无论是瓶装酒还是散装酒,追求的都是便宜实惠,纯食物健康。
与瓶装酒相比,散装酒在人工、包装、品牌效益等方面的成本相对较低。
价格上的优势会大很多。
但需要注意的是,35元以下的散装酒最好不要买!!他们的酒真的可以是100%纯粮吗?可以放心买吗?
我们知道5斤粮食可以酿造1斤白酒。
他的原理是将谷物中的支链淀粉含量转化为酒精,支链淀粉转化为酒精的转化率约为56.79%。
高粱的支链淀粉含量最高,达到65%-80%,红缨高粱可以达到90%。
所以理论上100斤高粱可以转化成70斤淀粉,相当于50度白酒40斤左右(红缨高粱可以达到50斤左右)。此外,在白酒酿造过程中,还会有一些酒逸出、挥发等因素。最后100斤高粱,最终能带来20斤左右的白酒。
红缨高粱价格差不多3-5元/斤,普通高粱1.5-2元/斤。小麦价格1.6元/斤。
获得纯粮和纯酒的成本价是:
红缨高粱:23,普通高粱:15。玉米:14,豌豆:20.5,大麦:15.5。
再加上人工和设备,可想而知35元以下纯粮纯酒的概率太小了。
即使是低成本的纯粮纯酒,在技术和工具上也会有局限性。酿造不会经过专业加工。不仅味道会不好,甲醇、杂醇油等有害物质普遍超标。如果遇到35元以下的散装酒,最好不要买。
最好在以下4点购买轻瓶酒或散装酒:
①生产许可证是第一级。你最好先看看有没有食品经营许可证。你必须有证书!!这是符合正规渠道的基础之一。
②产品标识为第二层次,即名称、原料、酒精度、执行标准号等基本标识。毕竟找到源头的酒,你才能安心。
③质量证书第三级,守法散装酒,会有散装酒质量证书,符合正规上市销售的标准。
④酒庄人生第四关:酿造一款好酒,时间、人力成本、酒资源都不是一般个人能做到的。一个正规稳定的酒庄,至少要有几十年以上的积累。
找到符合标准的产品并不难,但找到低价的就很难了。
我在市面上找了10种50元的酒,符合要求的只有3种。他们味美而不贵,纯粮酿造,工艺达标,酒厂背景雄厚。
在这里,我向大家推荐这三款酒:
1.仙坛。
仙坛三九是一个有50多年历史的大酒厂。它的基酒质量很高,也给其他大品牌提供过基酒。
它是散装酒大厂的产品之一。这款浓香型仙潭酒用2瓶1L包装,售价180元。500ML只需要45元。质量高,价格实惠,性价比超高。作为口粮酒,是合适的。
我已经买了4次这种酒了。性价比高,质量好,无杂质,清爽香甜。
2.薄芬
汾酒历史悠久,从汾酒出厂到现在已经30多年了。在这个价格上没有人能和50元竞争,
被消费者誉为“真诚质朴,香之始祖,简单纯粹,人民之选择。”2021年,据说销量突破1000万,很多老酒鬼爱不释手,赞不绝口。
名酒,假酒,朋友可以在官方旗舰店或者可靠的线下店购买。
3.全兴大曲
全兴大曲是四川知名的口粮酒、老字号酒。上世纪八九十年代,一度风靡全国市场,但白酒放开市场后,逐渐走向终结。
它由高粱、玉米、大麦、大米、糯米科学配比而成。所有的美国食物都发挥了巨大的作用。口感丰富就不用说了,酒质纯正,酒质绵软入口甘甜,窖香和沉香香气平衡。