做好超市的生意,关键是要了解超市的经营特点,并能找出相应的对策
本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策
特点1:价格是超市渠道的敏感话题,消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格
超市经营管理对策:
(1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;
(2)特价促销;
(3)加强陈列效果,规划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值;
(4)合理降低经营费用,强化成本优势
特点2:自选式购物,场地大、陈列面大
对策:
(1)许多消费者是冲动性消费,因此生动化(陈列、店头广宣)是业务要点;
(2)尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列;
(3)陈列模范店;
(4)生动化比赛(业务员之间、超市之间)
特点3:超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行
且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助
对策:
(1)仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物,跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力,受过专门业务知识训练,技能良好;
(2)多与超市搞联合SP,增进双方合作关系(促销应注意考虑双方利益);
(3)在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店,给予该店经理及员工奖励;
(4)特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物;
(5)消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份;
(6)超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等;
(7)尽供应商本分,做好售后服务;
(8)合同签订要专业、严谨;
(9)吸纳超市运作的专业人才,进行现有业务人员专题培训;
(10)教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业代)工作过程中须考虑超市的利益,避免给店方制造麻烦,如:A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止;B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观;C、较大量的生动化任务(如打堆头)避免在超市高峰期进行,如有需要可执行夜间生动化工作
(11)在不影响本职工作的前提下,尽可能帮店方员工做力所能及的事
特点4:超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强,入库手续较正规、较复杂
对策:
(1)与库管、仓储经理保持良好的合作关系,把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方,请仓储人员多加关照;
(2)高频率回访、做库存管理,防止断货,促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注;
(3)与柜组长保持良好关系,促使他们及时向超市总配部门调货并上货,保证货架的安全库存;
(4)了解、掌握超市的收货习惯,如有需要,提供夜间送货服务

特点5:到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费(或店外;未来消费),多为定期采购生活用品
对策:
(1)既然是家庭消费——我们就要力推大包装,方便消费者全家共享;
(2)既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装(如:半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等),以方便他们携带,又可以促成他们的扩张性消费(家里放的产品越多,就消费得越多);
(3)制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点
特点6:采购者多以女性、主妇、家属为主
对策:
POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符(如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等)
特点7:超市对产品期望的不仅是利润,更重要的是对店内客流量的带动,以及本超市低价形象的树立
超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促销期”
对策:
与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表
促销主题与促销费用控制
(1)、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式,A
C、制定好营运系统框架,以使工作落实渠道顺畅,理顺沟通渠道D、总部应以检查为主,不应深入管理2、培训A、培训的主要内容:公司的规章制度,管理流程,工作技巧,管理形式,问题研究及反馈,专业技能B、培训形式及安排:培训主要干部后后形成书面文件下发/部门/基层执行受培训人员培训人员时间安排验收形式备注门店主管级以上人员总经理,营采总监,职能部门经理每周四营运部检查员工是否已经懂得怎么样操作主管被培训过的内容附表:《培训内容及安排》3、工作检查及巡店:A、工作检查及巡店工作流程:通常为检查《超市经营四大基本原则》,即:明亮清洁干净,热情且主动的服务,商品齐全,质量保证A1、门面形象:门头及门面明亮整齐清洁卫生,能否吸引顾客进店;店内店外的装饰合适否,需要整改否?怎么样花最少的钱甚至不花钱来整改?设备情况怎么样,是否适合门店营运需要...
大润发是属于外商独资的大润发(英文:RT-MART)是一家台湾的大型连锁量贩超市,由润泰集团总裁尹衍梁所创设扩展资料:大润发(英文:RT-MART)是一家台湾的大型连锁量贩超市,由润泰集团总裁尹衍梁所创设由于台湾的纺织产业到了1990年代面临了人工成本高涨、海外低价竞争的威胁,使纺织产业在台湾逐渐步入夕阳工业的命运,而润泰集团的主要企业润泰纺织也面临相同的问题所以,润泰集团也开始寻求转型,因而开始扩大转投资事业的范围与规模,例如转投资保险、金融事业(如安泰人寿、永丰银行等)及流通事业(如大润发)就是最好的例子1997年,大润发在大陆成立「上海大润发有限公司」,截止到2011年1月14日,大润发的最新门店数是150家2008年,中国大润发营收335.46亿元人民币,年增率约31.04%,获利10.42亿人民币,年增38.9%2009年,中国大润发营收为人民币404...
现存问题现在,通常商业企业存在的问题最主要体现在下列一些地方:一、工作热情较高,但欠缺基本的工作技巧;如,根本不懂得商品陈列技巧及订货技巧商品的陈列混乱,订货凭感觉二、人员工作执行力较差,工作安排好些限于上层安排,或到达中层,没很好的落实到门店/基层上--不过,这本身是一个比较漫长才干达成的进程三、门店地面、货架及商品等的清洁卫生,人员服务等基本工作地方做得远远不足;四、极多地方没专业e68a84e8a2ade79fa5e9819331333335316436的工作流程,或有流程但没按照流程工作导致工作重复或某些工作没专门的负责人或责任人如,没相应的供应商撤场流程,导致几个供应商撤场后,货款支付完毕,仍有商品在门店造成积压商品,以及货款支付后再退货,然后供应商不再合作,导致货款多付五、商品上:商品没系统安排,没明确的商品组织结构概念,导致商品只有进,不停地进,并没终止,电脑系统...