一般来说，中国南方的便利店远远多于北方，但为什么是东莞呢？

作者I .周佳丽

我在投资界做日常报告

你可能不知道，中国最大的便利店来自东莞。

起源于东莞的便利店美宜佳正在全国遍地开花，至今已有24000家门店，是国内除石油系外最大的便利店品牌。70岁的叶志坚就是建立这家便利店的人。作为美宜佳的灵魂人物，他在国外零售巨头的围攻下成功发家，是名副其实的“便利店之王”。

在叶志坚和美宜佳的背后，是东莞众多的便利店，每一家都有自己的门派，让这座城市成为全国便利店密度第一的城市，也造就了“便利店之都”。如今在全国范围内，除了美佳宜，从东关走出来的天府、郝好便利店都榜上有名。鲜为人知的是，这两家便利店的负责人曾是叶志坚的下属。他们曾说:“东莞所有的便利店公司，基本上都流着美宜佳的血。”

便利店，往往体现了一个城市的运行效率，也是一个繁忙城市最温暖的角落。目前，国内便利店呈割据之势——出现了许多区域性龙头，如福建福记、陕西胡锦、浙江世足等。总的来说，中国南方的便利店远远多于北方，甚至北京被称为便利店沙漠。江湖依旧动荡——连雷军都入局了，小米生态链开了懒人便利店。

70岁的便利店大王

拥有24000家门店，是隐形冠军

叶志坚是中国便利店的灵魂。

叶志坚，图片来自:美宜佳官网

1951年，叶志坚出生在广东东莞的一个普通家庭。因为家里穷，他初中辍学，出去做生意。凭借东莞人特有的嗅觉，叶志坚敏锐地意识到中国的糖果烟酒有了很大的发展空，那是在计划经济时代，他悄悄做起了糖果生意。后来随着改革开放的大潮，叶志坚抓住了这个重大的历史机遇，终于把烟酒糖果生意搬到了台前。

此后很长一段时间，叶志坚还担任东莞市商务局副局长，期间他将雀巢等国际消费品巨头引入东莞。1990年，39岁的叶志坚被调到东莞糖酒公司担任总经理，由此开始了自己的零售巨头之路。2008年8月的一天，叶志坚一直在想一件事:为什么不尝试把国外流行的连锁超市模式引入国内？要上手，他马上带队去东莞虎门镇，开了一家小超市——美佳超市。

当时便利店零售业态在中国市场并不多见。可以说，美佳超市明亮宽敞的购物环境，开放可选的购物方式，开启了东莞人对购物的全新认知。一开业，生意就红红火火。第二年，连续新开8家超市。到1996年，美佳超市在东莞已有近50家门店，覆盖东莞大部分乡镇。

生意情况不错，但叶志坚开始担心了。今年，国际零售巨头沃尔玛落户中国首站深圳，并将触角进一步伸向东莞。紧接着，家乐福等外资零售商也纷纷落户东莞。再加上眼花缭乱的促销优惠，掀起了一波大型购物超市潮流，无形中冲击了美佳超市。

面对这种情况，叶志坚反复琢磨是做大还是做小。当时，基于资金、技术、人才团队等现实问题，以及美佳超市经营和不断扩张过程中发现的便利店商机，他最终决定错位竞争，走一条差异化之路——把店做小，转型以特许经营为主要模式的24小时便利店。

1997年，第一家美宜佳便利店在冠城花园新村农贸市场旁正式开业。参照国际先进的连锁经营模式，美宜佳采取统一采购、统一形象、统一管理。在东莞这个流动人口众多的城市，这种全新的24小时营业模式出乎意料地受到当地消费者的欢迎，不像大型超市的繁琐流程。

随后，美宜佳迈出扩张的步伐，迅速覆盖整个珠三角地区——2003年11月，广州开出第一家店；2004年8月，深圳开了第一家店...2007年，美宜佳在东莞厚街开了第1000家店。可以说，在广东，每隔一条街就有一家美宜佳。

直到2014年4月，美宜佳不再局限于广东省内的发展，开始进军外省。同年4月，在厦门开设了第一家省外分行。随后两年，美宜佳马不停蹄地进入湖南、湖北、江西等省区，门店总数超过1万家，成为中国便利店行业最大的黑马。

如今，美宜佳是中国大陆市场除石油部之外，门店数量最多的连锁便利店品牌。根据美宜佳在官网的数据，截至今年7月，美宜佳已进驻全国20个省市的24000家门店。今年4月，中国连锁经营协会发布“2021年中国便利店百强榜”数据显示，门店数量超过2万家的企业有3家。当时，美宜佳以22，394家门店位列中石化易捷(27，600家)之后，在非油品便利店中排名第一。

称霸珠三角零售江湖，打造中国便利店之王，叶志坚荣获2016年中国零售业最高奖项——CCFA中国连锁业终身成就奖。如今70岁的叶志坚很少露面。回顾自己一路走来经历的风风雨雨，他曾说，“美宜佳不是没有诱惑，错过了很多机会，但20年来，能做到今天的规模，关键是专注于行业，坚持自己。”

为什么是东莞？

1000万人口，便利店巨头诞生

东莞不仅仅是美宜佳的诞生。有东莞便利店“教父”之称的叶志坚，也走出了几个称霸江湖的猛将。

上世纪90年代，毕业于暨南大学中文系的欧阳华金在叶志坚所在的东莞糖酒集团工作。传闻他曾经是叶志坚的秘书，一次偶然的机会他也参与了“美宜佳”连锁品牌的创立。2003年，在国企改革的浪潮中，欧阳华金放弃了令人羡慕的高管职位，带着50万元启动资金开始创业。

2004年7月，欧阳华金和一群年轻人联手，创建了天府便利店。为了区分日系便利店和已经大有作为的本土便利店品牌，欧阳华金将天府规划为满足消费者日常需求，高于夫妻店经营标准的连锁品牌。“50万元不可能开连锁企业。我们能做的就是整合上下游资源，通过加盟来弥补风险投资的不足。”欧阳华金曾经说过。

创业初期，欧阳华金和合伙人早出晚归，巡查网点。为了取得供应商的信任，他们无论如何每次拿到货都付现金。同时，为了降低运营成本，他还自己建了一个物流公司，统一给加盟店发货，通过减少中间环节来创造利润空。

这也加快了天府便利店的经营扩张步伐。数据显示，天府便利店成立第一年，仅在东莞就有100家加盟店，随后陆续走出东莞，在广东省、湖南、江西等地区跑腿。现在有超过6000家店铺，在中国便利店百强榜单中排名第四。如果排除石油便利店，天府是仅次于美宜佳的全国第二大便利店。

同样来自便利店行业的“黄埔军校”，好便利店负责人周齐星也曾是叶志坚的下属。1994年，湖北的恩人周决定南下广东打工。起初，他搬到东莞，做搬运工，很辛苦。一个偶然的机会，他申请进入美佳超市做采购员。直到1998年，他在美宜佳便利店工作了一年多，是美宜佳的第一代老板。

在此期间，他意识到便利店零售行业的发展前景，而东莞有着开便利店的得天独厚的条件，于是他找到了一条打造“好便利店”的新路，短短两年时间在东莞厚街万基开了近10家店。凭借“直营+转型+托管+区域代理”的经营模式，郝好便利店发展迅速。目前在全国有2000多家连锁店，是东莞第三大便利店，一度位列全国十大便利店。

孕育了一批中国著名的便利店，东莞被戏称为“便利店之都”。曾经有人开玩笑说:在东莞，如果摔倒了，可能会摔倒在一家便利店前面。数据显示，东莞便利店密度已达1242人/店，位居全国第一，是北京的7倍。与此同时，在东莞的便利店中，61.38%是24小时便利店——也就是说，东莞每两家便利店中就有一家全天营业。

这座城市的魅力在哪里？东莞作为广东省的地级市之一，以其独特的历史和社会因素成为“广东四小龙”之首。快速的城市化和独特的市管镇格局，使得东莞的城镇工业产值不亚于中心城市，曾被誉为“世界工厂”。30年来，数以千万计的外省少男少女来到东莞，进入工厂流水线。

城市便利店崛起的背后，是8090后的消费大军主力。一项数据显示，在百城青年指数TOP10城市中，东莞以77.31%的青年流入量排名第一。这意味着一大群有消费需求和工作能力的年轻人正在涌入东莞，占珠三角外来人口的一半以上。

当然，不可否认的是:因为门槛低，便利店也是东莞很多创业者选择的项目，一波外来人口也希望加入便利店开始小康生活，实现“老板梦”。种种因素让东莞成为便利店的“创业之城”。

为什么便利店在北方是沙漠

线下最大的流量入口，雷军也来了

纵观全国，本土便利店品牌遍地开花，呈现割据之势:厦大苻坚，太原唐久，山西胡锦，湖南新佳宜，浙江世足，河北365...北京，却成了便利店的沙漠城市。总的来说，中国南方的便利店远远多于北方。

中国连锁经营协会发布的2020年“中国城市便利店发展指数”数据显示，北京便利店饱和度为8889人/店，排在第20名之外。这也意味着在北京找一家连锁便利店还需要一点时间。

可能很多人还记得两年前便利店品牌在北京的大撤退。2018年，邻家便利店股东因打雷资金链断裂，168家门店一夜之间全部关停；同年9月，131便利店员工因资金周转问题被辞退，创始人失联。紧接着，全时便利店关闭90多家门店后，也于2019年2月倒闭并拆分...这些相继关店的便利店品牌，都是开了才几年。短暂的繁荣之后，它们戛然而止，北京的便利店行业骤然入冬。

为什么北京便利店品牌化这么难？多年前，有业内人士分析过北京的气候:与大多数城市相比，北京冬季漫长，春季沙尘暴，影响出行；很多封闭半封闭的小区，像长安街这样宽阔的街道，辐射范围有限，这些因素客观上制约了便利店的发展。

同时，北京便利店少，北京深宅大院多，街头文化缺乏；而且地铁附近没有商业街和商店，也被认为是制约北京便利店开业的因素。同时，与很多南方城市相比，外资便利店进入北京相对较晚，消费意识薄弱，本土品牌的追赶也需要时间。

然而，北京从未放弃便利店。早在“十二五”和“十三五”规划中，北京就多次强调发展便利店业态的重要性。为了解决便利店不足的问题，北京松绑并出台扶持政策。2018年10月，《关于进一步促进便利店发展的若干措施》提到，“每个社区至少建设1家便利店，2020年底实现城市社区全覆盖”。

今年7月，北京地铁5号线和平里北街站、6号线青年路站、7号线菜市口站分别开设了地铁便利店。时隔17年，地铁站里的便利店终于回到北京，一度冲上微博热搜话题。

被视为线下最大的流量入口，便利店依然是个好生意。不久前，小米生态链企业“汤米”完成数千万元人民币的A轮融资。其知名品牌为“懒人便利店”，主打日式风格。便利店一直被认为是最贴近年轻人的线下零售业态，连雷军都来了

长期以来，便利店被视为一个城市高效运转的毛细血管，既体现了一个城市的商业成熟度，也显示了一个城市的温度。这里是农民工逃避工作的地方，也是他们半夜还能觅食的地方。在一个被压力和内卷化困扰的城市里，便利店成了一个温暖的存在，可以暂时放慢脚步，暂时感受生活。