今天的案例是:四川有一家烧烤店，店主介绍“烧烤只要1元”，但短短一年时间，疯狂盈利177万元。

梅老板是这家烧烤店的老板，也是今天要给大家介绍的案件主角。说起梅老板，虽然他今年才40岁左右，但是做生意已经很多年了，也没赚到什么钱。

梅先生年轻时在姐夫的工厂附近开了一家快餐店，打算靠姐夫的关系赚点钱。你猜怎么着？因为我姐夫，快餐店很快就倒闭了，因为我姐夫总是不付钱就来吃饭，还喜欢带朋友过来。长此以往，那些“朋友”也喜欢搞信贷，最后快餐店也经营不下去了。

几年前，梅先生在老家开了一家家电卖场。规模不大，就买了一些普通家电。因为梅太太的老婆以前在商场卖家电，他们以为开店就一定赚钱。结果这个店没开几年，老家开了一个知名电商平台的实体店，梅老板的生意直接没了。

总之，这几年梅老板做了不少生意，开了超市，卖了水果，但都以赔钱告终。后来，梅老板放弃了做生意的想法，去找了一份真正的工作。结果梅老板真倒霉，去年不是有疫情吗？梅老板工作的那家公司因为经营不善倒闭了。梅老板，这是真的。人到中年，背负房贷、车贷，却失业。但是到了这个年纪，再加上市场不好，梅老板已经找不到合适的工作了。

这桩事情的发生，让老板梅重燃做生意的念头。他琢磨着现在的人都喜欢吃火锅，烧烤之类的，于是拿出积蓄开了一家烧烤店。可能经历了太多的失败。梅老板现在做生意很谨慎，一步看一步。烧烤店真的被他经营的很好。这不，短短一年，梅夫人赚了177万，赚了好多钱！

烤肉店开业时，梅老板推出了这样的开业活动:活动期间，顾客可享受“1元吃烧烤”的福利。

众所周知，一个烧烤虽然卖的贵，但成本其实不便宜。现在，梅老板允许顾客一块钱吃一次烧烤。这不是失血吗？给大家讲讲梅老板是怎么赚钱的。

案例中采用的“招数”是本专栏收录的营销智慧中的一小部分。如果你现在生意有困难，如果你缺少客户，如果你的产品卖不出去，你不妨在专栏收藏里找找有没有合适的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

这个活动其实很简单。所谓的“1元吃烧烤”，其实就是一个团购活动。顾客要参加这个活动，就得在团购上花1块钱买一张烧烤券，然后顾客就可以拿着烧烤券进店吃一顿289元的三人餐。

看到这里，你明白了吗？首先，由于这是三人套餐，如果顾客想使用优惠券，至少要有三个人一起吃饭，但是少了一个人就不能参加这个活动。这个套餐说是价值289元，实际上成本只有100元，里面最多有一两个菜是爆款菜。这种情况下，顾客想吃其他爆款菜，不需要额外点吗？

其次，是三个人的套餐，但是真的够三个人吃吗？我不确定。再加上客户还需要一些饮料，那么梅老板的利润来了吗？

然后，拿着烧烤券进店的顾客是特殊顾客。烤肉店一定不能一直招待这些特殊的顾客，不然肯定要赔钱的。于是，梅老板建议，即使是抢购烧烤券的顾客，也需要提前预约或者排队，一天最多领8桌。烤肉店每天至少有八桌顾客吗？从路人的角度来说，这家店的顾客还可以，自然会觉得这家店的味道肯定差不了多少，多多少少能吸引一部分顾客进店消费。

最后，梅老板告诉客户:如果你不想排队，不能同时预约，那也没关系。你可以选择退不退这一块钱，或者换成50块的现金。只要顾客在店里消费过300元，就可以使用现金券。

当然，这里引用的活动(行业)案例只是几种方法，我的专栏里还有更多关于实体店经营的策略、机会和“套路”。并总结了上百个前沿赚钱行业和新品类。有兴趣的可以点击看看有没有适合你的项目。

看到这里，你明白梅老板的赚钱方法了吗？梅老板，就是这样。用“烤肉只卖1块钱”，他一年赚177万。