| 时间:10分钟左右。 | 佐料两个茄子。2个红辣椒 | 两个青椒。葱、姜、蒜适量 | 佐料适量食用油、盐、糖醋花椒粉，酱油，生抽，淀粉。 |
1.原材料。
2.茄子切成条状，用盐水浸泡10分钟。抓水控水。
3.将青椒、葱、姜、蒜切丝。
4.油七成热，放入茄子中炸至变软。接电话。
5.汤碗:放一勺醋，一勺酱油，适量盐，一勺白糖，适量花椒粉，半勺酱油，一勺淀粉，两勺水。
6.锅中留少许油，放入青红椒、葱、姜、蒜炒香。
7.继续加入刚炒好的茄子。转中火翻炒。
8.倒入刚做好的汤，转大火翻炒均匀。
9.成品图。
提出问题
