苹果是每个季节都生产的新鲜水果，每年都有销售。市场上一年四季都有苹果出售，其中批发市场是苹果销量最大的传统渠道，每年通过批发市场的销量占全年产量的一半以上。每年6月，早熟苹果开始在批发市场种植和销售。到了7月份，8月份的嘎拉、美巴、裕华早富、龚俊，10月份上市的红富士、秦冠、花牛等晚熟苹果，以及第二年苹果库中新果下种植的苹果就可以上市销售了。从一二线城市到三四线城市，全国分布着大量的水果批发市场，组织起一个庞大的水果消费网络。

嘉兴水果批发市场成立于1992年，是隶属于浙江省嘉兴市供销社，起步早，专业性强，集基地、冷链、配送、配送、进出口、电子商务、论坛、会展于一体的大型全产业链专业水果市场。主要交易遍及浙江省及江苏、安徽、江西、福建、山东、上海等省市。

目前，市场占地540亩。2019年交易额达到330.01万吨，343.58亿元。是长三角地区最大的水果集散地市场。嘉兴水果批发市场借助长三角的市场优势和港口优势，大力发展进口水果贸易。2019年贸易额达到55.61万吨，106.13亿元。