学生经常跟我说，她想学花艺，然后开一家花店。后来她开了一家花店，也没怎么赚钱。然后她就很迷茫，问我还需要学什么才能赚钱。

【/br/】今天，我想谈谈花店和花店赚钱的“底层逻辑”，以帮助你理清思路。
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做花店和开花店，赚钱的“底层逻辑”是不一样的。
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花店赚钱的底层逻辑是“时间”，而花店赚钱的底层逻辑是“效率”。

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所以，先搞清楚自己是想做花店还是想开花店。
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我们先来看看为什么花店赚钱的底层逻辑是“时间”。
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因为花店老板的工作特点是提供服务换取报酬，本质上是出卖自己的“时间”来获得报酬。
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在花店提供服务的过程中，时间是不可替代的，也就是说，在某个时间节点上，你只能做一件事。
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所以花店老板能赚多少钱的公式是:能提供的工作时间总量x单位时间的平均报酬。
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从这个公式可以看出，花商要想多赚钱，只有两条路:要么延长工作时间，要么提高单位时间的报酬。
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延长工作时间很好理解，就不多说了，但是一个人能提供的工作时间总量是有限的，必须想办法提高单位时间的报酬。
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如何提高单位时间的报酬？这里我给出几个思路:1)通过学习提升自己的技能，不断打造自己的长板。不要试图面面俱到。有短板不可怕，有拿不到的长板才可怕。2)努力摆脱低附加值劳动力，提供更高价值的商品或服务；3)不断筛选优质客户，坚决拒绝那些占用你时间又不愿意多付钱的客户，学会放弃，不去想什么客户，尽可能的做，你只做你擅长的，只服务那些欣赏你的客户。我们在福州有一个学生。她的盛水桶很受欢迎，一个盛水桶可以卖到1000多甚至2000。她家的每一个盛水桶都是精雕细琢，从桶面油漆的颜色和质感到花和材料的选择，到造型的设计，再到满足顾客小惊喜的细节。
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虽然我们不能改变总的可用工作时间，但我们可以通过优化时间的分配来实现更好的效益。比如我们可以改变产品的输出形式，让现在做的一些工作在未来可以产生持续的或者更有效率的收入。我们在昆明有一个学生。她会在不忙的时候找一些低成本的材料，做各种有设计感的建筑。将来客户需要的时候，她可以直接在架构上加花，快速完成作品，架构可以复用，单位时间可以创造更高的价值。
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还有一部分学员在搞培训。本来只有面授培训，他们的收入是封顶的。后来他们调整了产品输出形式，把一些每次都要反复讲解的知识录制成视频课程。这使得在一定时期内“复制”作品并在未来持续产生收入成为可能，这也被称为“睡眠后的收入”。
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至于前面说的高价值、高附加值的商品和服务，我就多说两句。花店能提供的高价值，往往是定制化的，非标准化的，不可复制的，对应标准化的，可复制的。比如设计相对于生产价值高，教学相对于销售价值高。
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接下来，我们来分析一下花店赚钱的基本逻辑:“肖平”。
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肖平是指单位面积的店铺经营面积所产生的收入。公式为:进店人数×转化率×客单价÷店铺经营面积。如果单位面积产生的收入大于产生的成本，商店就是盈利的。
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其中，进店人数由两个因素决定，一个是自然流量，一个是活跃流量，自然流量由花店的地理位置决定，活跃流量由花店的品牌号召力决定。
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我们先来看看自然流动。为了获得更自然的流量，花店应该选择人流量大的地方，比如商场，或者人流量相对集中的地方进行“买花”，比如花市、花街，或者在做另一件事的时候选择“顺便买花”(高频)(低频)。
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活跃流量取决于你的品牌号召力，也就是顾客想买花的时候，首先想到的应该是你。这个要靠时间的积累，老客户的管理，口碑的维护等等，对于大部分花店来说其实挺难的。
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转化率取决于你的产品结构。一般来说，产品越丰富，转化率会越高。产品丰富是指有尽可能多的产品满足不同的需求，而不是安排100个花束作为礼物。也就是说，为了让每一个走进你花店的人都有可选择的产品，你可以尝试做一张桌子，做你能提供的差价。
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客单价取决于你的综合管理能力，你店铺所属区域的人群购买能力，你花店购买环境的舒适度，你店铺员工的接待能力，你产品的策划能力等等。
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大家都希望这三个指标是杠杆，但那是不可能的。
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自然流量较大的地方，租金成本必然居高不下，甚至逐年增加。商业地产的特点是水涨船高，地板效益差的行业和企业自然会被淘汰。不知道大家有没有发现，这几年商场的店铺类型变化很大，餐厅越来越多，服装店越来越少。那是因为整个服装行业是平的。
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我们来看一个类似花店的案例，是蛋糕店。几十年前的蛋糕店和现在的花店一样，只有生日蛋糕作为主打产品，然后还有好几个生日蛋糕。客人进店后，先挑选自己喜欢的样子，然后等待蛋糕师傅制作，最后买单离开。这种模式很像一家花店，连消费频率都基本相同，甚至店面的位置和布局都很像。然而，遍布大街小巷的独立蛋糕店逐渐被连锁品牌蛋糕店取代。总结起来有几个原因:
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产销分离，门店只卖现成的商品，这样商业地产的面积被有效地用于销售，门店只有一个功能，就是销售，大大降低了门店工作的复杂性。当然，个性化定制仍然会存在，但它只是不提供那种立即可取的个性化定制。
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中央厨房用于加工，也大大提高了加工效率，而且中央厨房一般不在繁华地段，生产成本会大大降低。
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商店里卖的产品不仅仅是“低频”的生日蛋糕，还有更多的“高频”产品，比如面包、饼干、甜点、饮料等等。对于连锁蛋糕店来说，这些层出不穷的“副业”产品成为了击垮那些独立蛋糕店的制胜法宝。正是因为这些“高频”的产品，客户对品牌产生了依赖和信任。当有“低频”生日蛋糕需求时，他们会毫不犹豫地选择连锁蛋糕店。渐渐地，独立蛋糕店的优势越来越不明显，最后几乎消失。
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那么花店可以借鉴蛋糕店的经验吗？当然，我们可以把门店当成一个流量入口，优化产品结构，丰富产品线，让进店的顾客尽可能成为你的顾客。然后我们就可以通过花艺或者相关知识把客户留在你的私人领域，在高频业务门店和低频业务线上做交易。
所以，做花店和开花店，赚钱的底层逻辑是不一样的。希望这篇文章能给你一些思路。