一、皮革材料的分类牛皮主要分为头层皮、二层皮和再生皮。

头部皮肤:保留了天然皮肤的颗粒表面。皮肤由密而细的纤维和略松的过渡层连接在一起构成。弹性好，亲肤触感，毛孔清晰可见。一般来说，头部皮肤表面会有一层涂层，很薄。因为头部皮肤是天然皮肤，摸起来会感觉很细腻，这也是头部皮肤鉴别的重要一点。

第二层皮肤:皮肤缺失。一般用胶带覆盖，按压，模拟接近原生皮肤的纹理。因为表面用胶带压着，所以没有气孔。现在很多商家为了把二层皮模仿成一层皮，在按压的时候会在表面胶带上压一些毛孔，新手在识别上容易被误导。

再生皮革:将废皮革和皮革下脚料粉碎，然后与化工原料混合压制而成。再生皮革与二层皮革非常相似，因此识别它们非常困难。

二。牛皮位置和尺寸的描述

牛皮分为:整张、半切、里脊、肩皮、三面直(小牛皮、胎皮也包括在内)。

1.整张皮:整张皮一般是把牛的整张皮剥下来。根据牛的品种和产地，整张皮的形状也不同。一般来说，整张皮有两种，有驼峰的和没有驼峰的。无驼峰整张皮的形状如上图所示。这种牛皮一般在50平方英尺左右(一平方英尺等于0.093平方米)，另一种有驼峰的牛皮一般是进口牛。

2.半切:所谓半切，就是把整个皮肤从肩颈部中间到尾部一分为二，其中一半称为半切。一般来说，半切的尺寸在20-25平方英尺之间。

3.猪肉条:一般这部分皮的皮在腰以下和腿网上略薄，大小一般在10-15平方英尺左右。购买的时候一般可以按照10尺的尺寸购买，这部分皮革的利用率较低。

4.肩皮:一般在前腿的肩部。这部分皮革的一个明显特点是厚薄不均。不用测厚仪测量，用手就能明显感觉到。这部分皮革的尺寸一般在15-20英尺之间。按照15英尺购买是合理的范围。

5.三边直:之所以叫三边直，从上图可以看出，三遍都是直切。这部分皮的利用率最高，尺寸在20尺左右。一般差别很大。这部分皮子又厚又紧，毛孔非常明显。也是鉴别皮革真伪的重要方法。

6.小牛皮:小牛皮其实是一整块牛皮。唯一不同的是小牛皮是用一岁以下的小牛做的，一般尺寸是20-30英尺。新手不建议买这种皮。第一，皮革太贵，但是很容易买到死牛皮，各方面都有缺陷。如果后期掌握了皮包制作工艺，可以找熟悉的经销商购买小牛皮制作高档皮包。

7.胎牛皮:这种皮其实和小牛皮一样，皮质很好。胎牛皮是用胎牛做的皮革，一般是非常高档的皮包用的。这部分皮一般在10尺左右，利用率不高。新手老手都不建议买，懂就好。

三、如何鉴别牛皮、头层皮、二层皮、合成革？

网上鉴别牛皮真伪的方法有很多，摸、看纹理、看毛孔、看厚度、闻、烧、用双氧水、揉、看层次感、透气性测试、划痕测试。

这些方法都是对的，都可以鉴别牛皮的真伪。但缺点是每种方法每个人的认知水平不一样，所以都是五花八门。我根据自己的经验和与经销商的交流，总结给朋友们，避免他们高价买到假皮。

目前买牛皮有两种方式，一种是线下，但是线上。

先说线下购买鉴定。

1.触控

说到摸鉴定牛皮，可以摸摸皮肤。有没有细腻感和亲肤感？同样是皮肤，牛皮也是亲肤的，就像人的皮肤一样。什么是亲肤？意思是摸起来有油腻感，手和皮肤没有缝隙。一般来说，假皮在经历过触摸鉴定后，立刻就能识别出来；

第二种接触方式是挤压。稍微挤压一下皮肤，就能明显看到皮肤上的纹理。根据每次挤压的不同，质地也不同。如果挤压一块皮肤时没有纹理，或者每次纹理都一样，那么这块皮肤大概率不是第一块皮肤。

第三种摸法是厚度。由于皮革的部位不同，难免会有厚薄不均的情况。一般来说，直边的皮子厚度最均匀，但直边的皮子也能感觉到厚度的细微差别。有时候用手摸不到，就需要用测厚仪测量。人造革、合成革或者二层革，厚度几乎一致，没有太大的差别。

2.看这质地

我先放六张图，其中五张为进口一层牛皮，一张为国产二层牛皮。你可以先看看，猜猜。

第一到第五张图是第一层皮，厚度1.3-1.45mm，第六张图是第二层皮，厚度2.6 mm左右，可以看看1-5张图的纹理。大的方向是有规律分布的，但是小模块之间的形状是不一样的。你可以看看手背的纹理。虽然有一定的规律性，但细小的纹理都像指纹一样错综复杂，各不相同。

看第六张照片。我用箭头做了标记。我们发现这些小模块的形状几乎一模一样，整体纹理也是一样的。看到这种皮，感受一下厚度。如果比2.5-3厚，概率就是不是第一皮。然后你可以通过其他方式知道是第二张皮，还是再生皮，还是人造革。

3.看看毛孔

通常动物皮上都有毛孔，牛皮也是一样。在鉴别牛皮之前，可以先看看手背，尤其是有毛的部分，看看是否能清晰地看到自己的毛孔。同样，第一层皮是真牛皮，所以第一层皮上肯定有毛孔。而牛皮在现代工艺制造的时候，一般都是着色或者涂层的，会直接遮盖住牛皮的毛孔，所以肉眼是看不到的。可以看一下上面的1-5张图，隐约可以看到一些毛孔，但是很明显被涂膜遮住了。为了让牛皮处于最佳状态，涂膜通常很薄，在0.01-0.1mm之间，所以这个时候，稍微挤压一下牛皮，就能清楚地看到毛孔。通过这种方法，你可以识别第一层皮肤。

4.燃烧和气味

你可以把你的一根头发拿下来烧一烧，看看是什么味道，是不是油和蛋白质燃烧的味道。因为同样的头皮是天然皮革，也充满了油脂和部分蛋白质，所以燃烧的时候会有很浓的烧焦头发的味道。如果烧起来有橡胶味，那肯定不是头皮。

5.过氧化氢

其实双氧水的作用就是在皮肤表面涂抹掉一层涂膜，让你更清楚的看到牛皮的毛孔，其实是和看毛孔结合在一起的。

6.按摩

如果边缘没有双氧水，可以通过摩擦的方式将皮革表面的涂层磨掉，通过看毛孔来鉴别。

7.看分层

牛皮由表皮和表皮下的纤维层组成。表皮和纤维层紧密的连在一起，用小刀就能切开一小块皮。很明显，揉捏后层状结构不会改变。

8.透气性测试

有条件的话，可以把皮子放在水杯上面，固定牢固。不断从底部吹气，牛皮表面会出现一些小水珠。这也是利用牛皮表面的毛孔来鉴别第一层皮。

9.看看刮痕

当你切肉的时候，如果有一部分皮和肉连在一起，你看在切皮的时候，皮上的划痕是否光滑平整？同样的牛皮也有这样的特点，划痕光滑平整，不会马虎。如果有第二层皮肤，这些划痕会有一些毛毛狂躁症。

以上是我自己鉴定经验总结出来的。我买皮的时候肯定是各种用，这样至少不会被商家忽悠，能买到真正的顶级皮。

四、如何避免买皮革踩坑？

这部分比较冗长，我准备在下一章专门讲解。