海鲜是一种美味又营养的食物，自古以来就受到大家的喜欢和欢迎。虽然海鲜的市场需求很广，但由于不易捕捉，海鲜的价格一般都不便宜，有些稀有品种几十上百斤，这让投资者越来越多。那么开一家海鲜店的利润是多少呢？

这个问题其实不能一概而论，因为市面上的海鲜店都有明显的档次，比如几桌，一个小门面，或者流动摊点。还有装修豪华的高档海鲜店，店面面积基本都在一两百平米以上。

这两类店铺卖的产品不一样，投入也不一样。前者的投入可能只需要十几二十万，后者的投入就接近百万以上，带来的利润差距很大。

就普通大排档海鲜店而言，由于投入不大，海鲜产品以常见品种为主，不需要花费太多人力资本。只要努力，最后利润不会差。

根据市场调研，像一个叫黄花鱼的海鲜产品，成品价格在30元左右，但实际上进价12元不到一斤，两斤的量可以炒三盘，不管是水煮、烧烤还是麻辣炒，一盘的成本都不会超过十块钱，所以利润可以高达200%。

另外海鲜店最常见的虾制品，单一只虾的利润有时能达到1元左右，做得好的店一天卖几千只虾不成问题，所以一天下来利润很高。

总之，就算是海鲜排档店，月营业额也能达到三四万，这里的利润就算按50%计算也有一两万。

然而，高利润伴随着风险。

因为海鲜是易腐产品，保鲜时间短。一般当天卖不出去，第二天就全死了。

也许一些无良商家会继续做死海鲜的生意，但是它的口感肯定没有新鲜食材好，也不安全，对店铺的长期发展和口碑都非常不好。

在那种海鲜馆，用的食材都是高档的，海参、多宝鱼、秋刀鱼、龙虾、海参、螃蟹、鲍鱼，经过他们的精心加工，可以卖到几十上百份。

像最知名的澳洲龙虾，它的成本价差不多每斤200到250，但实际成品价格却高达600到1000，利润率也很高。

一般来说，海鲜店的利润是很高的，但是，高利润也伴随着高风险。真正想进入海鲜行业的朋友，一定要找一个稳定的海鲜供应渠道，小心经营店铺。