品牌超市不仅商品齐全,购物体验舒适,而且实力雄厚,营销手段多,在商品零售领域占据主导地位。作为零售服务业的标杆,比中小型超市更有优势和发展机会。品牌超市有很多创收渠道,线上推广,商家支持,政策支持,有的甚至还有物业开发商的支持,所以虽然固定费用(如场地租金,人员,车辆,仓库费用,水电费,损耗等。)是巨大的,他们可以轻松应对。据悉,沃尔玛、永辉、华联2017-2019年利润增长超过20%,新店开业,捷报频传。即使在2020年疫情期间,业绩也呈现正增长,可见其增长能力之强。然而,我们也看到一些大型超市在压力下黯然离场。在市场化改革的过程中,大型超市的生态越来越明显,就是优胜劣汰,强者与弱者合并、重组、关闭。
品牌超市直营多了,正常运营,即使第三方加入,也没有那么多差距。但由于一线品牌缺乏升级能力,没有大品牌那样的线下流量的强力支撑,大型超市、中型超市的二线品牌线上业务匮乏,购买力主要靠生鲜引流、会员锁定客户的老套路,以周边住户和中老年人为主。在电商和大量麻雀、小超市的挤压下,二线、中型超市将逐渐退出市场。疫情加速了线上业务的发展,导致线下销售占比下降,销售市场分配趋紧。其实大超市和小超市在经营方式、理念、管理方法、促销手段上都是完全不同的。科技的发展推动着零售市场的洗牌,未来的零售市场可能是中心超市,有便利店的小超市,还有生鲜果蔬市场。
现在便利店和小超市泛滥,在街上点一支烟可能要经过十几家便利店和小超市,竞争特别激烈。房租上涨,电商抢客户,店面越来越多,利润肯定薄。因此,没有业务技能和勤劳的管理技能是很难生存的。这个炮灰走了,又来了一个。能在激烈的竞争中生存下来才是王道,生意一定要稳中有进!
即使蛋糕越来越小,还是有很多人在为之奋斗。生存法则就是撑客户,引流,练内功。位置优越,价格不错,什么都有,服务周到。热情、善良、亲和是客人的感受,这些都很重要。很多人指望靠加盟来改头换面,结果花了很多钱,效果也不理想。便利店和小超市主要经营日用品、日用品和快速消费品,以家庭经营为主。消费群体主要是旁边的居民或者周围的人,熟人,没必要花很多钱加入。位置不好,生意不好。很多都不是加盟就能解决的。尽量给店铺赋能,发挥他们的长处,增加服务,强行客流,这不是有才能的人能做到的,说不定就能吃遍天下了!
有两个例外。第一,如果靠近机关、酒店、车站、机场的交汇点,加盟便利店、超市可以吸引移动购买力;旁边开便利店抢生意是路口第一个拐角。这种情况下,建议加盟超市或者连锁店。
便利店和超市加盟/不加盟对比