作者:考拉是一只鹿，《新零售商业评论》特约评论员

“拉出风格，拉出水平。”

每当灯光亮起，街上的许多面包店、超市和便利店都会有打折食品:

“20: 00后新鲜面包八折！”

“19: 30后午餐三明治75折！”

虽然很多商家会想办法通过这种方式把临期食品卖完，避免浪费，但是很难做到“恰到好处”。根据我国的食品安全政策和各公司的不同要求，每天都有大量未售出的食品被直接扔进垃圾桶。

近日，一款名为“珍爱SH”的微信小程序悄然上线。是国内第一个专注于临时美食的小程序，汇集了上海各种临时美食和折扣信息。

打开Precious SH的小程序，就会看到上海的地图。用户可以搜索自己活动区域内的商店。

对于广大的“薅羊毛党”来说，这简直要应接不暇了。或许小程序带给消费者的快感始于小气，平台商业模式的发展也从未止步于此。

临时食物到底应该怎么用才能让店铺的效率最大化？作为第三方媒介，平台应该如何串联商家和消费者？这种倡导绿色环保主义的新平台能否促进人们生活观念的改变？

如果把Precious SH简单理解为“抠门”的节目，或许可以想象为“大众点评版唯品会”。

Precious SH的创始人咪咪说，她宁愿把小程序做成“魔法可以过可持续的生活手册”。“事实上，很多食物都是可以食用的。如果商家对晚上卖不出去的食物打折，这对商家、消费者和地球都有好处。”咪咪直言不讳。

除了各种临时美食和打折信息，Precious SH还会挖掘出一些隐藏在上海各个角落的冷门店铺。

这些“隐蔽角落”大多非常注重低碳环保的生活方式，比如二手书店、二手箱包店、服装箱包修理店等等。由此可见，咪咕想要推广的不仅仅是捡便宜，而是绿色生活的理念。

目前打开小程序，里面的优惠信息是咪咪自己加的，信息内容有点简单。但不难想象，如果发展顺利，未来不仅是珍贵的SH，同类型绿色生活平台中的绿色、环保信息也将涉及全国，从而打造“羊毛尖上的中国”；并且在功能上，会全方位的扩展和完善。

所谓“羊毛”，是指各种卖家的大优惠、免费换货等优惠活动。而“薅羊毛”，顾名思义，就是消费者利用这些优惠信息享受实惠，得到便宜。

首先，“羊毛资讯”会分为路人版和商家版两大类。所有使用平台的个人用户都可以上传路人版羊毛到平台。这类信息数量庞大，但缺乏准确性和及时性。商家版羊毛是平台上注册认证的商家推荐的，可以追溯。

相比路人版的羊毛，商家版的准确率无疑要高很多。同时也可以让消费者投诉“有门”，从而增加信任，保护消费者权益。

对于一些商家来说，通过平台扩大临时食品的销售，不仅可以增加收益，更重要的是可以做广告，宣传自己。除了打折的产品，结合平台特点推出一些具有环保理念的产品，也可以帮助商家吸引很多践行环保的新消费者。

其次，像大众点评一样，绿色生活平台可以和商家合作推出一些专属套餐、折扣券、团购会员卡等。不仅平台可以获得返利，商家也可以赚取人气，消费者也可以获得优惠。这种平台、商家、消费者共赢的商业模式也是“可持续生活”的一种实现。

然而，与大众点评不同的是，绿色生活平台并没有把重点放在餐厅和商店的人气上，而是更多地推广环保和可持续的商业，从而形成了错位竞争。

此外，平台还可以借鉴大众点评的做法，让用户对商家进行评价。当然，作为一个以“绿色+小气”为主的平台，评价要以性价比、折扣、环保为主。至于打折单和羊毛攻略，也是加强用户粘性的必备武器。

随着商家数量和用户浏览频率的增加，只要有足够的大数据，平台仅靠流量赚钱是可行的。

从个人的角度来说，不浪费的生活意味着以最小的溢价购买满足你诉求的食物；从社会的角度来看，一个不被浪费的生命还有另一层意义——公益，这就滋生了“商业+公益”的双循环模式。

近日，上海首家肯德基“食物银行”在杨浦区嫩江路餐厅门口开业。

所谓“食物银行”，就是通过在餐厅门口设置“自助冰箱”，将餐厅里能吃到的多余食物免费提供给周围有需要的市民，减少“舌尖上的浪费”。

客观来说，肯德基此举既是公益，也是广告。

但这种创新是有弊端的:食物还没放进冰箱，就被等候已久的大爷大妈们抢走了，推搡间里很多食物掉在地上，反而造成浪费。肯德基立即回应:将加强场地管理，考虑预约制。

其实企业做好事可以做得更好。

既然要做公益，就要把食物送到最需要的人手中。比如食物银行的保留权能否优先给经济困难的家庭或个人、残疾人等。，这些个人信息登记在辖区街道，凭相关证件获得优先预约权，是对弱势群体的一种照顾。

将公益融入商业模式的成功案例不在少数。

“每卖出xx包，我们就捐出5元钱帮助山区贫困儿童。”这样的营销方式比比皆是，可以大量复制。商家在献爱心的同时，也可以重点推销目标产品，特别是对于新产品的推广，可以起到很大的作用。

此外，通过不定期的公益活动，商家可以加强与消费者的互动，从而提升知名度和销量。

今年3月，肯德基举办了第二季“城市觉醒”公益关爱活动。消费者通过“肯德基大玩家”微信小程序进入活动页面，集齐五爱，即可为公安民警、公交司机、环卫工人等城市唤醒者送出一份早餐。

在类似的公益活动中，像Precious SH这样的第三方平台可以将消费者和商家串联起来。无论是提前预热、活动中直播还是事后报道，都可以实现媒体、用户、商家三方互动，既可以让公益活动在平台上得到更好的宣传，同时也达到了推广平台的效果。

硬币总是有两面的。

绿色生活平台的初心是建立基于环保生活理念的商业模式。这个概念的粉丝不在少数，也为平台的发展奠定了一定的群众基础。但要实现这种商业模式，风险也会伴随着机会。

这些风险不仅有竞争对手的打压，也有平台自身发展的困难。

风险1:来自竞争对手的PK

这类平台的绿色生活概念虽然很吸引人，但从运营模式上来说，其实并不新鲜。

目前看来，它是一款整合了大众点评、小红书等流量平台功能的产品。当平台发展到一定程度，内容和功能必然会和其他流量平台雷同，从而形成同质化趋势。

我想问一下，如果大众点评也开始做类似的平台，那么基于大众点评在原有客户群、IT水平、入驻商家数量等方面的优势，打造大众点评的绿色生活板块应该不难，其他平台也会陆续到来。初创平台能否匹配前辈，需要打上一个大大的问号。

风险二:有多少商家愿意融入平台

平台的建立需要大量商家和消费者的支持，大数据将成为平台发展的源泉。

虽然对于一些商家来说，愿意融入绿色生活的商业模式，加入平台拓展业务；但同时，一些商家也确实有一些顾虑，害怕顾客只买打折的商品，却没人管正规的商品。这就好比上世纪30年代美国资本家“宁可倒掉牛奶也不分给穷人”的想法。

如何将日常常规消费与打折消费有效结合，找到利润与利润的平衡点，不仅是商家的问题，也是平台需要思考的问题。因为这将直接影响商家的积极性，也决定了平台运营的可持续性。

风险三:道德风险是最大的考验

作为第三方媒体平台，呈现的内容必须真实有效。但事实上，类似刷单、买赞这样的黑色产业链屡禁不止。

多年来，大众点评一直在打击虚假评价和信息。大众点评里有一个诚信的团队，他们的职责就是不断地与作弊、炒作、虚假评论做斗争。

团队负责人表示，诚信团队对所有商家和用户一视同仁，一旦查实有炒作和作弊行为，立即处罚，没有因为“合作”、“关系”、“压力”而被追回一人。

但是百密一疏是必然的，对于刷量和买好评的管理不可能做到100%的防范。因为与公益直接挂钩，一旦绿色生活平台出现虚假信息或账单，负面影响会更大，甚至是致命的。

道德风险有很多方面，无论是个人还是企业。比如个人是否使用虚假信息冒充爱心包裹？如何保证临时食品的质量，会不会以次充好？低碳食材宣传和公益活动中是否存在夸大或虚假成分？用户对商家的评论会不会充斥着大量水军的虚假评论？这些问题有待商榷。

对于平台来说，加强监管和举报机制固然重要，但平台毕竟不是监管机构，道德风险需要法律约束。

既然公益属于全社会，那么让政府和监管机构一起帮忙就显得极为重要。如果出台完善有力的法律，打假成本会大大增加，平台的公益会走得更远。

每一种食物都来自大自然的馈赠。

当“碳中和”、“青山绿水”这些词反复出现在我们耳边的时候，环保这个行当又会被推上风口浪尖。这一次，无论是对于Precious SH还是其他后起之秀，互联网平台都将以小步快跑的方式加入这一波绿色潮流。

出轨是一种生活态度，也塑造了一个行业。随着环保和公益融入衣食住行，这样的绿色小气产业才刚刚起步...

快告诉我，你对临时食品的处理怎么看？对绿色生活平台有什么建议吗？