现在火鸡宴特别受欢迎，一鸡多吃，白切，清炖，清炒，都很棒。况且很多美食家也没办法。火鸡是从西方传入的一种家禽，无论是药用价值还是营养价值，都是食物中的首选。在广西，有一位著名的“火鸡大王”，他就是已经结下“火鸡之恋”的詹。
陆梦湛是广西宾阳黎塘镇人，在广西被称为犹太人。但他本人，皮肤粗糙黝黑，不善言谈，一眼就能看出他对农活的执着。与其说他是一个商人，其实他更像一个真正的农民。但就是这个商人，不像商人，创造了养火鸡的商业神话。
陆梦湛继承了家乡的商业气息。高中毕业后，他直接踏入商界，开始了他的商业生涯。他打工，摆摊，开公司。然而，他最终还是收拾行李，回到了家乡。他觉得只有家乡才能激励他创业。回到家乡后，他并没有马上养火鸡，而是经历了养鸭，积累了养殖经验后才开始和火鸡结下不解之缘。
陆梦湛还是想在老家租块地继续打工，但黎塘毕竟才那么小，从头再来意义不大。更何况场地再租也不容易，投资建场地的成本也很贵。经过一夜的思想斗争，他只身前往南宁“神游”即将拆迁的鸡场。养了这么多年鸭和鸡，虽然赚了点钱，但卢孟占已经精疲力尽了。他真的很想好好休息一下，他的火鸡生意似乎已经死了。
然而树欲静而风不止。在南宁期间，很多老顾客不断打电话给他订火鸡，尽管卢孟占一再解释，几天前他已经不养火鸡了。尽管如此，他们拒绝让步，并要求卢孟占帮助他们联系火鸡供应，并承诺高价。一些和他比较亲近的老客户甚至建议他重操旧业，哪怕钱不够，也要站出来帮他。
终于，梦露坐不住了。他决心重整旗鼓，再次出征。他想和火鸡“重温旧情”。
2010年，卢孟占将自己的火鸡养殖场搬到南宁，成立了广西仁茂农业投资有限公司，在唐三镇租了1000多亩地作为养殖基地，投入大规模资金进行规模化养殖。经过 近三年的发展，大毛公司已经初步形成了公司加农户的经营模式。该公司提供火鸡苗、养殖技术等。交给养殖户，而 公司以高于市场价1元的价格收购养殖户饲养的所有肉鸡或孵化出的小鸡。
陆梦湛给记者讲了土耳其的几个特点:第一，土耳其大，生长快。正常情况下，140日重的火鸡公鸡可达16-20公斤，母鸡可达9-15公斤；第二，火鸡出肉率高。 火鸡向来以“制肉机器”著称。它开发了胸肉和腿肉，所占比重超过活重，是许多家禽无法比拟的；第三，土耳其肥沃。一只人工孵化的火鸡每年可产180个 卵，自然孵化的火鸡每年可产80-100个卵。四只小火鸡出生体重高，成活率高。一般刚孵出的火鸡可达110-130克。火鸡很少生病，存活率在95%以上。
陆梦湛说，荒山养火鸡最好，最大的好处就是省饲料。他详细介绍，火鸡喜欢群居。它们性情温和，行动缓慢，喜欢吃草、谷物、蔬菜、水果等。 各种草和叶子都喜欢吃昆虫，偶尔也会吃青蛙和蜥蜴。只是把鸡放在山上白天吃草吃虫，晚上补充一次食物。火鸡具有生长快，耐粗饲(能吃 30%-40%的草)等特点。养一只火鸡的成本在人民币左右，而卖价在200元左右。圈养火鸡的成本比较高，一只火鸡不算雏鸡、饲料和人工，大概能赚 50元。当年养火鸡收益可观，供不应求。目前，达茂公司的联营户已从南事发扩展到河池、百色、崇左、柳州等地。预计到今年年底，公司将从合资户手中回购约40万只火鸡 。
据《人民日报》报道，广西那坡县的赵振华2001年大学毕业后回到家乡创业，发展火鸡养殖业。通过贷款和亲戚朋友的贷款，赵振华投资100万元建设了20亩的火鸡养殖基地，现已实现年饲养肉鸡10000只的规模，年产值1000万元。赵振华是梦露的一家合资企业。
崇左的陆志鹏也是鲁盟站的合资企业。他说:“第一批火鸡被订购后，我们对未来饲养火鸡有信心。我相信火鸡会让我们的生活越来越富足！”
陆梦湛每天都很忙。他所担心的是，目前他的养殖场和联营户有近40万只火鸡。到了年底，毛公司就会遇到“青黄不接”的情况，所以现在他每天都是跑着跑着。为了发展联营户，尽快多养鸡，以便按时、准时给客户提供肉火鸡，保证信誉。
同时，为了开拓市场，绿盟展已于日前启动火鸡深加工生产线。第一批罐装火鸡已经从工厂运出。他说，火鸡深加工的市场更大，利润更高。
距离记者走访鲁蒙站火鸡养殖场还不到一个月。这期间，他遇到人就提到火鸡养殖。没想到，两个朋友对此深感兴趣，决定投资养殖。一个是吴圩周村二王庙旅游公司的李先生，另一个是叶先生。
看来卢孟占的火鸡生意离拿下广西也不远了。
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