中国商业智能网讯:中国饮茶历史悠久，消费基础深厚。中国喝茶的历史可以追溯到汉代。从古至今，上至帝王将相，下至文人学者，百家争鸣，下至搬运工、老百姓，无不首选茶。俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶已经渗透到各个层面。

一、产业链

茶叶产业主要包括上游种植、中游加工和下游渠道——终端消费。茶除了直接饮用，还可以进一步加工成奶茶、茶食品、茶保健品等。近年来，中国越来越重视茶文化，许多与茶相关的茶展、茶主题酒店、茶主题餐厅相继上市。

来源:中商产业研究院整理

二。上游分析

1。茶叶种植

中国茶叶占全球茶叶供应总量的一半，且比例持续增加。从全球贸易来看，中国茶叶产量的全球份额一直保持在40%以上，并不断提高。虽然中国的茶叶产量领先世界，但从茶园产量来看，中国的茶叶供给效率大大提高空。数据显示，2020年，全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园总面积为4747.69万亩，同比增加149.82万亩，增速为3.26%。其中，可摘面积4152.18万亩，同比增加461.41万亩，增速12.50%。中商产业研究院预测，2021年我国茶园种植面积将达到4933万亩。

资料来源:中国茶叶流通协会、中商产业研究院。

2。种植面积

截至2019年底，全国茶园种植面积达到4597.87万亩，其中最大的是云南省，达到699.9万亩。前年排名第一的贵州省位居第二，但种植面积也达到698.7万亩，与云南相差不远，四川省排名第三，达到575万亩。云南和贵州的茶叶种植面积均占全国种植面积的15%，四川约占全国种植面积的13%。

资料来源:农业部和中国商业工业研究所组织。

三。中游分析

1。分类

中国的茶叶种类很多，分类标准也不一样。根据属性不同，可分为礼品茶、配给茶、生茶。根据茶叶颜色不同，可分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、绿茶(乌龙茶)、黄茶六大类。按发酵程度可分为未发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。如下图所示:

2。消费

近年来，中国的茶叶消费量持续增长。据中国茶叶流通协会统计，2020年，中国茶叶国内销量达220.16万吨，比上年增加17.61万吨，增长8.69%。中国商业产业研究院预测，2021年中国茶叶消费量将达到230.02万吨。

3。市场份额

数据显示，中国茶叶市场绿茶销量为121.42万吨，占比60.0%。红茶销量为31.86万吨，占比15.6%；红茶销量为22.6万吨，占比11.2%；乌龙茶销量21.63万吨，占比10.7%；白茶销量为4.22万吨，占比2.1%；黄茶销量为0.83万吨，占比0.4%。

4。企业数量

调查数据显示，2016年至2020年，全国新登记注册的茶叶相关企业呈逐年上升趋势。中国新登记注册的茶叶相关企业从2016年的14.73万家增加到2020年的32.6万家，同比增长4.99%。2020年，全国新登记注册茶叶相关企业31.36万户，比上年增加4.14万户，增长15.21%。

资料来源:中商产业研究院企业调查。

5。重点企业分析

四。下游分析

1。茶饮料

中国茶饮料消费经历了结构升级，人均消费相比日本和美国增长了空。随着新茶体验的诞生，中国茶叶市场实现了快速增长。按照零售消费价值计算，2020年中国鲜茶总市场规模约为4107亿元，预计到2021年将达到4789亿元，到2025年复合年增长率为24.5%。

来源:中商产业研究院整理

下图是中国主要茶饮料品牌的汇总列表:

2。茶叶护肤品

茶本身具有显著的美容功效。茶叶中所含的茶多酚其实是优质的抗氧化剂，能有效改善肤色暗沉，减缓皮肤氧化，保持皮肤湿润有光泽，延缓皮肤衰老。同时，茶叶本身具有一定的清洁、泻火、消炎作用，添加到护肤品中也能起到一定的消炎、镇静作用。添加茶叶提取物可以有效延长护肤品的保质期。因此，品牌方不断推出茶系列的护肤品，不仅创造了“天然成分”，也让护肤品的寿命更长，收益更高。主要品牌如下图所示:

3。茶和酒

茶是中国古代茶酿制的一种高档酒。酒是其茶的淡淡清香的混合物，主要原料是茶叶、粮食和水。茶叶融合了茶香和醇的特点，富含茶多酚、锌、硒等微量元素。具有比其他茶饮料更强的抗肿瘤和抗心血管作用，是一种功能性保健酒。

茶酒中国第一。自20世纪80年代以来，我国各产茶省市开发生产的茶酒约有10种。目前，茶酒的加工方法主要有发酵型、勾兑型和汽酒型，代表产品有茶汽酒、茶啤酒、绿茶酒和乌龙茶酒等。但是市场量不大，品种和颜色都很少。茶酒的开发生产对充分利用茶叶资源，增加茶农收入，壮大白酒产业，丰富茶酒产品种类，增加我国茶饮料和保健酒的品种和花色，促进我国经济发展具有重要意义。

更多信息请参考中商产业研究院发布的《中国茶产业市场前景与机会研究报告》。同时，中商产业研究院还提供产业大数据、产业资讯、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商等服务。[/s2/]