西餐店做营销可以有哪些方法

营销方法有很多：粉丝营销 社群营销 社交营销、内容营销、口碑营销、公益营销等

当然方法有很多，不一一列举，简单介绍社交营销和线上做内容营销，因为发现现在不少餐厅都在做公众号，但是又不知道写什么内容

餐厅可以做社交营销

餐厅社交渠道有很多，微博，微信群，朋友圈，公众号均可，但是一定要有策略的规划，很多社交网络营销的企业往往在关键的这步就出现了错误，为了粉丝的增多而盲目地用新、奇、特的内容吸引消费者，最后大家对它的认同完全偏离了目标。新的粉丝不断进入，也要时常地重新阐述下我们餐厅的经营宗旨和理念，不管是餐厅的公众号还是微博，内容可以围绕菜品，采购的食材，经营餐厅遇到小问题，客户就餐发生有趣好玩的小事都可以用来分享。

这么说，其实就是把餐厅公众号，微博，做成有温度、有人性化，和顾客互动的工具。而不是简简单单发发广告。现在谁没有几个微信群，谁不会关注几个公众号呢。

餐厅可以做内容营销：

1.让品牌人格化成功抓住用户

让餐厅的品牌有态度，有脾气，有个性，有气场，甚至像人一样建立自己的圈子，像人一样的来说故事，这样才能更好地去撩拨用户，与用户互动，这就是所谓的品牌人格化。

2.通过普通人的故事让用户更有共鸣

绝大部分用户都是在过普通人的日子，真实、自然有感情的普通人的故事，更能打动我们。这其实也就是点评核心，大众点评刚创办时候，让消费者来点评，利用从众心理来影响他人判断。

3.洞察社会情感在用户心目当中播下一粒走心的种子

去年过年期间联合利华推出一个短视频 厨师多久没和家里人一起过春节了，转发率很高，引起很多餐饮人传播和共鸣。

望湘园也推广过类似短视频，餐厅有条件情况下可以做一期这样的“感人”情感分享。当然不要太作了，真诚接地气最好。

4.傍蹭与勾搭热点话题，争取“参与感”

这个是最容易理解的，也就是很多人所说的借势营销。品牌通过傍大腿，蹭热点，能够创造出有趣的内容，调动用户的胃口。

5.撕逼，拼存在感

比如说每一年的电商节日，都会有很多品牌来打撕逼的擂台。这可以说是一种蹭热点、傍大腿的举动，除了打击竞争对手外，实际上也在争取存在感。

我就觉得我们餐饮行业同行不如电商那样，完全可以同城撕起来。。。

6.设计半个性化的模板，邀请用户再创内容流

再过20天就春节了，这个时候，餐厅做一份2017年简历H5小游戏，让消费者去自己创造是不是挺好玩的一件事。

7、抓住时代文化标签，来形成重度区隔

有趣、逗逼、吐槽、屌丝逆转人生、鬼畜文化、腹黑、二次元文化，主动去迎合年轻人的口味，因为未来是他们的

8、让口碑推广搭上公益活动，鼓舞用户响应

上海浦东碧云社群一家意大利餐厅墙上就挂着一张老板捐款支票

同时餐厅没消费多少钱，就给希望工程捐赠多少。

9、意见领袖

这方面应该不用多少吧，胡司令累死累活写这么多，如果有一天“王思聪“帮西餐帮站台宣传一下，效果是不是更好一点

四）广告要和投放平台相适应

在新闻平台就得像新闻，在朋友圈得像朋友发的一条信息。

五）营销推广要做市场调查？

按常理来说是很有必要的，根据需求制定订单。然而现实情况是，或许提取有效客户付出的成本太高了，现在做一个问卷调查都值一罐可乐了，通常老板想法是，店长弄弄，反正员工不要钱。那怎么办? 其实这和我们现在所经常看见的大数据有点像。

周一-周日，哪个时间段人哪些人群来的最多，哪款产品销量最好，这些数据作为餐厅经营者应该很容易掌握。

六）好的营销方法还需要执行及激励

大部分看见这篇文章的老板都是单店西餐经营者，餐厅目前资源不可能具备什么企划部、人力资源部、新媒体运营部等，有很多老板一兼多职。这个时候很多好的方案，好的点子往往都是靠老板去想或团队风暴，再好的注意也得去执行，否则都是想法。

1、好的营销要有好的创意

2、最好的和最坏的结果要有预判及预案

3、扣好每一个细节，落实到人

4、有好的激励制度

对于好的Idea，方案执行到位，事后老板多多少少来点激励，哪怕一起吃顿饭。

结语：

营销也是也是个双刃剑，能载舟也能覆舟，既然登上了餐厅网络营销这条船，就要如履薄冰战战兢兢。先要回归到企业的原本，饭馆就是为食客提供可口安心的饭菜，服务亲切及时迅速不烦人，环境保持干净整洁，对消费者当场建议积极听取。出现问题及时调整，预见到可能出现的问题，如果有好的管理平台和数据深度统计系统，完全是可以帮助小企业完成有效的销售转化以及舆情监测。 不管怎样，菜品质量，服务，环境好是根本，否则营销过了头，各方面跟不上，用户体验达不到预期，那些上帝们就变成了魔鬼。

不管餐厅营销方法有多少种，有一个宗旨不变，以人为本，人变了，营销方法也跟着变。

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