只用牛奶鸡蛋一种成分，马上在家哭孩子。新年就要到了。来学习如何处理家里的大小孩子吧。你可以用手做，别担心。

由俞的贪婪小厨房【豆类水果食品官方认证专家】

材料

练习步骤

1.配料的准备

2.把牛奶加热到会沸腾但不会沸腾的状态(通过水加热不容易煮熟)

3、1个鸡蛋和1个蛋黄，加入白糖，打散。

4.慢慢加入煮好的牛奶，边加边快速搅拌。避免用牛奶烫鸡蛋。

5.混合的蛋奶有一些泡沫。筛两次以去除泡沫。

6.倒入碗中(我用的是240ml的杯子，倒了2碗)

7.烤箱里放一个烤网，放在烤盘里，放入蛋奶，往烤盘里注入热水，大约到烤盘一半的高度。

8.设定烘烤温度160℃15分钟，升温至230℃烘烤8分钟，直至表面上色。

9.趁热吃。

10.又甜又嫩。

11.也可以在表面放一些喜欢的水果，变成水果味的烤芽。

技巧

1.建议根据自己的烤箱调整烤芽的最终上色。方法是提高温度，尽量让芽的表面靠近加热管。最简单的方法就是用喷枪，这样会省去很多麻烦。可惜我没有。2.这个配方对孩子来说还可以，但是建议宝宝1岁以上。另外，牛奶要换成宝宝常用的配方奶，糖的量要减少到5克左右。不需要追求上色，但是可以固化。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。