山珍海味很少见，其实也没那么好吃。相比之下，街边的各种小吃更吸引人。逛街的同时，品尝街头小吃可谓是一大生活享受，但你知道这些小吃对人体的危害有多大吗？看了这篇文章你还敢随便吃吗？

一、麻辣烫

街边的麻辣烫经常是满锅。如果不煮沸煮熟，病菌和寄生虫卵不会被完全杀死，食用后容易引起消化系统疾病。再者，麻辣烫的温度高于人的食道和胃黏膜，会导致急性食管炎和急性胃炎。

另外，人们在吃麻辣烫时一般会选择辣味，油腻辛辣的食物会对肠胃造成很大的刺激，对消化系统造成损害。

二。烧烤

烧烤是典型的“挂羊头卖狗肉”。所谓的羊肉串，根本不可能是真羊肉。不良商家会用嫩肉粉和各种调料腌制死鸭肉或流浪猫肉，然后串起来，加入一些羊油和羊精，以羊肉的名义出售。

且不说这些不明肉类对身体的危害有多大，仅烧烤时产生的致癌物质就能致人死亡。烤肉、蔬菜或干馒头时，如果有变黑的部分，一定要去掉，因为淀粉类食物经过高温后也有致癌物丙烯酰胺。

三。糖葫芦

糖葫芦入口酸甜，对于喜欢甜食的人来说是一个很大的诱惑，但是糖葫芦有很大的健康隐患。有些糖葫芦其实是不成熟的。为了调节口味，会加入焦糖色素。这种物质含有铅、贡、砷等有毒元素，人体积累过多会引发疾病。

正常情况下，山楂表面涂的糖浆容易融化，需要用麦芽糖和砂糖制作，成本较高。黑心商贩为了节约成本，会将糖精和工业涂料混合制成红色糖浆，直接用于加工冰糖葫芦。

四。油条

众所周知，制作油条的油是反复使用的，油温很高，自然会产生很多致癌物质。另外，油条中含有较多的重金属，因为普通的酵母粉无法将面粉发酵到油条所需的程度，所以需要添加特殊的物质来促进发酵。

而油条和豆浆是很多人早餐的标配，但这样的搭配不利于消化，容易引起腹胀、便秘等症状。

V .臭豆腐

臭豆腐之所以这么臭，除了添加了有气味的物质，还有可能是蛋白质中腐败产生的气味。蛋白质的腐败能与亚硝酸盐反应生成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物。

臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量的盐基氮。有一种致病菌叫肉毒梭菌，经常随着臭豆腐的制作而大量繁殖。在繁殖过程中，它会分泌毒素。人吃了这种毒素后，神经系统会被破坏。