老了，干不动了，为由率先炒了我，也不一定呢。

干着看吧，以后的事以后再说。

得不足喜失不足忧，是我现在的安慰自己的，放之四海而皆准的生活信条。

六点整，上班的人准时到家。，饭菜已经摆上了桌。

宝爸到厨房来接水，我和他打了个招呼，说了一句：“上班辛苦了。”

他回了我一句：“也不辛苦，混口饭吃。”说着就出了厨房。

我想：你是有钱人家的公子哥，怎么只会：“混口饭吃。”？

毫无疑问，晚饭的时候，我在红烧大排，得到了他们全家人的一致好评。

饭桌上他们在用纯正的上海话，互相交谈着。我听不懂。

快吃完的时候，夫人对我说：“阿姨，明天我就不带你了，明天公司里有事，我得去处理一下。”

我说：“你放心去吧，有太红太婆在，不知道的我问他们。”

夫人说：“好的。”

夫人一脸凝重，我猜想，该不会是有什么事要发生吗？

欲知后事如何，且看下集

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